ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມຜັກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເຕົາອົບ, ສູດນີ້ຈະຊ່ວຍທ່ານເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈນີ້, ຮັກສາໃນອາຫານທັງຫມົດຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາແລະວິຕາມິນ!
ສູດປຸງແຕ່ງຜັກໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 150 ກໍາ
- broccoli-420 g
- carrots-110 g
- ແກງສີຂຽວ - 85 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 65 ກໍາ
- ຊີດ - 95 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ 15% - 55 ມົນ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງແລະເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນ, ແລະ carrots ລ້າງ, ອະນາໄມແລະຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຣາວກັບແກະສີຂຽວແລະ broccoli pre-defrost ແລະ disassemble ກະລໍ່າປີໃນ inflorescence, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຜັກທີ່ຖືກກະກຽມໃນກະປ໋ອງແລະປົນເລັກນ້ອຍດ້ວຍມື. ຜັກບົ່ວແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງ, ຖືກຕັດໂດຍການຈັດລໍາຕົ້ນແລະວາງອອກຈາກຂ້າງເທິງ. ສະອາດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະຢາສະກັດແຫ້ງ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະກຽມການຫຼໍ່: ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ພວກເຮົາທໍາລາຍໄຂ່, ເພີ່ມຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ຖິ້ມເຄື່ອງເທດແລະເຮັດໃຫ້ຜີວມົນຕີຄວາມຮຸນແຮງ.
Evenly pour ທັງຫມົດປະສົມ creamy ສໍາເລັດ, ກວມເອົາດ້ວຍ foil ເທິງແລະສົ່ງຜັກສໍາລັບ 1.5 ຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບ, ພາຍໃຕ້ປີ້ງໄດ້. ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ, ຈອກກ່ຽວກັບຂະຫນາດນ້ອຍ grater ເນີຍແຂງແຂງແລະຫຼັງຈາກຊົ່ວໂມງໂດຍທົ່ວໄປ sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຜັກ. ພວກເຮົາສົ່ງອາຫານກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາອົບແລະສີນ້ໍາຕານຈົນກວ່າມັນຈະກຽມພ້ອມ.
ສູດສໍາລັບຜັກກິນໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-340 g
- zucchini - 3 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 55 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 135 ກຼາມ;
- ພິກໄທ Bulgarian-85 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ.
ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 55 ມົນ
- pistachios-75 g
- ວອນນັດ - 70 ກໍາ
- lemon-0,5 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເປັນແຫວນຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຮົາກໍ່ເຮັດເຊັ່ນດຽວກັບ zucchini. ຫມາກເລັ່ນແມ່ນລ້າງແລະຕັດບາງໆໆໆຫຼືແຫວນ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວແລະ semicircles shred. ໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ເວລາຫມາກຫວີຫວານ, ຕັດມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາອອກຫຼັກທີ່ລະມັດລະວັງແລະຕັດມັນດ້ວຍເຟືອງ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຜັກທີ່ຖືກກະກຽມທັງຫມົດໃນຊາມເລິກແລະເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ອອກແລະວາງເນື້ອໃນປະມານ 20 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາໄດ້ເຕົາເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນຂຶ້ນປະມານ 180 ອົງສາ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຜັກຕັດສຸດ grill, ທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ grill ແລະ bake ຈົນກ່ວາຂອງປາ. ລົງ, ດັ່ງນັ້ນນ້ໍານ້ໍາ dripping ບໍ່ໄດ້ໄຫມ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການທົດແທນການແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາ. ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ, ພວກເຮົາກະກຽມການເຕີມເຕັມ: ພວກເຮົາສະອາດ pistachios ແລະ lightly fry ພວກເຂົາໃນແຊ່ frying ແຫ້ງ. ພວກເຮົາຕັດແກ່ນຫມາກນາວທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະຕັດຜັກທຽມທີ່ດີແລະດີດ້ວຍມີດ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນມະກອກພຽງເລັກນ້ອຍແລະນ້ໍາຜຶ້ງນາວ. ພວກເຮົາເອົາຜັກສໍາເລັດຮູບໃສ່ແຜ່ນເຫຼັກ, ງາມແລະນຸ່ງເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແລະສີນ້ໍາຕານຂຽວ.
ຜັກສະຫລັດໃນນ້ໍາສະຫມຸນໄພໃນເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-390 g
- zucchini-440 g
- ຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
- ຫວານຫວານ - 135 ກຼາມ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ສໍາລັບ marinade:
- ນ້ໍາມັນພືດ - 45 ມລ;
- ຊອດທໍາມະຊາດ - 25 ມລ;
- ້ໍາສົ້ມ Balsamic - 10 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ.
ການກະກຽມ
ຜັກທັງຫມົດຖືກລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ປອມດຽວກັນ. ໃນ piano, ພວກເຮົາງາມອອກນ້ໍາຊອດ, ສົ້ມ balsamic ແລະນ້ໍາມັນຜັກ. ຜັກທຽມຜັກທຽມລ້າງໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມແລະປະສົມ. ການແຜ່ຜັກຜັກໃນຊອດ, ຈ້ໍາໃສ່ຕົ້ມຕົ້ມ, ກະຕຸ້ນແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາ. ພວກເຮົາເອົາຖ້ວຍໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄວ້ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ຜັກໃນຮູບແບບ, ເກືອເລັກນ້ອຍແລະຖືກສົ່ງໄປຫາເຕົາອົບ preheated ລ່ວງຫນ້າ. ການກະກຽມອາຫານໃນ 190 ອົງສາສໍາລັບ 35 ນາທີ, stirring ໄລຍະເວລາຂອງເນື້ອໃນ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ອາຫານໃນຮູບແບບທີ່ອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນ, ແຜ່ອອກໃນແຜ່ນ.