ຊີ້ນຫມູເຜັດເຢັນໃນເຕົາອົບໃນໃບມ່ວງ - ແນວຄວາມຄິດຕົ້ນສະບັບສໍາລັບການກະກຽມອາຫານທີ່ delicious

ຫມູຊີ້ນຫມູໃນເຕົາອົບໃນຟອງສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກຊີ້ນທີ່ມີການນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ, ເຄື່ອງເທດແລະປຸງລົດຊາດ. ຜົນໄດ້ຮັບຈະເປັນເວລາ 100 ເທື່ອ, ມີປະໂຫຍດຫຼາຍແລະມີລາຄາຖືກກວ່າກ່ຽວກັບວັດສະດຸກ່ວາຄູ່ຄ້າຊື້ຈາກຮ້ານ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອ bake ຊີ້ນຫມູຕົ້ມໃນເຕົາອົບໃນ foil?

ການກະກຽມຫມູທໍາມະດາຢູ່ເຮືອນໃນຟອງແມ່ນເປັນຂະບວນການທີ່ງ່າຍດາຍແລະບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນທຸກບັນຫາແຕ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ເຊິ່ງພື້ນຖານຢູ່ກັບຄວາມຄາດຫວັງຂອງການສໍາເລັດຂັ້ນຕອນຂອງການສະເພາະໃດຫນຶ່ງ.

  1. ການຕັດຂອງຊີ້ນຖືກລ້າງໃນສິ້ນທັງຫມົດ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະ marinated ໃນປະສົມຂອງການຄັດເລືອກທີ່ເລືອກແລະເຄື່ອງເທດໄດ້.
  2. ເພື່ອເພີ່ມຄຸນສົມບັດການປຸງລົດຊາດເພີ່ມເຕີມ, hunk ແມ່ນມັກ stuffed ກັບຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ carrots ດິບ, ຮາກເຜັດອື່ນໆ.
  3. ຊີ້ນທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນເອກະສານໃບຫນ້າແລະປະທັບຕາໄວ້ໃນລັກສະນະທີ່ນໍ້າບໍ່ໄຫຼໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ.
  4. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຊີ້ນຫມູຕົ້ມໃນເຕົາອົບໃນຟອງຈະຂຶ້ນຢູ່ກັບປະເພດຂອງຊີ້ນທີ່ນໍາໃຊ້ແລະນ້ໍາຫນັກຂອງຜະລິດຕະພັນ. ອາຫານວ່າງຈາກໄກ່ປຸງແຕ່ງໄວ, ແຕ່ວ່າຈາກຊີ້ນງົວທີ່ຍາວກວ່າ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, 1 ກິໂລຊີ້ນຖືກອົບ 50 ນາທີ + 30 ນາທີສໍາລັບທຸກໆ 500 ກຼາມຕໍ່ນ້ໍາຫນັກເພີ່ມເຕີມ.

ຊີ້ນຫມູຕົ້ມໃນຟູໃນເຕົາອົບ

ເລື້ອຍໆຊີ້ນຫມູທີ່ຕົ້ມໃນເຕົາອົບໃນຟູມແມ່ນກຽມຈາກຊີ້ນຫມູ: scapula, ກັບຄືນໄປບ່ອນ, ຫນ້ອຍລົງເລື້ອຍໆ. ຊຸດອາຫານພື້ນເມືອງປະກອບດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກດໍາແລະຜັກທຽມທີ່ມີສີຂຽວສົດ, ເຊິ່ງມັນຂື້ນກັບຕ່ອນກ່ອນທີ່ຈະກິນເຂົ້າ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມຫ້າມກັບອາຫານທີ່ມີເຄື່ອງເທດອື່ນໆສໍາລັບຊີ້ນ, ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຫມູຫູດ້ວຍການປະສົມປະສານເກືອແລະຫມາກພິກ, ອອກຈາກ 6 ຊົ່ວໂມງ.
  2. ເຮັດຮອບຂອງຊິ້ນສ່ວນທັງຫມົດຂອງການຜ່າຕັດແລະໃສ່ຜັກທຽມໃນພວກເຂົາ.
  3. ມີຊໍ່ຊີ້ນສຸດຕັດ foil ເປັນ, ປະທັບຕາ.
  4. ຫຼັງຈາກກິນເວລາປະມານ 200 ຊົ່ວໂມງ, ຊີ້ນຫມູຫມູໃນຕ່ອນຈະກຽມພ້ອມ.

Beefsteak ຈາກຊີ້ນງົວໃນ foil ໃນເຕົາອົບ

ບໍ່ງ່າຍດາຍແມ່ນການປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວທີ່ມີຊີ້ນງົວຢູ່ໃນເຕົາອົບໃນ foil. ລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງປະເພດນີ້ຂອງຊີ້ນຈະເຮັດໃຫ້ຮ່ອມພູທະເລແຫ້ງ, thyme, thyme, ແລະ mustard ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນໄຍແຂງແຮງ. ຊີ້ນຖືກປ່ອຍໄວ້ໃນຟອງໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນອອກ, ຫໍ່ຢູ່ໃນເຈ້ຍ waxed ແລະເຢັນກ່ອນທີ່ຈະ slicing.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ເຂົ້າຈີ່ໃນປູນ mortar ດ້ວຍເກືອຢາສະຫມຸນໄພແລະ paprika.
  2. ຕື່ມຜັກທຽມ, ແຊ່ນ້ໍາມັນໃນປະສົມເຜັດແລະຊີ້ນແລ້ວ.
  3. ເອົາຊ້ອນເຂົ້າໃນເຄື່ອງເທດທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຈູດມັນໃຫ້ຫນີບແລະອອກຈາກ 5-6 ຊົ່ວໂມງ.
  4. ຫໍ່ຊີ້ນໃນແຜ່ນໃບ.
  5. ຫຼັງຈາກກິນເວລາປະມານ 200 ຊົ່ວໂມງ, ຊີ້ນງົວທີ່ອົບອອກມາຈາກຊີ້ນງົວ ໃນຟອງຈະກຽມພ້ອມ.

ຕຸ້ມຕຸລະກີກັບຕຸລະກີໃນເຕົາອົບໃນຟູ

Turkey ທີ່ປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ baked ໃນ foil ແມ່ນອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດແລະງ່າຍດາຍ. ເຂົ້າຫນົມປັງນົກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງເທດ, ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະໃນເວລາດຽວກັນຮັກສານ້ໍາຜົນລະໄມ້ທັງຫມົດພາຍໃນດ້ວຍການອົບແຫ້ງດັ່ງກ່າວ. ເພື່ອໃຫ້ມີໂຄງປະກອບອາຫານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ, ຊີ້ນຄວນຈະດີກວ່າ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ເຂົ້າຫນົມປັງໄກ່ຂີ້ເຜີ້ງຖືກຕົ້ມດ້ວຍອາຫານປະເພດເກືອ, ຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນແລະ Provencal, ໄວ້ໃນເວລາ 5 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
  2. Nabigovyvayut slice ຕ່ອນຂອງຜັກທຽມ.
  3. ແຕ້ມຊີ້ນທີ່ມີກ້ານ, ຫໍ່ດ້ວຍຟູ.
  4. ການຕົ້ມໃນຟູໃນເຕົາອົບໃນກໍລະນີນີ້ຈະມີເວລາ 40 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ອາຫານວ່າງຖືກປ່ອຍໄວ້ສໍາລັບອີກ 40 ນາທີໃນອຸປະກອນເຮັດຄວາມເຢັນ.

ເຕົ້ານົມໄກ່ຕົ້ມໃນໃບມ່ວງ

ບາງຄັ້ງ, ອາດຈະສາມາດ ນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄກ່ ໃນໃບກ້ຽງ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກເຕົ້ານົມເຕົ້ານົມທັງຫມົດ, ເຊິ່ງ, ຫຼັງຈາກຖູດ້ວຍເຄື່ອງເທດຫຼືເຄື່ອງເທດ, ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຖືກຜູກມັດດ້ວຍສາຍໄຟຫຼືຜ້າຝ້າຍຫນາແຫນ້ນ. ນອກເຫນືອໄປຈາກແນວພັນເຜັດທີ່ສະເຫນີ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປະສົມສະຫມຸນໄພສົດຫຼືແຫ້ງ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາເວີແມ່ນປະສົມກັບເກືອ, ສອງຊະນິດຂອງ pepper, paprika ແລະຜັກທຽມ granulated.
  2. ຈູດທັງສອງດ້ານທີ່ມີປະສົມຂອງໄກ່, ຜູກມັດເຕົ້ານົມດ້ວຍເຕົ້ານົມແລະຫໍ່ມັນໄວ້ໃນຟອງ.
  3. ຫຼັງຈາກທີ່ 30 ນາທີ baking ຢູ່ 200 ອົງສາ, ໄກ່ໃນເຕົາອົບໃນ foil ຈະກຽມພ້ອມ.

ຫມູຫມູໄກ່ໃນໃບມ້າ

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮູບແບບທີ່ເຫມາະສົມຂອງເຕັກນິກຫມູຕົ້ມ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ກາກບອນຫມູ (loin) ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ: ສ່ວນທີ່ບໍ່ດີຂອງມັນ. ຊີ້ນດັ່ງກ່າວຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີວິທີການທີ່ມີທັກສະ, ເພາະວ່າມັນສາມາດກາຍເປັນແຫ້ງ. ຫຼີກເວັ້ນການນີ້ຈະຊ່ວຍເລືອກຂີ້ເຫຍື້ອໃນນ້ໍາຜຶ້ງເຜັດດ້ວຍການເພີ່ມຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດ, ລາຍະການທີ່ສາມາດປັບໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍເກືອ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, peppercorns, laurel, ຂີງ, thyme
  2. ວາງຊີ້ນໃນ marinade ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ.
  3. ປຶກສາຫາລື hunk, rub ມັນມີປະສົມຂອງ mustard, ຫມາກເລັ່ນ, paprika ແລະນ້ໍາຜັກ, ຫໍ່ດ້ວຍ foil.
  4. ຕົ້ມໃນໃບມ່ວງ 200 ອົງສາ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ຝຸ່ນ mutton ໃນ foil

ກັບໄກ່ຫມູໄກ່ເຜັດຈາກໄກ່ໃນເຕົາອົບໃນຟອງຫັນໄວແລະມີລົດຊາດ, ຊີ້ນແມ່ນຂົມກັບຜັກທຽມບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ kurdyuk. ເຄື່ອງເທດມັກຖືກນໍາໃຊ້ໃນກໍລະນີນີ້, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແຫ້ງ, parsley ຫຼື coriander, ປະສົມສະຫມຸນໄພທີ່ມີ peppermint ດິນ, pepper ແລະ laurel.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ເນື້ອເຍື່ອເມລໍດແມ່ນຖືກປອກເປືອກອອກຈາກເສັ້ນເລືອດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເສັ້ນໄຍທີ່ມີໄຂ່, Kurdyuk, ຜັກທຽມແລະປະສົມຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແຫ້ງແລະສະຫມຸນໄພແຫ້ງ.
  2. ວາງຮຶກທີ່ແຫນ້ນແຫນ້ນທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້, ຈົ່ງຖີ້ມມັນໃສ່ກັບມຸງ, ເອົາມັນລົງໃສ່ຕ່ອນໆແລະເອົາມັນລົງ.
  3. ຫຼັງຈາກທີ່ກິນເບຍຢູ່ 180 ອົງສາ, ຊີ້ນຫມູທີ່ຕົ້ມຢູ່ໃນເຕົາອົບໃນກະດອງຈະກຽມພ້ອມ.

ຊີ້ນຫມູເຜັດເຢັນທີ່ມີ prunes ໃນເຕົາອົບໃນ foil

ການກະກຽມເບື້ອງຫມູໄກ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບໃນຟໍຕາມສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ປະເມີນຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຊີ້ນ prune. ເນື້ອຫນັງໄດ້ຮັບລົດຊາດອ່ອນຫວານແລະມີລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນ, ມັນມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາແລະອ່ອນ. ມີການເພີ່ມເຕີມດັ່ງກ່າວ, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວຫຼືສັດປີກ. ໃນແຕ່ລະຄັ້ງຜົນໄດ້ຮັບຈະດີເລີດ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຊີ້ນຖືກຕົ້ມດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກ, ປ່ອຍໃຫ້ມີນ້ໍາຕານໃນເວລາ 12-14 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
  2. Nashigogovyvayut hunk steamed prunes, rubbed ມີປະສົມຂອງ sauce teriyaki, mustard ແລະຜັກທຽມ.
  3. ຫໍ່ຊີ້ນທີ່ມີຟູແລະເບຍຢູ່ 200 ອົງສາສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ຫມູຊີ້ນເຜີ້ງຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຊອດ

Ham homemade ໃນເຕົາອົບໃນ foil ໄດ້ບັນທຶກຄວາມສຸກໃນລົດຊາດໂດຍນໍາໃຊ້ marinade ອີງໃສ່ນ້ໍາ soy ໄດ້. ປະສົມກົມກຽວຢ່າງສົມບູນກັບຮາກຂີງພື້ນຖານທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ປະຕິບັດໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັບຜັກທຽມ. Oregano ແມ່ນໄດ້ເພີ່ມເຂົ້າໃນ marinade ຫຼື slice ຂອງຫຍ້າພ້ອມກັບ mustard ກ່ອນທີ່ຈະ baking.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຕ່ອນຊີ້ນແມ່ນ stuffed ກັບ carrots, ຜັກທຽມແລະ peppers pea.
  2. ຊີ້ນຖືກວາງໄວ້ໃນຖ້ວຍແຄບ.
  3. ຕື່ມການປະສົມນ້ໍາຊອດ, ຜັກທຽມ, ຂີງແລະນໍ້າມັນທັງຫມົດ, ຕື່ມນ້ໍາໃສ່ເຄືອບແລະປ່ອຍໃຫ້ຢູ່ໃນເງື່ອນໄຂໃນຫ້ອງສໍາລັບ 3 ຊົ່ວໂມງ.
  4. ປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບຕ່ອນ, ຈູດມັນໃສ່ຝາດແລະຕົ້ມໃບໃນ 180 ອົງສາສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ເຂົ້າຈີ່ກັບຜັກທຽມໃນຮູບຜັກ

ຜັກທຽມແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາການນໍາໃຊ້ທີ່ມັກກິນຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູທີ່ເຢັນຕົ້ມແລະມັກໃຊ້ສໍາລັບການລ້ຽງຊີ້ນ. ສານເພີ້ມເຕີມເຜັດສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ເພື່ອໃຫ້ມີເສັ້ນຜ່າກາງແຫຼມ, ຜ່ານແຂ້ວໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆ. ການຊຸກຍູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງມະຫາຊົນຜັກທຽມແມ່ນຫມາກພິກດິນສີດໍາ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຊີ້ນທີ່ຖືກເຈາະດ້ວຍມີດຢູ່ຕາມປະຕູແລະຖືກເກືອດ້ວຍເກືອ.
  2. ແກງຜັກທຽມ, ປະສົມກັບຣາວກັບແກະໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ pepper ສີດໍາແລະມີລົດຊາດທີ່ປະສົມປະສານທີ່ມີ slice ຊີ້ນ.
  3. ຫໍ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກະດາດແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບທີ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ.
  4. ຫຼັງຈາກ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຊີ້ນຫມູອົບເຂົ້າຈີ່ໃນຕ່ອນຈະກຽມພ້ອມ.

ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວເຢັນ - ຕົ້ມໃນຟາວກັບ mustard

Marinade ສໍາລັບຊີ້ນຫມູ ຫມູໄກ່ໃນ foil ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມດ້ວຍການເພີ່ມຂອງ mustard granular Dijon, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ອາຫານວ່າງພ້ອມທີ່ຈະເຮັດເປັນ charm ພິເສດ. ມີລົດຊາດທີ່ສົມເຫດສົມຜົນລວມກັບຜັກທຽມ, ຂີງ, ຜັກທຽມ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອເລືອກແລະລົດຊາດຂອງທ່ານ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຊີ້ນການກະກຽມ rubbed ກັບປະສົມຂອງເກືອແລະ pepper, ອອກສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ.
  2. ສົມທົບຜັກບົ່ວ, ຂີງຂົ້ວແລະຜັກທຽມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມຜັກຊີຣາຂັດຫຼືຜັດແຫ້ງ.
  3. ສໍຜະສົມຜະສານຜະລິດຕະພັນຂອງຊີ້ນທີ່ຖືກຕັດແລະ bake ໃນ foil ຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.