Vegetarian Lasagna

Lasagna ແມ່ນອາຫານອິຕາລີທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານແລະສັບສົນທີ່ມີພື້ນຖານ dough ແລະ stuffing. ມີສູດສໍາລັບ lasagna ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ລວມທັງ, ແລະ vegetarian.

lasagna ຜັກທຽມກັບ eggplant ແລະຜັກທຽມ

ການຄິດໄລ່ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• eggplant-1 pc ປະມານ 300 ກຼາມ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• dough-8 ແຜ່ນແສງສະຫວ່າງ;
• ເນີຍແຂງ ricotta (ຫຼືເນີຍແຂງ cottage) - 200 g;
• ຂີ້ຫູ spinach (ເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ) - 300 g;
• ຫມາກເລັ່ນມີສີແດງແຂງ - 300 ກຼາມ;
• basil-8 leaves
• ເກືອ
• ນ້ໍາມັນຊຸ່ມຊື່ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຢາງຂອງມັນອ່ອນລົງ;
• ຊີດ "Parmesan" - 80 ກໍາ

ສໍາລັບຍັງ:

• ມັນເບີທໍາມະຊາດ - 50 ກໍາ
• flour wheat - 50 g;
• ນົມ - 250 ມລ;
• ດິນແດງເປບເປີ;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ.

ການກະກຽມ

Eggplant ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຖິ້ມມັນກັບຄືນໄປບ່ອນ colander ໄດ້. ໃຫ້ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກໃນຊອດແລະຊ່ວຍປະຢັດຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ. ຕື່ມຫມາກກ້ວຍ, ແຊ່ນ້ໍາແລະປ້ອງກັນພາຍໃຕ້ຝາປິດຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring ບາງຄັ້ງ (30-40 ນາທີ).

ລະລາຍຂີ້ຜຶ້ງໃນ colander.

ກະກຽມນໍ້າ: ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າ, ຕື່ມ້ໍານົມ, ຜັກບົ່ວແດງ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ.

ໃສ່ນໍ້າມັນທີ່ມີຮູບແບບທີ່ທົນທານ. ງາມ້ໍາເຜີ້ງພຽງເລັກນ້ອຍແລະແຜ່ກະຈາຍມັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ຈັດວາງ layer ທໍາອິດຂອງແຜ່ນ dough, ແລະສຸດ - spinach ປະສົມກັບ ricotta, eggplant stewed ແລະຫມາກເລັ່ນຫຼົ່ນລົງ. ຊັ້ນຂອງ dough, ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ຊັ້ນອື່ນຂອງການຕື່ມ, ແລະເທິງ - ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ dough ໄດ້. ຈ້ໍາຊອດແລະເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ມີ preheated ສໍາລັບ 25-30 ນາທີ. ໃຫ້ເອົາອອກຮູບແບບແລະ sprinkle lasagna ດ້ວຍເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ໃບຫອມ. ໃຫ້ລໍຖ້າ 5 ນາທີສໍາລັບເນີຍແຂງເພື່ອຟຸ້ງ.

ພວກເຮົາບໍລິການ lasagna ກັບເຫຼົ້າແວງຕາຕະລາງແສງສະຫວ່າງ.

Vegetarian lasagna with mushrooms

ສ່ວນປະກອບ:

• dough for lasagna-1 pack
• ເມັດ - 500 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• ຫວານຫວານ - 2 ເມັດ.
• basil-1 bunch
• ເນີຍແຂງ cottage - 200 g;
• ນ້ໍານົມຄີມທໍາມະຊາດ - 150 ມລ;
• ເນີຍແຂງແມ່ນດີ (ໂດຍສະເພາະ Parmesan) - 80 ກຼາມ;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ຜົງປິ່ນເກ້າສີດໍາ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາຈະປອກຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຕັດພວກມັນອອກເປັນສີ່ສ່ວນຂອງວົງແຫວນ. ພວກເຮົາຈະເຫັດແລະຟັກພວກມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ພວກເຮົາຕັດ pepper ເຂົ້າໄປໃນແຖບ.

ຊ່ວຍປະຢັດຜັກບົ່ວໃນເຕົາຂວດໃນນ້ໍາມັນ, ເພີ່ມເຫັດ. ຈືນ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກພິກແລະປຸງແຕ່ງອີກ 8 ນາທີ, stirring ດ້ວຍ spatula. ເຢັນແລະປະສົມກັບເນີຍແຂງ cottage. ຜັກຜັກຢ່າງເຄັ່ງຄັດສາມາດລົບລ້າງຊີດຄອດຫຼືປ່ຽນມັນດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ.

ພວກເຮົາຈະຮ້ອນເຕົາອົບໃນອຸນຫະພູມສະເລ່ຍ. ການກະກຽມຍັງໄດ້. ພວກເຮົາປະສົມຄີມດ້ວຍຜັກທຽມຜັກທຽມ, ເພີ່ມເລັກນ້ອຍ, ຈືນ (ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ແຫ້ງອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ).

ວາງ layer ຂອງ dough ໃນຮູບແບບທີ່ມີສີຄີມ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຕື່ມໃສ່ເທິງ, ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນ. ຊັ້ນສຸດທ້າຍແມ່ນ dough . ງາມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນສໍາລັບ 25-30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະ decorate ມີສີຂຽວຢູ່ຈະ.