ໄກ່ກັບນໍ້າເຜິ້ງ

ໄກ່ຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາເຜິ້ງ, crispy, crust mouth-watering ເປັນອາຫານທີ່ສວຍງາມແລະມີລົດຊາດທີ່ຈະສົມບູນແບບການສະເຫຼີມສະຫຼອງງານບຸນແລະຈະເປັນການປິ່ນປົວທີ່ຕ້ອງການໃນຄ່ໍາຄອບຄົວງ່າຍດາຍ. ທຸກໆຜະລິດຕະພັນຂອງມັນແມ່ນຊີ້ນໄກ່ແມ່ນຍັງມີຊີ້ນງົວງົວທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າຊີ້ນໄກ່ມີລາຄາຖືກກວ່າຊີ້ນງົວຫລືຊີ້ນຫມູ, ແຕ່ບໍ່ມີລົດຊາດແລະມີປະໂຫຍດຫນ້ອຍ. ຂໍໃຫ້ເບິ່ງສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງໄກ່ແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ມັນແມ່ນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ເຮັດໃຫ້ໄກ່ມີລົດຫວານ, ມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະມີສີທອງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມຢາກອາຫານຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ໄກ່ຂົ້ວກັບນໍ້າເຜິ້ງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ - 900 ກໍາ
• ນ້ໍາຜຶ້ງ - 100 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ;
• ເມັດຫມາກງາ - 20 ກຼາມ;
• ຊອດຊີ່ - 50 ມົນ;
• ນ້ໍາມັນ -30 ມົນ

ການກະກຽມ

ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງໄກ່ກັບ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນງ່າຍດາຍພຽງພໍ, ເອົາ carcass ໄກ່ຂະຫນາດນ້ອຍ, rinse ແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ວາງພວກເຂົາໄວ້ໃນຖ້ວຍຊອດແລະວາງໄວ້. ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາກະກຽມ marinade: ໃສ່້ໍາເຜີ້ງໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແລະເພີ່ມມັນຜັກທຽມງາມ, ນ້ໍາ soy, ນ້ໍາແລະ sesame. ພວກເຮົາຜະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະມີລົດຊາດມັນ - marinade ຄວນເຮັດໃຫ້້ໍາເຜີ້ງແລະຫວານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມຂອງຕ່ອນຂອງໄກ່ເຂົ້າໄປໃນພວກເຂົາແລະລະມັດລະວັງໃຫ້ກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍມືເພື່ອວ່າຊີ້ນທັງຫມົດແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍສົ້ມ. ພວກເຮົາເອົາອອກໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ກະຈາຍໄກ່ກັບ້ໍາເຜີ້ງໃນແຊ່ preheated ແລະ fry ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມສໍາລັບ 40 ນາທີ. ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ມີອາຫານຮ້ອນ, ມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າຫຼືຜັກ.

ໄກ່ກັບ້ໍາເຜີ້ງໃນ multivark ໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ (shank) - 4 ຊິ້ນ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 30 ມລ;
• Mustard-25 ml
• ສີຂຽວຂອງ dill, parsley - 40 g;
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 50 ມລ;
• ໂອລີບທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາ - 50 ກຼາມ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ຫມາກໂປມ - 2 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - ກັບລົດຊາດ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ນ້ໍາຫມາກໂປມ - 0.5 tbsp.

ການກະກຽມ

ດັ່ງນັ້ນ, ທໍາອິດພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກຽມ marinade. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຈີ່ແລະຜັດຜັກບົ່ວ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະນໍ້າມັນຕົ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rinse drumsticks ໄກ່ແລະໃຫ້ພວກເຂົາຂີ້ເຜີ້ງກັບຍັງຂອງພວກເຮົາ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວລະອຽດ, ຜັກທຽມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນລ້າງອອກ. ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາປະສົມຜັກແຍກຕ່າງຫາກ, ພືດສະຫມຸນໄພສົດ, ນ້ໍາຫມາກໂປມແລະເພີ່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ຫມາກໂປມແມ່ນລະມັດລະວັງ, ເອົາຫຼັກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນບາງໆ. ພວກເຮົາເອົາຖັງໄວ້ສໍາລັບການໃສ່ຫມວກກັນກະທົບ, ຈັດວາງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມາກໂປມ, ງາມສໍາລັບການປະສົມຂອງສີຂຽວແລະນ້ໍາແລະຈາກຂ້າງເທິງພວກເຮົາເອົາຊີ້ນ pickled. ພວກເຮົາກໍານົດຮູບແບບ "Baking" ແລະກະກຽມ 25 ນາທີກ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນແລະຕັ້ງສໍາລັບອີກ 30 ນາທີ. ໃນຖານະເປັນອາຫານຂ້າງກັບໄກ່ກັບ້ໍາເຜີ້ງ, ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມຫຼື baked.

ໄກ່ stied ກັບ້ໍາເຜີ້ງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ຊີກ - 700 ກໍາ;
• ຫມາກໂປມ - 3 ຊິ້ນ;
• ສີສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• home adzhika - 1 tbsp. ບ່ວງ
• mustard - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດ, ເອົາໄກ່ແລະ fry lightly ໃນແຊ່ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນມັນເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້, ບ່ອນທີ່ມັນຈະຖືກແກະ. ໃນປັດຈຸບັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນໍ້າຫອມ. ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາໃຊ້ຫມາກໂປມ, ສະອາດແລະຕັດ. ຈາກສີສົ້ມບີບນ້ໍາແລະເພີ່ມ adzhika, ້ໍາເຜີ້ງ, mustard, ເຄື່ອງເທດແລະເກືອກັບມັນ. ທັງຫມົດປະສົມກົມກຽວ. ການແຜ່ຫມາກໂປມໃນໄລຍະໄກ່ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ທຸກຢ່າງທີ່ມີການປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ຕື່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະ stew ສໍາລັບການປະມານ 50 ນາທີ, ອີງຕາມຂະຫນາດຂອງໄກ່ໄດ້.

ໃນຖານະເປັນອາຫານຂ້າງ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບໃຊ້ buckwheat ຫຼື porridge ເຂົ້າ, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກຫຼືແມ້ກະທັ້ງຕົ້ມ pasta. ໄກ່ໃນ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງ perfectly ກົງກັບເກືອບຫມົດທຸກຢ່າງ. ຮັກໄກ່ braised ດີກ່ວາ baked ຫຼືຕົ້ມ. Bon appetit!