pastries Homemade ແມ່ນດີກ່ວາແລະ tastier ກ່ວາຮ້ານຂອງ, ເປັນ pie ພິເສດທີ່ມີຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາພິເສດ. ການກະກຽມເປັນອາຫານທີ່ delicious, ມັນແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າກິນບັນທຶກຂອງສູດທໍາມະຊາດແລະສາກົນ. ປະຕິບັດຕາມພວກມັນ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຊ້ຊຸດຜະລິດຕະພັນຕໍາ່ສຸດທີ່ແລະເຄື່ອງໃຊ້ເຮືອນຄົວແບບປະສົມປະສານ.
cake ກັບຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນ, ໃນເຕົາອົບໄດ້
ການຕົ້ມກັບການຕື່ມແຊບ, baked ໃນເຕົາອົບ, ແນ່ນອນວ່າຈະກະລຸນາດ້ວຍກິ່ນຫອມສຸກແລະລົດຊາດໃຫ້ປະລາດໃຈ. ນີ້ແມ່ນການຢືນຢັນໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ສູດສໍາລັບ pie ທີ່ມີຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງ. ການກະກຽມໂດຍອາຫານສາມາດພຽງພໍທີ່ຈະອາຫານແລະສະມາຊິກໃນຄອບຄົວ, ແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປ, ສ່ວນທີ່ໄປນັ້ນວ່າມັນແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບທຸກຄົນ. ທ່ານສາມາດໃຫ້ລົດທີ່ຕ້ອງການ, ຖ້າທ່ານໃຊ້ເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-2 cups
- ນ້ໍາມັນ - 150 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 0.5 ກິໂລ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- bulb-2 pieces
- ເນື້ອຫັ່ນ - 0.5 ກິໂລ;
- ສົ້ມ - 1.5 tsp.
ການກະກຽມ
- ໄຂ່ແມ່ນແຕກອອກເປັນນ້ໍາປະສົມກັບສົ້ມ, ແລະນ້ໍາມັນຖືກຕົ້ມເຂົ້າຫນຽວ. ທຸກເຊື່ອມຕໍ່.
- dough ແມ່ນຈັດຂຶ້ນໃນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງໃນເຢັນ.
- ການກະກຽມຊີ້ນແລະຜັກຫອມ.
- Raskatav ຊັ້ນບາງ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ stuffing. ປິດສ່ວນທີສອງ.
- Bake ສໍາລັບ 30 ນາທີ.
ເຂົ້າຈີ່ກັບຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນ
ສໍາລັບແມ່ຍິງທີ່ຮູ້ຈັກສູດ, ມັນຈະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ກັບ kefir ກັບຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໃນເວລາທີ່ຜະລິດຕະພັນດຽວກັນນໍາໃຊ້ເພື່ອແຕ່ງກິນມັນແມ່ນ brewed ໃນຕົ້ມສຸກ, ແບບຟອມ, ທ່ານສາມາດທົດລອງສິ່ງໃຫມ່, ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນຮູ້ຄວາມລັບບາງຢ່າງ. ຫມາກຂີ້ແປ້ງສໍາລັບຜັກທີ່ມີຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງແຕກຕ່າງກັນ, ແລະໂດຍສອດຄ່ອງມັນກາຍເປັນແຫຼວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ທຸກຊີ້ນ - 0.5 ກິໂລ;
- flour-320 g
- kefir-450 ml
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- soda-05 tsp
ການກະກຽມ
- ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການປະສົມແປ້ງ.
- ຜັກຊີຟູລະອຽດອ່ອນ - ຕັດຫລືເມ່ືອຍ່ອງຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.
- ການກະກຽມຮູບແບບ, layer stuffing, ທົດສອບການທົດສອບຂອງແຫຼວ.
- ເຕົາອົບແມ່ນ 40 ນາທີ.
ຜັກທີ່ປິດດ້ວຍຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງ
ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງຜັກທີ່ມີຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງ, ເປັນເວີຊັນປິດຂອງມັນ. ມີສ່ວນປະກອບແລະວິທີການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ບໍ່ມີ wagons ໃດກໍ່ຕາມ, ໃນເວ ລາທີ່ກິນເຂົ້າຈີ່ກັບຊີ້ນ ແລະມັນຕົ້ນແມ່ນໃຊ້ໃນແບບດຽວກັນກັບສູດປະເພນີ, ມັນສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມຕາມແຕ່ລະຄົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອ - 500 ກໍາ
- flour-300 g
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- kefir-450 ml
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- soda-05 tsp
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນຜັກແລະຜັກ.
- Knead dough ໄດ້.
- ທັງຫມົດຈັດວາງຂັ້ນຕອນ: dough, ຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງ, ປົກຄຸມດ້ວຍ dough.
- Bake ສໍາລັບ 40 ນາທີ.
cake Puff ມີຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນ
ມີສູດທີ່ຈະຊ່ວຍໃນການກະກຽມເປັນຜັກທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ມີຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນ, ແລະງ່າຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບເຖິງແມ່ນຜູ້ເລີ່ມ. ການອະທິບາຍແມ່ນວ່າ dough ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສາມາດຊື້ໄດ້, ແລະທຸກຄົນຮູ້ອົງປະກອບສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ສໍາລັບຄ່ໍາ, ຄອບຄົວຈະລໍຖ້າສໍາລັບ pie ທີ່ມີ hearty ແລະມີກິ່ນທີ່ມີຊີ້ນຮ້ອນແລະມັນຕົ້ນ, ຄອບຄົວທັງຫມົດຈະສາມາດກິນມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-0.5 kg
- ມັນຕົ້ນ - 0.5 ກິໂລ;
- forcemeat-05 kg
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- ເຮັດໃຫ້ stuffing ເປັນ.
- ຈັດວາງຮູບແບບໃນຊັ້ນແລະປົກຄຸມດ້ວຍ dough ຊັ້ນ.
- Bake ສໍາລັບ 40 ນາທີ.
cake Sand ກັບຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນ
ປະສົບຜົນສໍາເລັດຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອແມ່ນສູດຫນຶ່ງເຊັ່ນ: pie ທີ່ມີຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ dough ສັ້ນທີ່ ນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສາກົນ. ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ລ່ວງຫນ້າແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາຈຸດທີ່ແນ່ນອນ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ເປັນປະເພດ delicious, ທ່ານສາມາດ defrost ມັນ, ການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະ bake.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 150 ກໍາ
- ມັນຝລັ່ງ - 300 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-200 g
- ເນື້ອຫັ່ນ - 300 ກໍາ
- bulb-1 pc
ການກະກຽມ
- ໃນ flour ການເຮັດໃຫ້ເກືອ, ຟັກນ້ໍາມີ, ທໍາລາຍໄຂ່ໄດ້. ຂັດຂີ້ເຖົ່າແລະຮັກສາມັນໄວ້ໃນເວລາ 15 ນາທີໃນອາກາດເຢັນ.
- ມ້ວນອອກ cake, ເອົາມັນໃນ mold ເປັນ, ເອົາໃຈໃສ່ພາຍໃນ.
- ແຕ່ງກິນ pie ກັບຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບໄດ້.
ຜັກປີ້ງມີຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນ
ແມ່ຍິງຜູ້ທີ່ຕ້ອງການກິນເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ຫນ້າສົນໃຈກັບຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນ, ສາມາດໃຊ້ dough ໄວ. ເພື່ອສ້າງມັນ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຊື້ເຊື້ອໄວຣັດໄວທີ່ປະຕິບັດຫຼືປະກະຕິ. ພວກເຂົາຖືກລ້ຽງໃນນົມທີ່ອົບອຸ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ dough ໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງແປກທີ່ອາກາດແລະອ່ອນ. ຂີ້ເຫຍື້ອບໍ່ໄດ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນດົນ, ແຕ່ເງື່ອນໄຂທີ່ຈໍາເປັນແມ່ນຄວາມຮ້ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 1 ແກ້ວ;
- flour-450 g
- ເນື້ອ - 500 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. l
- yeast-1 tsp
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. l
- bulb-1 pc
ການກະກຽມ
- ເຮັດຄວາມສະອາດເລັກນ້ອຍຈອກນ້ໍາ, dilute yeast, ງາມສຸດບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານແລະ flour. ເອົາໄປໃຫ້ຮ້ອນໃນ 30 ນາທີ.
- ໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ຈ້ໍາບ່ວງ, sprinkle ເກືອ, ້ໍາຕານ, flour. ປ່ອຍອອກມາສໍາລັບໄຕມາດຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຕື່ມໃສ່ມັນເບີແລະເຮັດໃຫ້ເຂັດ. ເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນ 3 ຊົ່ວໂມງ.
- ຈັດແຈງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຟອມ, ໃຫ້ເອົາໃສ່.
- ຜັກຕົ້ມກັບຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ຕົ້ມກັບຊີ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ແລະເຫັດ
ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ baking ສາມາດ, ຖ້າທ່ານຕື່ມເຫັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນ. ມີສູດທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ກິນຜັກທີ່ໄວກັບຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນ, ເຊິ່ງຈະມີລົດຊາດທີ່ສຸດໃນເວລາດຽວກັນ. ຮູບແບບຂອງອາຫານແມ່ນຖືກກໍານົດທັນທີກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ສະນັ້ນ, dough ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນຮູບສີ່ແຈສາກຫຼືສີ່ຫລ່ຽມ, ມັນຂຶ້ນກັບຄວາມມັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອ - 500 ກໍາ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- flour-300 g
- ເຫັດ - 300 ກໍາ;
- kefir-450 ml
- soda-05 tsp
ການກະກຽມ
- ເຫັດ, ຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນແມ່ນຂົ້ວ.
- Knead dough ໄດ້.
- ເອົາຂີ້ຝຸ່ນໃນ mold, ແຈກຢາຍ, ໃສ່ດ້ວຍ dough.
- Bake ສໍາລັບ 40 ນາທີ.
pie Tartar ກັບຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງ - ສູດ
ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜັດກັບຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງແມ່ນເພື່ອຮັບຮູ້ການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ໃນຕາຕາຕະລາງ. ຜູ້ທີ່ມີເວລາທີ່ຈະລອງມັນ, ບໍ່ສາມາດລືມລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີຄຸນນະພາບແລະມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ແຕ່ເພື່ອສ້າງຄືນໃຫມ່ທີ່ມີເນື້ອຮ້ອນແລະມັນຕົ້ນ, ມັນຈະໃຊ້ທັກສະທີ່ແນ່ນອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ບາງສ່ວນຂອງຄວາມງາມຂອງການປຸງແຕ່ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-2 cups
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ຄີມສົ້ມ - 1 ແກ້ວ;
- ເນື້ອ - 500 ກໍາ
- ເກືອແລະໂຊດາ - 0.5 tsp;
- ມັນຕົ້ນ - 300 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ເຮັດໃຫ້ kneading dough ແລະ stuffing.
- ເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນລະຫວ່າງສອງຂັ້ນຕອນຂອງ dough.
- ໃນສະຖານທີ່ບາງ, pierce pie ໄດ້.
- Bake for 2 hours
pie Ossetian ກັບຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງ - ສູດ
ເປັນ masterpiece culinary ທີ່ແທ້ຈິງ, ທີ່ບໍ່ແມ່ນການແຕ່ງກິນງ່າຍ, ແມ່ນ pie Ossetian ມີຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ cake ບາງໆ, ບໍ່ໃຫ້ມັນແຕກ. ໃນກໍລະນີນີ້, ການຕື່ມຂໍ້ມູນຈະຕ້ອງໄດ້ເຮັດຫຼາຍກວ່າສອງເທົ່າ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນການສ້າງແມ່ນແທ້ໆເປັນ pie Ossetian ທີ່ແທ້ຈິງທີ່ມີລົດຊາດ unforgettable.
ສ່ວນປະກອບ:
- ອົບແຫ້ງແຫ້ງ - 2 tsp;
- ນ້ໍາ - 1.5 ຈອກ;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. l
- ເນື້ອ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ນົມ - 1 ແກ້ວ;
- ນໍ້າມັນ Lenten - 3 tbsp. l
- flour-4 glasses
ການກະກຽມ
- ປະສົມນ້ໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາທີ່ມີເຊື້ອລາ, ດິນຊາຍແລະແປ້ງໃນປະລິມານ 2 tbsp. l ຈົມນ້ໍາອຸ່ນດ້ວຍນໍ້າເກືອ.
- ຄ່ອຍໆນໍາເຂົ້າເມັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຂັດ.
- ງາມໃນນ້ໍາ, ສົ່ງໄປທີ່ສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອເພີ່ມປະລິມານ 2 ຄັ້ງ.
- ປ່ອຍອອກມາທັນທີ, ເອົາເຂົ້າໃນດ້ານໃນ.
- Bake ສໍາລັບ 15 ນາທີ.