ປີກໄກ່ມີມັນຕົ້ນຢູ່ໃນເຕົາອົບ

ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນໄກ່ແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຊີ້ນນີ້ໃນເກືອບທຸກຢ່າງ, ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍໃນລົດຊາດຫຼືໃນນໍ້າຂອງມັນ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບຫມູ່ແລະຮັກໂດຍທັງຫມົດອາຫານ - ປີກໄກ່ທີ່ມີມັນຕົ້ນ, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. ເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນເອກະລາດຂອງທັງສອງອົງປະກອບພື້ນຖານ, ການປ່ຽນແປງໃນສູດນີ້, ມີມະຫາຊົນເປັນ.

ປີກໄກ່ມີມັນຕົ້ນຢູ່ໃນເຕົາອົບ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ປີກໄກ່ - 8-10 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຈືດ - 115 ມລ;
• ຜັກທຽມ - 6 ແຂ້ວ;
• Mustard Dijon - 2 ບ່ວງກາເຟ;
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 35 ມລ;
• oregano ແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• paprika ດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ຫມູໄກ່ - 245 ມລ;
• ມັນຝລັ່ງ - 470 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວແດງ - 210 ກໍາ

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ຈະ baking, ໄກ່ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມ: ລ້າງແລະແຫ້ງປີກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປະສົມປະສານກັບນ້ໍານາວທີ່ມີຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ, ນໍ້າເຜິ້ງ, oregano ແລະ paprika. ປີກດອງຖືກປ່ອຍໃນເຢັນສໍາລັບໄລຍະເວລາ 20 ນາທີເປັນມື້ເຕັມ, ຕາມລໍາດັບ, ຊີ້ນຍາວແມ່ນອະນຸຍາດ, ການອີ່ມຕົວຫຼາຍຈະເປັນລົດຊາດຂອງມັນ.

ແບ່ງປັນມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດທີ່ເທົ່າທຽມກັນ, ບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າສາມາດ bake ພ້ອມໆກັນກັບໄກ່. ບ່ວງຜັກໃສ່ຖາດທີ່ມີເຕົາອົບກັບໄກ່. ເອົານ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ໃສ່ແຜ່ນເອີ້ຍທີ່ຢູ່ເທິງ, ໃນເຕົາອົບປະມານ 180 ນາທີສໍາລັບ 40 ນາທີ. ໃກ້ສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ປີກໄກ່ delicious ມີມັນຕົ້ນ, ໃນເຕົາອົບໄດ້ຖືກປ່ອຍອອກມາຈາກ foil, ສະນັ້ນຜິວຫນັງຂອງນົກແມ່ນ browned.

ວິທີການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ແປ້ງມີປີກໄກ່ໃນເຕົາອົບ?

ອີກປະການຫນຶ່ງການປ່ຽນແປງຕົ້ນສະບັບຂອງສູດແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຊີ. ການປະສົມປະສານຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານນີ້ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງສໍາອາງພົບໃນ cuisine ຈີນແລະອາຫານທີ່ໂປດປານຕ່າງໆທົ່ວໂລກ. ນີ້ງ່າຍດາຍແລະຄຸ້ນເຄີຍກັບລົດຊາດຈໍານວນຫຼາຍສ້າງການປະສົມປະສານ: ນໍ້າມັນສົ້ມ, ຂີງແລະນໍ້າເຜິ້ງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ປີກໄກ່ - 540 ກໍາ;
• ຮາກຂີງ - 2 ຊມ;
• ຂົນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ - 3-5 ຊິ້ນ;
• ມັນຕົ້ນ - 440 ກຼາມ;
• ຊອດສົ້ມ - 85 ມລ;
• honey-25 ml

ການກະກຽມ

ຫຼັງຈາກລ້າງປີກໄກ່, ຕັດປາຍທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນ. ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງປີກຂອງປີກແມ່ນຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະວາງຢູ່ໃນໂຖງທີ່ມີນ້ໍາຊື້ນ, ນໍ້າເຜິ້ງແລະຂີງຂົ້ວ. ໄກ່ສາມາດປ່ອຍອອກມາໄດ້ຕະຫຼອດເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ, ແລະສາມາດຖືກວາງໄວ້ໃນກະປ໋ອງໄດ້ທັນທີ, ພ້ອມກັບຊິ້ນຂອງມັນຕົ້ນ. ຈູດສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ marinade ໃນໄລຍະແລະສົ່ງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອເຕົາອົບໄດ້. ການກະກຽມປີກໄກ່ທີ່ມີມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 35-40 ນາທີໃນ 190 ອົງສາ.