ເສັ້ນໄຍລະລາຍ, ທີ່ມີຢູ່ໃນ lentils, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມໃນການຫຼຸດຜ່ອນອາຫານ. ອາຫານຂອງ lentils ຍ່ອຍອາຫານຊ້າແລະຍາວຮັກສາຄວາມຮູ້ສຶກຂອງ satiety ໃນຮ່າງກາຍ.
ໃນ 100 ກຼາມຂອງ lentils ຕົ້ມຊະນິດໃດກໍ່ມີປະລິມານທາດໂປຼຕີນຈາກ 7.8 grams ແລະ 340 calories. ຫມາກເລັ່ນແມ່ນປະເພດທີ່ມີພຽງແຕ່ legumes ທີ່ບໍ່ຄວນແຊ່ນ້ໍາກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ. lentils ດິບບໍ່ເຄີຍໃຊ້ສໍາລັບອາຫານ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, lentils ແມ່ນເຫມາະສົມບໍ່ພຽງແຕ່ໃນໂຄງການສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາ. ຂໍຂອບໃຈກັບຄຸນສົມບັດຂອງມັນ, lentils ເອົາຜົນປະໂຫຍດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ກັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ:
- stabilizes ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2;
- ເສີມຂະຫຍາຍຮ່າງກາຍທີ່ມີທາດເຫຼັກ, ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຜະລິດ hemoglobin. ຫນຶ່ງຈອກ lentils ຕົ້ມໃຫ້ພວກເຮົາປະມານ 37% ຂອງຈໍານວນເງິນປະຈໍາວັນແນະນໍາຂອງທາດເຫຼັກ;
- ສະຫນອງຮ່າງກາຍທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ. ຫນຶ່ງຈອກ lentils ຕົ້ມໃຫ້ພວກເຮົາມີປະມານ 25% ຂອງຈໍານວນທາດໂປຼຕີນທີ່ຈໍາເປັນປະຈໍາວັນ;
- ປ້ອງກັນຄວາມຜິດປະກະຕິຂອງເດັກນ້ອຍ. ຫນຶ່ງຈອກ lentils ຕົ້ມໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຫຼາຍກ່ວາ 80% ຂອງອາຊິດໂຟລິກປະຈໍາວັນແນະນໍາ;
- ປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ - ໂດຍສະເພາະແມ່ນມະເຮັງເຕົ້ານົມ;
- ປົກປ້ອງພະຍາດ cardiovascular, ຍ້ອນວ່າມັນຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດແລະລະດັບ cholesterol ໃນຮ່າງກາຍ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ lentils?
- ໄປຜ່ານ lentils ໄດ້ - ມັນມັກຈະມີແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍໃນມັນ.
- ລ້າງ lentils ແລະງາມນ້ໍາເຢັນພຽງເລັກນ້ອຍ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້້ໍາຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນ lentils 5-10 ນາທີແລະລ້າງນ້ໍາ.
- ງາມ້ໍານົມທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງມັນ (ສໍາລັບການມີຄວາມພ້ອມຢ່າງເຕັມສ່ວນມັນໃຊ້ເວລາ 45 ນາທີ). ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການລ້າງນ້ໍາທໍາອິດ, ອາຫານຈະໄດ້ຮັບການອີ່ມຕົວຫຼາຍກວ່າ, ແຕ່ຍັງຫນັກຫນັກ, ເຊັ່ນດຽວກັບໃນຖ່ານຫີນມີທາດເຫລໍກທີ່ບໍ່ແມ່ນແຮ່ທີ່ຮ່າງກາຍ absorbs ພຽງແຕ່ 2-20%.
- ສໍາລັບການປະສົມປະສານທີ່ດີກວ່າຂອງທາດເຫຼັກ, ລອງຮ່ວມກັນກັບ lentils ເພື່ອບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີວິຕາມິນ C. ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເປັນຫມາກໄມ້ (ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພ້າວ, kiwi) ຫຼືຜັກ (ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກຫວານ, ຜັກກາດຂາວ).
- ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມອາຫານຈາກ lentils, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ carrots, ຫມາກເລັ່ນຫຼືຫມາກພິກຫວານ.
- ເລນເກືອຕ້ອງມີຄວາມກຽມພ້ອມກ່ອນ.
- ໃນກາງຫຼືທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມນ້ໍາເວີເພື່ອອາຫານ.
- ຫມາກເລັ່ນເຫມາະກັບເຂົ້າແລະເຫລົ້າຂາວ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ lentils ໃນ multivariate ເປັນແນວໃດ?
ມັນໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງວ່າໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ lentils ໃດຫນຶ່ງສໍາລັບເດັກນ້ອຍຫຼືຄົນທີ່ມີເສັ້ນໃຍກະເພາະລໍາໄສ້ທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ຄັ້ງທໍາອິດ, "ຫນັກ" ນ້ໍາຕ້ອງໄດ້ລ້າງ. ຖ້າ multivarker ຂອງທ່ານບໍ່ໃຫ້ໂອກາດດັ່ງກ່າວ - ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ຖົງທໍາມະດາ.
ໃນກໍລະນີໃດກໍຕາມສາມາດຜັກກາດເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍ?
ປະເພດຂອງ lentils ທີ່ບໍລິໂພກໃນຈໍານວນຫຼາຍເກີນໄປຈະມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຕາແລະສາຍຕາຂອງທ່ານ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກ lentils ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຖ້າມີບັນຫາຕໍ່ໄປນີ້:
- ໂຣກລໍາໄສ້ອາການຄັນຄາຍ, ຫຼື colitis ກະເພາະລໍາໄສ້;
- gout
- insufficient renal