"ຊີ້ນພາຍໃຕ້ເປືອກເສື້ອ" - ອາຫານທີ່ຈະກາຍເປັນການຕົບແຕ່ງທີ່ແທ້ຈິງຂອງຕາຕະລາງໃດຫນຶ່ງ. ມັນເບິ່ງຄືວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈທີ່ສຸດ, ສວຍງາມແລະພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານໃນປາກ. ພະຍາຍາມກະກຽມຕົວທ່ານເອງ, ຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງພວກເຮົາ.
ສູດສໍາລັບຊີ້ນພາຍໃຕ້ເປືອກຂົນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 1 ກິໂລ.
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- tomato-3 pcs
- bulb-3 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເນີຍ - 250 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ
- mayonnaise.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຊີ້ນພາຍໃຕ້ເຄືອບເນີຍແຂງ, ຊີ້ນຫມູໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ slice ຕ່ອນແຕ່ລະຄົນແລະ sprinkle ມັນມີເຄື່ອງເທດ. ຜັກໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງແລະຜັກບົ່ວ: ຜັກບົ່ວ - ຊີ້ນ, ຫມາກເລັ່ນ - ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ, ຜັກທຽມ, ແລະມັນຝະລັ່ງແລະເນີຍແຂງທີ່ຂັດໄວ້ເທິງແກ້ວໃຫຍ່. ໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ເວລາຮູບແບບສໍາລັບການ baking, smear ມັນກັບນ້ໍາແລະວາງຊີ້ນຢູ່ທາງລຸ່ມ. ຮວອກມັນຢູ່ເທິງສຸດດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະແຈກຢາຍແຕ່ມັນຕົ້ນຂອງມັນຕົ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຈາຍຫມາກເລັ່ນ, ປົກຄຸມດ້ວຍ mayonnaise ແລະ sprinkle ອຸດົມສົມບູນທີ່ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະສີຂຽວຟັກ. ພວກເຮົາສົ່ງຊີ້ນພາຍໃຕ້ເປືອກຫຸ້ມນອກຂົນກັບເຕົາອົບ preheated ແລະ bake ສໍາລັບ 55 ນາທີ. ໃນຖານະເປັນອາຫານຂ້າງພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການສະຫຼັດຈາກຜັກສົດ.
ຊີ້ນຕົ້ມພາຍໃຕ້ເປືອກຂົນຢູ່ໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 4 ຊິ້ນ;
- flour-200 g
- ຫມູ -1 ກົກ;
- ເນີຍ - 250 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ
- mayonnaise -300 ml
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ຫມູລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນຫນາແລະຕີດີ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈົ່ງຖອກເຂົ້າເຂົ້າສາລີ, ຖິ້ມເກືອ, ປ້ຽນແລະປົນ. ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຈີ່, ຈົ່ງສີດນ້ໍາມັນລົງແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຊີ້ນຊີ້ນໃນການປະສົມ breading ການກະກຽມທີ່ຜ່ານມາແລະ fry ມັນຈາກສອງຂ້າງເພື່ອເຄິ່ງຫນຶ່ງກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍມັນອອກໄປສູ່ mold ແລະວາງມັນອອກໄປ. ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນເຕົາອົບແລະ rub cheese ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. Mayonnaise ແມ່ນປະສົມກັບສ່ວນຫຼາຍຂອງເນີຍແຂງ, ເຮັດໃຫ້ພຽງເລັກນ້ອຍສໍາລັບ sprinkling. ລ້າງຫມາກເລັ່ນ, ເຊັດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ໃນເວລາທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການເກັບກໍາອາຫານ: ເອົາຫມາກເລັ່ນໃນຊີ້ນ, ໃຫ້ກວມເອົາມັນຢ່າງເຕັມສ່ວນກັບ mayonnaise ແລະ sprinkle ເນີຍແຂງສຸດເທິງ. ພວກເຮົາສົ່ງແບບຟອມໃຫ້ເຕົາອົບຮ້ອນແລະຕົ້ມໃຫ້ 20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະຂອງເປືອກຫມາກໂປມທີ່ສວຍງາມ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນພາຍໃຕ້ການເຄືອບມັນຝະລັ່ງໃນແຊ່ frying ບໍ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 800 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວສົດ - ຖ້າຕ້ອງການ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນຖືກລ້າງແລະແຫ້ງໃນຜ້າຂົນຫນູ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດມັນໃນພາກສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕີອອກກັບ hammer ເຮືອນຄົວ, wrapping ທໍາອິດໃນຖົງຢາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊິ້ນໃຫ້ເກືອ, ມີນ້ໍາມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ແຊ່ໃນ 15 ນາທີ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ bulb, shred ມັນດ້ວຍ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະ rinse ສີຂຽວສົດ, ສັ່ນມັນແລະ chop ມັນເຖິງລະອຽດ. ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ລ້າງ, ຂູດຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແລະຍືດອອກຈາກນ້ໍາຜັດທີ່ມີຄວາມລັບ. ຕື່ມມັນເປັນໄຂ່ໄກ່, ຜັກບົ່ວຟັກ, ຜັກຂຽວແລະເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ຢ່າງລະອຽດສົມທົບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະ