desserts ມັກກັບຄີມ curd ສາມາດເຮັດໃຫ້ວັນພັກອອກຈາກອາຫານຄ່ໍາປະຊຸມສະໄຫມ. ຄີມ Curd ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມກະເບື້ອງ, ເຄ້ກ, ເຄ້ກ, cookies, ເຟືອງແລະເຂົ້າຫນົມຫວານອື່ນໆ. ທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ masterpieces ຂອງສິນລະປະ culinary ສາມາດຊື້ໃນຮ້ານ confectioner ຂອງ, ຫຼືທ່ານສາມາດກະກຽມຕົວທ່ານເອງ. ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ dessert ມີລົດຊາດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງຄີມ.
ຈາກຊື່ຂອງຄີມມັນກໍ່ຈະແຈ້ງວ່າພື້ນຖານຂອງມັນແມ່ນເນີຍແຂງ. ແຕ່ວິທີເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນທາງອາກາດມີແສງອອກຈາກການປົກຫຸ້ມຂອງເຫັບທີ່ບໍ່ແມ່ນເອກະພາບທີ່ຫນັກແຫນ້ນ, ຄໍາຖາມນີ້ມີຄວາມສົນໃຈກັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນຫຼາຍຄົນໃນທຸລະກິດປຸງແຕ່ງອາຫານ. ການກະກຽມຄີມ curd ງ່າຍ, ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດພາຍໃຕ້ອໍານາດຂອງທຸກໆຄົນແທ້ໆ. ຈາກບົດຄວາມນີ້ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ ວິທີການກະກຽມຄີມຄີມທີ່ແທ້ຈິງ.
ສູດສໍາລັບເນີຍແຂງ cottage ແລະ custard
ເພື່ອກະກຽມສີຄີມ, ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຈໍາເປັນ: 200 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ cottage, 200 ກຼາມຂອງມັນເບີ, 150 ກຼາມ້ໍາຕານແປ້ງ, vanillin.
ມັນຄວນຈະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ເພີ່ມຜົງ້ໍາຕານໃຫ້ມັນແລະເອົາໃສ່ມັນດ້ວຍເຄື່ອງປລັດສະຕິກໂດຍໃຊ້ດ້ວຍຕົນເອງຫຼືຈົນກ້ຽງ. ເນີຍແຂງ Cottage ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ wiped ໂດຍຜ່ານການ sieve ແລະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນໍາມັນເບີທີ່ມີ້ໍາຕານ. ການປະສົມປະສານແມ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ດີ, ເພີ່ມ vanillin ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ມີສີຄີມຄີມທີ່ດີເລີດພ້ອມ!
ສູດສໍາລັບຄີມຄີມດ້ວຍ gelatin
ການປຸງແຕ່ງສີຄີມທີ່ທ່ານຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 150 ກໍາຂອງ curd, 3 ບ່ວງໍາມັນເບີ, 4 ບ່ວງແປ້ງ, 200 ml ຂອງນົມ, 4 ໄຂ່, 1 ບ່ວງ gelatin, 1 ແກ້ວຂອງ້ໍາຕານ, vanillin.
ມັນຄວນໄດ້ຮັບ້ໍາຕານ້ໍານົມ, stir ດີ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີກ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ການປະສົມປະສານທີ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ຂັດເຂົ້າໃສ່ຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນໍ້າຕານ, ມັນເບີແລະເພີ່ມ yolks whipped. ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຄວນຈະຖືກ shaken ດີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນເປັນກັນເອງ. ໃນປະລິມານໄຂມັນທີ່ຄວນໄດ້ຮັບການຜະລິດ້ໍາຕົ້ມ້ໍາຕານກັບ flour, ເພີ່ມ vanillin ແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
Gelatin ຕ້ອງໄດ້ຮັບການດົມນ້ໍາໃນນ້ໍາ, ຊ້ໍາຂາວຂາວໄປຈົນກ່ວາໂຟມ. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນຄີມ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ. ຄີມເນີຍແຂງຄີມດ້ວຍຄີມ gelatin ພ້ອມ!
ປະໂຫຍດຂອງສູດນີ້ແມ່ນວ່າຄີມ curd ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາດົນນານ. ກັບທັງຫມົດອື່ນໆສໍາລັບສູດນີ້ສີຄີມໄດ້ກາຍເປັນຫຼາຍຫນາແຫນ້ນ.
ສູດນົມສົ້ມສີຄີມສູດ
ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບຄີມຄ້ຽວສົ້ມ: 250 ກຼາມຂອງຊີດຄີມທີ່ມີໄຂມັນ, 200 ກຼາມນົມສົ້ມ, 400 ກຼາມຄີມ, 1 ເມັດ vanilla, 3 ບ່ວງ້ໍາຕານ.
ເນີຍແຂງ Cottage ຄວນຖືກລ້າງອອກໂດຍຜ່ານຖາດ, ປະສົມກັບນົມສົ້ມແລະເພີ່ມນ້ໍາຕານ vanilla. ຄີມ້ໍາຕານຄວນໄດ້ຮັບການທຸບຕີກັບເຄື່ອງປົນນ້ໍາຈົນກ່ວາອາກາດ. ການປະສົມປະສານທີ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນມະຫາຊົນເນີຍແຂງ cottage. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໄດ້ຮັບການແນະນໍາໃຫ້ຄີມ curd ຖືກນໍາໃຊ້ທັນທີຫຼັງຈາກການກະກຽມ.
ສູດນີ້ຂອງຄີມສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍອາຫານເສີມຕ່າງໆ. ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ການກະກຽມຄີມໂກລໂກໂກດຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມ 100 ກຼາມຂອງເລດໂກເລດ. ຄີມເນີຍຄີມກັບນົມຂົ້ນ (3 ບ່ວງ) ແມ່ນມີຫຼາຍຂື້ນແລະດີກວ່າສໍາລັບ cake.
ຄີມເນີຍຄີມ Cottage ສາມາດໃຊ້ສໍາລັບອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນເຂົ້າຈ້າວ. ້ໍາຕານແລະ vanillin ໃນສູດຄວນຈະຖືກທົດແທນດ້ວຍເກືອ, ແລະແທນທີ່ຈະເປັນຄີມແລະນົມ, ນໍາໃຊ້ mayonnaise. ໃນສູດສໍາລັບຄີມເກືອ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຂຽວແລະຜັກບົ່ວ. ຄີມເນີຍຄີມກັບເນີຍ ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນເຂົ້າ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກແລະອາຫານຊີ້ນ.