ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງປາໃນຄີມສົ້ມເພື່ອເພີ່ມຄວາມດີຂອງຜະລິດຕະພັນແລະຮັບປະທານອາຫານທີ່ປະສົມກົມກຽວແລະອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ສໍາລັບທ່ານ, ການປ່ຽນແປງຂອງສູດໃນເຕົາອົບແລະແຊ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະບັບຫມູ່ຂອງຊອດແກມສີຄີມສົ້ມສໍາລັບປາ.
ຊອດສໍາລັບປາຈາກຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມສົ້ມໄຂມັນ - 320 ກໍາ;
- flour ຂອງຄຸນນະພາບທີ່ສູງທີ່ສຸດ (wheat) - 30 g;
- ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງຫລືແຊ່ແຂງອິຕາລີ - ແຊງ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ (ທາງເລືອກ) - 2-3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວສົດແລະສີຂຽວ (ທາງເລືອກ) - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກແດງທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະສົດໆ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຊອດຄີມສົ້ມສໍາລັບປາແມ່ນຖືກກະກຽມພາຍໃນສອງສາມນາທີ.
- ຄີມ Sour ຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານພຽງແຕ່ໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍທາດແປ້ງ, ເກືອ, ດິນເຜົາແລະພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ.
- ຜັກທຽມຂູດຫຼືຜ່ານຫນັງສືພິມແລະສີຂຽວເສີມເພີ່ມ, ຖ້າຕ້ອງການ.
- ຖ້າທ່ານຢາກມີສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໃນອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງອາຫານປາ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະຈະໃຫ້ມັນມີລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບທີ່ເປັນເອກະລັກ.
- ຊອດທີ່ຜະລິດຈາກຈໍານວນສ່ວນປະກອບທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນສູດແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວພຽງພໍທີ່ຈະ bake ຫຼື quench ຫນຶ່ງກິໂລປາ.
ປາໃນຄີມສົ້ມໃນເຕົາອົບ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊອດຄີມ, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດນີ້ຂ້າງເທິງ;
- ປາຂອງປາໃດຫນຶ່ງ - 990 g;
- lemon-80 g
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 170-250 g
- ເບີ - 55 ກໍາ
- ເກືອ, ຫມາກພິກດໍາທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະສົດໆ - 5 g ຫຼືລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບປາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ການປະສົມພັນສັດປີກ ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕັດຜະລິດຕະພັນລ້າງແລະແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ, ໃຫ້ພວກມັນມີເກືອ, ພິກແລະເຄື່ອງເທດສໍາລັບປາ, sprinkle ກັບນ້ໍານາວສົດ freshly ກົດແລະອອກສໍາລັບປະມານສາມສິບນາທີ.
- ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາຈະຈັດການກັບຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ bulbs, shred ໂດຍແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ fry lightly ໃນມັນເບີໃນແຊ່ frying ເປັນ.
- ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບການເຜົາຜັກແລະໃນດ້ານເທິງພວກເຮົາວາງອອກຕ່ອນຂອງປາ fillet.
- ພວກເຮົາສົ່ງຖັງທີ່ມີອາຫານສໍາລັບເວລາ 20 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນໃຫ້ 205 ອົງສາ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ຫມົດເວລາແລ້ວ, ຈູດປາທີ່ມີຊ້ໍາສົ້ມສົ້ມສົ້ມ, ຈົ່ງສີດເຂົ້າຫນົມປັງແລະກັບຄືນອີກ 10 ຫາສິບຫ້ານາທີໃນເຕົາອົບ.
- ປາທີ່ອົບໃນຄີມສົ້ມແມ່ນຮ້ອນທີ່ດີ, ແລະທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍ ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມສຸກ ຫຼືເຂົ້າ.
ປາໃນສົ້ມແກມສີຄີມໃນແຊ່ frying ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊອດຄີມ, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດນີ້ຂ້າງເທິງ;
- ນ້ໍາຫລືຄີມ - 120 ມລ;
- ປາຂອງປາໃດຫນຶ່ງ - 990 g;
- ແປ້ງເຂົ້າສາລີສູງ - 75 ກຼາມ;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 170-250 g
- carrots-95 g
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍຫລືອໍລິເມັ້ນປັບຕົວ - 85 ມົນ
- ເກືອ, ຫມາກພິກດໍາທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະສົດໆ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບປາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກ fillets ແມ່ນລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດກາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຊິ່ງໃນເວລາທີ່ມີລະດູການທີ່ມີເກືອ, pepper, ເຄື່ອງເທດສໍາລັບປາແລະປ່ອຍສໍາລັບປະມານສິບຫ້ານາທີ.
- ໃນເວລານີ້, shred ໄດ້ bulbs peeled ມີແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະໃຫ້ carrots ຜ່ານ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຕານປາໃນເມັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແປ້ງທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະຮ້ອນ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ປາໄດ້ສີນ້ໍາຕານທັງສອງດ້ານໃນຄວາມຮ້ອນສູງ, ເອົາໃສ່ຊົ່ວໃນໂຖປັດສະວະ, ແລະໃນເຕົາຂົ້ວໃຫ້ຜັກຫ້ານາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍມັນເບີແລະຜັກຜັກຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
- ພວກເຮົາໃນປັດຈຸບັນກະຈາຍປາກັບຜັກໃນແຊ່ແລະງາມມັນດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມ
- ກວມເອົາເຕົາອົບທີ່ມີຝາປິດແລະໃຫ້ເນື້ອໃນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຫຼາຍສໍາລັບສິບນາທີ.
ອາຫານທີ່ສາມາດແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມການຕົ້ມກັບ carrots ແລະຜັກບົ່ວແລະ wax ອື່ນໆ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ປອກຕຸ້ມປຽກຫຼືຫມາກພ້າວ.