Eggplant rolls ກັບຜັກທຽມ

ຊ່ວງເວລາ eggplant ແມ່ນພຽງແຕ່ປະມານແຈ, ເຊິ່ງພຽງແຕ່ບໍ່ສາມາດໄປ unnoticed ໂດຍ fans ຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ພະຍາຍາມສູດໃຫມ່, reviving ການປະສົມປະສານເກົ່າ, ການກະກຽມ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, eggplant rolls ກັບຜັກທຽມ.

Eggplant rolls ກັບເນີຍແຂງ, ຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• eggplant - 2 ຊິ້ນ;
• ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 500 g;
• ປ້ຽວປ້ໍາແກງບັນແກເລຍ - 300 ກຼາມ
• onions-1 pc
• ເນີຍແຂໍງ - 250 ກໍາ
• ເນີຍແຂງ Ricotta - 1/2 tbsp;
• ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
• ສົ້ມ Balsamic - 1 tbsp. ບ່ວງ
• parsley
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຖາດອົບແມ່ນການປົນເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະການແຜ່ມັນໃສ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊອຍຫມາກພ້າວ. ຮວບຜັກຜັກດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກໃນທັງສອງດ້ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຂົ້າໃນເຕົາອົບ 200 ອົງສາໃນເວລາ 6-7 ນາທີ.

ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ພວກເຮົາ tomatish ແລະ pepper, ຕື່ມສົ້ມກັບ sauce ແລະຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ. ໃນເຕົາອົບ, ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະຈືນໃສ່ຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາທອງ. ຈູດເຂົ້າ ຫນຽວ ກັບຜັກບົ່ວແລະແຊ່ນ້ໍາມັນທັງຫມົດໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບ 10 ນາທີ, ໂດຍບໍ່ມີຝາປິດເພື່ອຄວາມຮ້ອນເກີນ.

ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມ ricotta ກັບ ເນີຍແຂງແບ້ , ເພີ່ມສີຂຽວ, ເກືອແລະ pepper. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຜະສົມເນີຍແຂງໃສ່ຕ່ອນຫມາກເຜັດຜັດແລະມ້ວນມັນດ້ວຍມ້ວນ. ມ້ວນມ້ວນກັບຊອດແລະກັບຄືນຫາເຕົາອົບສໍາລັບອີກ 15 ນາທີ.

ໃຫ້ບໍລິການອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມໃນຮູບແບບຮ້ອນ, ທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ກິນ, ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມຕື່ມໃດໆ.

Eggplant rolls ມີຫມາກໂມແລະຜັກທຽມ

ສ່ວນປະກອບ:

• eggplant - 3 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• walnuts - 1 item
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 1/2 tsp;
• coriander ດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• parsley

ການກະກຽມ

ຜັກທຽມຂອງຂ້ອຍແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ດອກຍາວ. ຊິ້ນລົ່ນດ້ວຍເກືອແລະປ່ອຍໃຫ້ 30 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈອກໃສ່ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະຕົ້ມໃຫ້ພວກເຂົາຈົນກ່ວາທອງໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ. eggplants ຂົ້ວແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນຜ້າພົມເຈ້ຍເພື່ອດູດຊຶມໄຂມັນເກີນ.

ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ປວດແກ່ນເຂົ້າໄປໃນ crumb ກັບຜັກທຽມແລະສີຂຽວ. ຕື່ມການປະສົມ 6 ບ່ວງນ້ໍາແລະຕີອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ສະນັ້ນ crumb ມີຄວາມສອດຄ່ອງ pasty. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມາກແຫ້ງດ້ວຍຫມາກກ້ຽງ, ເກືອແລະຫມາກພິກ.

ພວກເຮົາແຈກຢາຍຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງຢູ່ດ້ານຫນ້າຂອງແຖບເປືອກຫມາກແຕງ. ວາງມ້ວນ eggplant ໄວ້. ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການມ້ວນຂອງ aubergines ທີ່ມີຫມາກໄມ້ແລະຜັກທຽມກັບຕາຕະລາງໃນບໍລິສັດຂອງສີຂຽວສົດແລະເມັດຫມາກມ່ວງ.

Eggplant rolls ກັບເນີຍແຂງແລະຜັກທຽມ

ສ່ວນປະກອບ:

• eggplant - 3 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ຄີມເນີຍ - 200 ກໍາ
• ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກໍາ;
• ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ;
• parsley
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ. ຕັດຫມາກກ້ວຍທີ່ມີໂບບບາງໆຕາມລວດລາຍ, ຮວບຮິບໂບດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມ. ສະກັດ eggplant ດ້ວຍເກືອແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 8-10 ນາທີ. ໃນຖານະເປັນທາງເລືອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໄມ້ບໍ່ສາມາດ baked, ແຕ່ຢ່າງໄວວາ ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນແຊ່ frying.

ໃນຂະນະທີ່ eggplant ແມ່ນການກະກຽມ, ພວກເຮົາ rub cheese ແຂງໃນ grater ດີແລະປົນມັນມີເນີຍແຂງສີຄີມແລະຜັກທຽມ skewered ໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ. ພວກເຮົາຕັດຫມາກເລັ່ນອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຟັກ parsley ແລະຕື່ມມັນກັບປະສົມຂອງເນີຍແຂງ.

ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງຫມາກຂົ້ວຜັກທຽມ, ເອົາເຂົ້າບ່ວງປະສົມເຂົ້າບ່ວງແລະພາທະເລຂອງຫມາກເລັ່ນ. ປິດມ້ວນທັງຫມົດແລະຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງໃນຮູບແບບຮ້ອນຫຼືເຢັນ, sprinkling ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດໃນເນີຍແຂງມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເພີ່ມແກງຟັກຫຼືຫມາກພິກຮ້ອນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກພິກອູແກຣນດອງຫຼືຫມາກມ່ວງນ້ອຍ, ແທນທີ່ຈະເນີຍແຂງ.