ປາ, stewed ໃນ pots ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍແລະມີລົດຊາດ fabulous. ການກະກຽມອາຫານນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍພຽງພໍແລະແນ່ໃຈວ່າກະລຸນາບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານທັງຫມົດ. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການເອົາປາອອກມາໃນຫມໍ້.
ປາທີ່ງໍດ້ວຍມັນຕົ້ນໃນຫມໍ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາຂອງປາ - 500 g
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- ຄີມສົ້ມ - 600 ກໍາ;
- ມະມ່ວງ - 8 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ມັນເບີ melted - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາປາ - 1 ລາຍການ;
- flour - ສໍາລັບ breading;
- ສີຂຽວ - ສໍາລັບການອອກແບບ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ປາແມ່ນຖືກລ້າງ, ແຫ້ງ, ປຸງແຕ່ງຈາກກະດູກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ສີດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ, ລີດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ດີໃຫ້ແຫ້ງຈົນກ່ວາເປືອກທອງທັງສອງດ້ານ. ເຫັດໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຫຼັງຈາກທີ່ຕັດ shredded ແລະພວກເຮົາຜ່ານພວກມັນແຍກຕ່າງຫາກກ່ຽວກັບມັນເບີທີ່ບໍລິສຸດ. ແກັດແລະຜັກທຽມຖືກປອກເປືອກອອກຈາກກະເພາະອາບນ້ໍາ.
ຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະປະສົມກັບຜັກສົ້ມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ, ການປຸງແຕ່ງກັບລົດຊາດທີ່ມີ pepper ແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແຜ່ຜັກໃນໄລຍະ pots ດິນເຜົາສ່ວນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໃຫ້ເຖິງເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ກວມເອົາກັບ lids ແລະກໍານົດສໍາລັບ 30 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້.
ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນເຄິ່ງຫນຶ່ງກຽມພ້ອມແລ້ວ, ເພີ່ມເຫັດໄປຍັງຫມໍ້, ກະຈາຍຊິ້ນປາ, ລ້າງດ້ວຍການປັບປຸງລະດູຫນາວ, ຂີ້ເຫຍື້ອປານ້ໍາ ເກືອ, ເຊິ່ງເກືອບຫມົດຈະກວມເອົາການກິນ. ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ກວມເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ lids, ພວກເຮົາສົ່ງ pots ກັບເຕົາອົບໄດ້, ສໍາລັບການປະມານ 25 ນາທີ. ແຕະອາຫານຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມແລະອ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເອົານ້ໍາມັນອອກ, ເອົາຜ້າຂົນຫນູແລະໃຫ້ປາໃນຫມໍ້ພັກໄວ້ປະມານ 10 ນາທີ. ເມື່ອກິນ, ຈົ່ງລ້າງອາຫານທີ່ມີສີຂຽວສົດໆ.
ປາ Stewed ກັບຜັກໃນຫມໍ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາ (pollock, hake, cod, pike perch) - 1 ກິໂລ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- ເຄື່ອງເທດ
- broth ຜັກ;
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- flour
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດປາ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເກືອ, ຫົວຜັກທຽມ, ມ້ວນໃນ flour ແລະ fry ສຸດນ້ໍາຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ຜັກແມ່ນເມ່ືອຍ່ອງແລະແຍກຕ່າງຫາກຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຄີມສົ້ມກັບເຂົາເຈົ້າແລະປະສົມ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້, ເອົາຜັກເລັກຫນ້ອຍ, ຖິ້ມໃບ laurel ແລະວາງອອກຂອງປາ. ດ້ານເທິງດ້ວຍຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອທັງຫມົດ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາຈືດເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ແຕ່ລະ, ໃຫ້ໃສ່ຝາແລະໃສ່ເຕົາອົບໃນ 30 ນາທີ.