ພິກແດງ - ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ຜູ້ເຂົ້າພັກທີ່ເຜັດຮ້ອນຫຼືຮ້ອນຈາກອາເມລິກາຮ້ອນໃນມື້ນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວໂລກ.

ເມັດພືດຜັກ, ຄືແນວພັນທີ່ເອີ້ນວ່າແລະຫວານແລະແຫຼມ, ແມ່ນຂະຫຍາຍຕົວໃນປັດຈຸບັນໃນທະວີບທັງຫມົດ. ລາວໄດ້ພົບກັບຮ້ານອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງປະຊາຊົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງອາຊີ, ອິນເດຍ, ພາກໃຕ້ແລະພາກຕາເວັນອອກເອີຣົບ, ເພາະວ່າຫມາກພິກໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນກັບທຸກຊະນິດຂອງຊີ້ນ, ຜັກແລະສີຂຽວ. ພິຈາລະນາຄຸນສົມບັດປະໂຫຍດຂອງຫມາກພິກແດງ.

ພິກແດງຫວານ - ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ກົງກັນຂ້າມກັບຊື່, ຝັກທີ່ສຸກຂອງຫມາກພິກຫວານສີແດງມີສີແດງແລະສີເຫຼືອງແລະສີສົ້ມສົດໃສແລະສີມ່ວງ. ສີຂອງພວກເຂົາຖືກອະທິບາຍໂດຍການມີເມັດສີຕ່າງໆ:

• ສີແດງ - lycopene, ຢາຕ້ານເຊື້ອທໍາມະຊາດທີ່ມີປະສິດຕິຜົນທີ່ສຸດຈາກກຸ່ມ carotenoid, ບໍ່ຄືກັບ beta-carotene, ບໍ່ໄດ້ຫັນເຂົ້າໄປໃນວິຕາມິນ A, ແຕ່ປົກປ້ອງຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍຈາກຮາກຟຣີ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: atherosclerosis, neoplasms malignant;
• beta carotene ສີເຫຼືອງ, ຫຼື provitamin A, ມີກິດຈະກໍາຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະນ້ອຍກວ່າ lycopene, ແຕ່ເປັນຜູ້ທີ່ເຂົ້າຮ່ວມການປ່ຽນແປງທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບເດັກແລະໄວລຸ້ນ;
• ສີສົ້ມ - ປະສົມປະສານຂອງ beta-carotene ແລະ lycopene;
• ສີຂີ້ເຖົ່າ - ເນື່ອງຈາກຈໍານວນຂອງສານເຊັ່ນ: anthocyanins, ພວກເຂົາມີກິດຈະກໍາ antimicrobial, ເສີມສ້າງເສັ້ນເລືອດ, ປັບປຸງວິໄສທັດ, ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຮາກຟຣີ;
• ສີຂຽວ - chlorophyll, ສີນີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວ unripened ຫມາກໄມ້ຂອງ pepper ຜັກ.

ນອກຈາກນີ້, ທຸກໆປະເພດ pepper ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ C (150-300 ມລກ), ວິຕາມິນ B, B3, B2, B6, B5, B9 ແລະທາດແຮ່ເຊັ່ນ magnesium, iodine, ສັງກະສີ, ທາດເຫຼັກແລະໂຊດຽມ. ອົງປະກອບວິທະຍາສາດແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານແນະນໍາເພິ່ນຫວານສໍາລັບການ ຊຶມເສົ້າ , ຄວາມບົກຜ່ອງຂອງຄວາມຈໍາ, ການຫຼຸດລົງທົ່ວໄປໃນຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ອາການໃຄ່ບວມ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ພະຍາດເບົາຫວານ (ວິຕາມິນ B1, B2, B6 ແລະ PP). ແລະຍັງມີໂລກເລືອດຈາງ, ໂລກກະດູກພຸນແລະການຫຼຸດລົງຂອງພູມຕ້ານທານ.

pepper ຮ້ອນສີແດງ - ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ລົດຊາດທີ່ເຜັດຮ້ອນຂອງຫມາກຖົ່ວປະເພດນີ້ສະຫນອງ capsaicin, ສານທີ່ມີກິດຈະກໍາທາງຊີວະພາບສູງທີ່ມີຢູ່ໃນຝັກ. ພຣະອົງໄດ້ກໍານົດຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈໍານວນຫຼາຍຂອງ pepper ສີແດງຮ້ອນ:

Capsaicin - ສາມາດປ້ອງກັນອາການເຈັບແລະບັນເທົາການອັກເສບ, ດັ່ງນັ້ນ capsaicin, ທີ່ມາຈາກ pepper ຮ້ອນ, ແມ່ນໃຊ້ໃນການອົບອຸ່ນຕ່າງໆແລະຢາຕ້ານເຊື້ອອັກເສບແລະສີຄີມຕ່າງໆ.

ຂໍຂອບໃຈກັບ capsaicin ດຽວກັນ, ການນໍາໃຊ້ pepper ຮ້ອນປ້ອງກັນການສ້າງເລືອດຂອງກ້າມເລືອດໃນເຮືອ, ເລັ່ງການຂະບວນການ E -book ໃນຮ່າງກາຍ, normalizes ການຍ່ອຍອາຫານ.

ອີງຕາມອົງປະກອບວິຕາມິນແຮ່, ສີແດງຮ້ອນ pepper ສໍາເນົາຂອງຕົນເອງຫວານ. ມັນປະກອບດ້ວຍ ວິຕາມິນ C , ວິຕາມິນ A, B ແລະວິຕາມິນຕ່າງໆເຊັ່ນດຽວກັບຫມາກພິກແດງຫວານ.