້ໍາຕານ້ໍາຕານບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດ decorate pastry ໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ເພີ່ມກັບລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ຂອງ zest ຂອງ delicacy snow ສີຂາວນີ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນສາມາດຫັນປ່ຽນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ: ຈາກ cake ກັບ carrot ໄດ້. ແລະຖ້າທ່ານມີໂປແກມທີ່ ມີກິ່ນຫອມ , ຂີ້ ເຜີ້ງ ໃນເຕົາອົບ, ແລ້ວພວກເຮົາຈະຍິນດີທີ່ຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ້ໍາຕານທີ່ດີເລີດສໍາລັບພວກມັນ.
ສູດສໍາລັບ້ໍາຕານ biscuits ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ granulated - 600 g;
- Vanillin-1 packet
- ນ້ໍາຮ້ອນ - 180 ມົນ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 3 ຊ້ອນຊາ.
ການກະກຽມ
ໃນກ້ອນໂລຫະທີ່ເລິກ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຕານອອກ, ເອົານ້ໍາຮ້ອນໃສ່ມັນແລະເອົາໃສ່ເຕົາ, ເປີດໄຟໃນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼາຍ rhythmically stir ໃນ້ໍາຕານຂອງແຫຼວຈົນກ່ວາການລະລາຍຄົບຖ້ວນສົມບູນຂອງໄປເຊຍກັນທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມນ້ໍາຢອດ, ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນປຽກໃນເວລາ 5-7 ນາທີ, ຢ່າລືມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຄ່ອຍໆ.
ຈຸດສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນເມື່ອພວກເຮົາທໍາລາຍ້ໍາຕານ, ບາງສ່ວນຂອງເມັດພືດທີ່ຜະສົມຜະສານໃສ່ຝາຂ້າງຂອງຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າແລະຕ້ອງໄດ້ເອົາອອກ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍນໍ້າຫອມ.
ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຕົ້ມຂອງມະຫາຊົນ, ພວກເຮົາກໍານົດນ້ໍາຢານ້ໍາຢານ້ໍາໄວ້ໃນເວລາຫນຶ່ງແລະປະກອບມັນເຂົ້າບ່ວງຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນລົງໃນນ້ໍາເຢັນ. ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນເວລາທີ່ເນື້ອໃນຂອງບ່ວງໄດ້ cooled ລົງພວກເຮົາພະຍາຍາມມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນບານເປັນ. ຖ້າທ່ານເຮັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດດໍາເນີນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ້ໍາຕານ, ຖ້າບໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງນ້ໍາຢອດຄືນໄປຫາໄຟແລະປຸງແຕ່ງມັນອີກ 2-3 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ມີບານຈະຖືກບັນລຸ - ໃນຖັງໄວ້ທາງຫລັງຂອງແຜ່ນ, ເພີ່ມນ້ໍານາວແລະ stir ມັນໃນຢານ້ໍາ. ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດເພື່ອ stir ມັນ, ພວກເຮົາເຢັນຂອງພວກເຮົາເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບຫວານ. ໃນເວລາທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນເຢັນ, ເອົາ mixer ແລະສໍາເລັດຮູບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄປສີຂາວ. ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາດ້ວຍມ້ວນຫວານ, ມັນຄວນຈະຮ້ອນເລັກນ້ອຍ.
ຫວານຈາກນໍ້າຕານແປ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 4-5 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 320 g;
- vanillin-0,5 tsp
ການກະກຽມ
້ໍາຕານສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນຂອງ sifting ໂດຍຜ່ານການຫຼົ່ນລົງໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆເພີ່ມຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟນ້ໍາຕົ້ມ. ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍແລະປົນມັນດ້ວຍຝຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາ, whipping ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດເລັກຫນ້ອຍ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ splendor, ແຕ່ວ່າກ່ອນທີ່ຈະຫວານໄດ້ກາຍເປັນຂ້ອນຂ້າງຫນາ, ລຽບ, ຕິດກັບບ່ວງ. ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມສີຂາວຂາວນີ້ໃຫ້ອົບພະຍົບໃສ່ໄຟໄຟເລັກໆນ້ອຍໆ, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບໍ່ຮ້ອນຢູ່ໃນລະດັບໃດໆ.
ພວກເຮົາບອກທ່ານວ່າຈະເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້້ໍາຕານ້ໍາຕົ້ມອີກ, ເຊິ່ງງ່າຍດາຍໃນການກະກຽມຂອງມັນ, ແຕ່ມັນບໍ່ໄດ້ຜົນຜະລິດກັບລັກສະນະລົດຊາດທໍາອິດ. ເພື່ອເລືອກ, ແນ່ນອນກັບທ່ານ, ແລະພວກເຮົາຕ້ອງການຄວາມສໍາເລັດໃນການສ້າງການປຸງອາຫານຂອງທ່ານ.