ປີກໄກ່ແມ່ນງົບປະມານແລະໃນເວລາດຽວກັນຜະລິດຕະພັນ delicious, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າຫາກວ່າ baked ໃນເຕົາອົບ, pre-marinated. ດ້ວຍການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້, ຊີ້ນໄກ່ອ່ອນແລະອ່ອນຂອງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໄກ່ນີ້ກໍ່ຈະມີລົດຊາດຂົມຂື່ນແລະຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ບໍ່ດີ.
ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານປີກໄກ່ໃນເຕົາອົບ, ເຊິ່ງ, ແນ່ນອນ, ຄືທ່ານສະດວກໃນການປະຕິບັດແລະມີລົດຊາດ incredible.
ວິທີທີ່ດີເລີດທີ່ຈະແຕ່ງກິນປີກໄກ່ທີ່ມີມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 1,8 ກິໂລກໍາ;
- Mustard-20 g
- ນ້ໍາມັນຜັດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 75 ມລ;
- ເກືອ - 15-20 g;
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບໄກ່ - 20 g ຫຼືເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ດິນເນີສີດໍາ;
- ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງ;
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ, ຫົວ - 1.5 ກິໂລ;
- ສີຂຽວສົດໃສທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເພີ່ມປະລິມານແລະປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານກະກຽມ, ປີກໄກ່ກ່ອນທີ່ຈະ baking ໃນເຕົາອົບໄດ້ຖືກ marinated ສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ເປັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາຢ່າງລະອຽດ, ໃຫ້ແຫ້ງແລະເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດສໍາລັບສັດປີກ, ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງແຫ້ງ, ເກືອ, ນໍ້າມັນພືດຜັກແລະຜັກຊີດແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ເອົາຜົງເຂົ້າໄປໃນສັດປີກ. ພວກເຮົາອອກຈາກຖັງທີ່ມີປີກໃນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາ.
ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ພວກເຮົາກະກຽມຜັກ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວແລະຕັດມັນລົງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ຖ້າຕ້ອງການ, ຈໍານວນຜັກບົ່ວສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນ.
ກ່ອນທີ່ຈະອົບມັນແລະຜັກບົ່ວປະສົມເຂົ້າໃນຖ້ວຍທີ່ເຫມາະສົມ, ຕື່ມນ້ໍາມັນເກືອ, ນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະແລະອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແລະແຜ່ກະຈາຍກັນໃນແຜ່ນເຈາະນ້ໍາມັນ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງຜັກວາງອອກປີກໄກ່ pickled ແລະວາງອາຫານໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້. ລະບົບອຸນຫະພູມສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນຕັ້ງຢູ່ 200 ອົງສາແລະພວກເຮົາແຕ່ງກິນອາຫານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ສໍາລັບສາມສິບນາທີທໍາອິດ, ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະກວມເອົາເນື້ອໃນຂອງຖາດດ້ວຍແຜ່ນໃບ.
ໃນການກຽມພ້ອມທີ່ພວກເຮົາປ່ຽນປີກກັບຜັກກັບອາຫານ, ພວກເຮົາ decorate ມີສີຂຽວສົດແລະພວກເຮົາສາມາດຮັບໃຊ້.
ປີກໄກ່ໃນຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ອນກັບນໍ້າເຜິ້ງແລະຫມາກເລັ່ນໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 1.4 ກິໂລ;
- ນໍ້າເຜິ້ງແຫຼວ - 75 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຕານ - 75 ກໍາ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 175 ມົນ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 45 ມົນ
- ຜັກທຽມ - 5-6 ແຂ້ວ;
- pepper ground black
- ປະສົມຂອງ ເຄື່ອງເທດສໍາລັບໄກ່ .
ການກະກຽມ
ໃນກໍລະນີນີ້, ພື້ນຖານຂອງ marinade ສໍາລັບປີກໄກ່ໃນເຕົາອົບແມ່ນນ້ໍາຊີ່ກັບນ້ໍາຜຶ້ງແລະຫມາກເລັ່ນ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ປົນສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ເພີ່ມຜັກທຽມປອກເປືອກແລະພາດ, ນ້ໍານາວ, pepper ສີດໍາສົດ, ແລະງາມຂອງປະສົມຄັດເລືອກຂອງຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດສໍາລັບໄກ່ໄດ້. ເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ລະມັດລະວັງແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບສິບນາທີ.
ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ພວກເຮົາລ້າງຢ່າງກວ້າງຂວາງປີກໄກ່, ເອົາລ້າງມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ນ້ໍາມັນຫອມ, ຕົ້ມມັນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຜັກ. ພວກເຮົາອອກຈາກຖັງທີ່ມີໄກ່ໃນ marinade ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເວລາຫ້າຫາຫົກຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ, ປົກຄຸມມັນດ້ວຍຜ້າຝ້າຍຫຼື tightening ເດອາຫານ.
ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງມີພຽງແຕ່ bake ປີກໄກ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເອກະສານປອກເປືອກຫຼືຟຸ້ງ, ກະຈາຍແຜ່ນຫນຶ່ງໃສ່ແຜ່ນເຈາະ, ສີດມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ວາງນົກຊະນິດໃສ່ມັນແລະກວມເອົາມັນດ້ວຍແຜ່ນທີສອງ.
ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນລະດັບປານກາງຂອງເຕົາອົບ, ເຊິ່ງ preheated ເຖິງ 195 degrees. ຫຼັງຈາກເວລາສາມສິບນາທີ, ປິດແຜ່ນໃບຫນ້າຫຼືຕັດແຂນແລະໃຫ້ອາບນ້ໍາອາຫານສໍາລັບອີກ 20 ນາທີ.
ປີກໄກ່ດັ່ງກ່າວໃນເຕົາອົບແມ່ນເຫມາະສົມກັບເບຍເທົ່ານັ້ນ, ແລະຈະເປັນການເສີມທີ່ດີເລີດຕໍ່ມັນຕົ້ນຫຼືຜັກສົດ.