ຊ້ອນເນື້ອໃນສົ້ມແກມສົ້ມໃນເຕົາອົບ

ມັນມັກຈະເກີດຂື້ນວ່າການກິນເດັກນ້ອຍກິນເປັນບັນຫາ. ຂໍໃຫ້ພະຍາຍາມກະກຽມໃຫ້ພວກເຂົາກິນຊີ້ນເຂົ້າໃນຊອດແກມສີຄີມທີ່ສຸດທີ່ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆແລະເຊື່ອວ່າຂ້ອຍບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໃດໆ, ເຖິງແມ່ນວ່າເດັກນ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ສຸດ. ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ຫົວຂໍ້ທີ່ໄດ້ສໍາຜັດກັບເດັກນ້ອຍ, ແລ້ວພວກເຮົາຈະບໍ່ຕົ້ມສິ່ງໃດ, ແຕ່ພຽງແຕ່ກິນເບຍແລະແກງໃນເຕົາອົບ. ມີສູດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ຊີ້ນທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ດີທີ່ສຸດ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້, ໃນຊ້ໍາສີຄີມສົ້ມ, ພວກເຮົາ, ແນ່ນອນ, ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານ.

ໄກ່ຊີ້ນໃນຊອດສົ້ມແກມສີຄີມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຕົ້ານົມຂອງໄກ່ເຕົ້ານົມ - 2 ເມັດ;
• ເຂົ້າ (ຮອບ) - 2/3 ຈອກ
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ (20%) - 250 ມລ;
• ຄີມ (25%) -50 ມົນ
• flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເບີ - 30 ກໍາ
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເອົາຜັກໄກ່ທີ່ສະອາດແລະແຫ້ງພ້ອມກັບຜັກບົ່ວໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນໄຟຟ້າ, ເຮັດໃຫ້ມີກະເບື້ອງຂະຫນາດກາງ.

ລ້າງເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຂື້ນຫນ້ອຍລົງ, ຖີ້ມກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຖ້ວມຫຼືມີນ້ໍາມັນ, ແຕ່ບໍ່ລ້າງ. ເມື່ອມັນເຢັນລົງ, ພວກເຮົາແຜ່ມັນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, ເພີ່ມໄຂ່ໄກ່, ເພີ່ມເກືອແລະມືສະອາດແລະປະສົມທຸກຢ່າງໃນມະຫາຊົນຢ່າງດຽວກັນ. ບານສ້າງຟອງ meatballs ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນອາຫານທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນເປັນ greased ມີນ້ໍາ.

ໃນກະປ໋ອງຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຕົ້ມແລະສົມທົບກັບມັນ. ກັບການປະສົມທີ່ມີ viscous ນີ້, ຕື່ມຄີມ, ປະຕິບັດຕາມໂດຍສົ້ມແກມສີຄີມແລະໃຫ້ມັນທັງຫມົດ simmer ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ໃຫ້້ໍາເຜັດຮ້ອນແລະສົ່ງໃຫ້ເຕົາອົບ, ສໍາລັບ 40 ນາທີ, ຢູ່ 170 ອົງສາ.

ສູດສໍາລັບຊ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມສໍາລັບ meatballs ສະເຫມີສາມາດແຕກຕ່າງກັນ. ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນວ່າພື້ນຖານຂອງມັນແມ່ນຄີມສົ້ມ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ເຄື່ອງເທດຫຼືສ່ວນປະກອບເພື່ອເພີ່ມມັນ, ຕັດສິນໃຈປັນແລະຄວາມງາມຂອງທ່ານ.

ຊີ້ນປາທີ່ມີເຂົ້າໃນນໍ້າສົ້ມແກມສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ປີກປາຂອງ Heca -650-700 g;
• ເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງ - 180 ກໍາ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
• ເຂົ້າ - 0.5 ຈອກ;
• ນົມ - 200 ມລ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• dill-1 bunch
• ຄີມສົ້ມ - 1 ແກ້ວ;
• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ການປຸງແຕ່ງປາກັບປາ - 1 ບ່ວງກາເຟ.

ການກະກຽມ

ຕົ້ມນ້ໍາເຂົ້າໃນຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາເກືອ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນອອກມາ, ເຢັນລົງ.

ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ມັນຄືນໃນຕາຕະລາງ, ເພື່ອວ່າມັນຈະແຫ້ງ, ພວກເຮົາຊຸ່ມມັນໃນ້ໍານົມ, ແຍກມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະເລື່ອນຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນໄຟຟ້າພ້ອມກັບປາ fillets. ພວກເຮົາກະຈາຍເຂົ້າຢູ່ນີ້, ຂັບໄຂ່ແລະເພີ່ມສອງຫລ່ຽມຜັກດ້ວຍຜັກ. ທັງຫມົດ prisalivaem ແລະຈົນກ່ວາປະສົມດຽວກັນ. ພວກເຮົາຈັດວາງ meatballs ດ້ວຍມືປຽກແລະເອົາເຂົ້າໃນຮູບແບບທີ່ມີນ້ໍາມັນ.

ສໍາລັບຊອດ, ແກ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກຕາກແລະຖືກນ້ໍາເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ພວກເຮົາແຜ່ຜາຍຜັກບົ່ວສົ້ມສົ້ມ, ສອກດ້ວຍການປຸງແຕ່ງປາທຸກຊະນິດ, ປະສົມແລະຮັກສາໄຟໄຫມ້ໃນໄລຍະ 3-5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແນະນໍາສີຂຽວງາມ dill, stir ມັນໃນຍັງແລະງາມ meatballs ປາກ່ຽວກັບພວກເຂົາ. ພວກເຮົາສົ່ງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 35 ນາທີ, ກໍານົດອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ, ແລະ bake.

ເພື່ອຊີ້ນໄຂ່ດັ່ງກ່າວຫຼາຍໂອກາດຈະໄດ້ຮັບການ mashed ມັນຝະລັ່ງ.

ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວໃນຍັງຫມາກເລັ່ນແລະສົ້ມແກມສີຄີມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ - 600 g;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• ເຂົ້າ (ປະມານ) - 70 ກໍາ;
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
• ເກືອແລະ pepper - 2/3 tsp.
• ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ;
• ຜັກສະຫຼັດ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ຄີມສົ້ມພາຍໃນບ້ານ - 180 ກໍາ;
• Butter-50 g

ການກະກຽມ

ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ສະດວກສະບາຍ, ກະແຈກກະຈາຍ: ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວທີ່ກຽມພ້ອມ, ເຂົ້າຕົ້ມ, ຂັບໄຂ່ໄກ່, ເພີ່ມຜັກທຽມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ. ສະກັດສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີ pepper ແລະເກືອແລະປົນກັນໃຫ້ດີ. ພວກເຮົາປະກອບມາຈາກກໍາລັງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ສວຍງາມ, ຕະຫຼອດຊີວິດແລະພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍພວກມັນໃນຮູບແບບທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າກັບສິ້ນຂອງມັນເບີ. ຮ້ອນເຕົາອົບຂອງພວກເຮົາໃຫ້ 180 ອົງສາແລະກໍານົດຮູບຮ່າງໃນມັນ, ສໍາລັບ 20 ນາທີ.

້ໍາມັນເບີໃນແຊນແຊ່ແລະແຊ່ມັນໃສ່ຜັກບົ່ວທີ່ສອງຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມມັນຫມາກເລັ່ນ diced ແລະ pasta. ຫຼັງຈາກທີ່ຖືໄຟທັງຫມົດສໍາລັບ 4-5 ນາທີ, ພວກເຮົາໄດ້ກະຈາຍເຮືອນສີຄີມສົ້ມຢູ່ທີ່ນີ້, weakened ໄຟ, ພວກເຮົາ languish ສໍາລັບ 4 ນາທີຫຼາຍ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາຢ່າງລະມັດລະວັງຂອງ meatballs ຈາກເຕົາອົບໄດ້, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຍັງໄດ້ກະກຽມແລະເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກັບຄືນສໍາລັບ 25 ນາທີ.

ຕໍ່ຕ້ານ teftelek ດັ່ງກ່າວ, ວ່າເດັກນ້ອຍ, ແລະຜູ້ໃຫຍ່ຈະບໍ່ຢືນ!