ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບ cake ແປຈາກ flour rye ໂດຍບໍ່ມີການນອກຈາກນັ້ນຂອງເຊື້ອລາ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະເປັນນອກຈາກນັ້ນມີປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດກັບອາຫານໃດກໍ່ຕາມ.
ສູດສໍາລັບເຂົ້າຂຽວທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາໃນນ້ໍາ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເກືອດີ - 10 g
- ຜະລິດແປ້ງສໍາລັບຂີ້ - 10 g;
- flour rye - 405 g;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 315 ມລ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດເຂົ້າໃນເຂົ້າຈີ່, ຄັດເລືອກເອົາຮູບແບບ "Pelmeni" ແລະຫມາຍເອົາມັນສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາອອກ dough ສໍາເລັດຮູບ, ງາມມັນ lightly ກັບ flour ແລະປະກອບເປັນທ່ອນ, ເຊິ່ງຖືກຕັດເປັນ 6 ຊິ້ນ. ຈາກສິ້ນຂອງແຕ່ລະພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ cake ແລະ roll ອອກເລັກນ້ອຍທີ່ມີ PIN ມ້ວນ. ພວກເຮົາ bake cake rye ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາໃນເຕົາອົບ frying ແຫ້ງແລ້ງຫຼືໃນເຕົາອົບໄດ້.
ສູດສໍາລັບຂ້ຽວຫມາກຂຽວທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາໃນນົມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour rye - 305 g;
- ອາຫານໂຊດາແລະເກືອ - 5 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 20 ມິນລິລິດ;
- kefir -345 ml
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ cake ຂອງ rye ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາ, ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແຫ້ງໃນໂຖປັດສະວະ. ແຍກແຍກນ້ໍາມັນດ້ວຍ kefir ແຍກຕ່າງຫາກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, sifting, ງາມເຂົ້າໄປໃນປະສົມຂອງແຫຼວແຫ້ງ, knead dough ຫນຽວແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ຄົນດຽວສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫນ້າດິນຂອງຕາຕະລາງຖືກລົ່ນດ້ວຍແປ້ງຂຽວ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະລີດດ້ວຍຄວາມຫນາ 1 ຊັງຕີແມັດ. ຕໍ່ໄປ, ຕັດອອກດ້ວຍແກ້ວປົກກະຕິຂອງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມແລະໂອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄປໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍກະດາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຈາະສິ້ນ workpiece ແຕ່ລະມີສ້ອມແລະ bake rye bake ທີ່ບໍ່ມີ yeast ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ເພື່ອລົດຊາດ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ພ້ອມທີ່ຈະຜະລິດຄ້າຍຄື crumbs ເຂົ້າຈີ່ແລະພວກເຂົາໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
ສູດສໍາລັບເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າສາລີທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາໃນເຕົາຂວດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour rye - 415 g;
- ຄີມສົ້ມ - 35 ມລ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ອາຫານ soda - 5 g;
- sugar-pinch
- ນ້ໍາມັນພືດ -105 ml.
ການກະກຽມ
ໄຂ່ທີ່ບໍ່ມີແກະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ໃຫ້້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະລະມັດລະວັງໃນການຕົ້ມມວນສານດ້ວຍບ່ວງ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາແນະນໍາເປັນ flour rye sifted ພຽງເລັກນ້ອຍແລະງາມໃນນ້ໍາຜັກ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມະຫາຊົນແມ່ນ stirred constantly, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ເປັນການສ້າງເປັນກ້ອນ. ໃນການປະສົມທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາໄຂມັນ, ຈົ່ງເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງແປ້ງອອກ, ຖິ້ມເນດແລະຂັດ dough elastic ດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ cake ແປບາງ, ລອກມັນດ້ວຍມ້ວນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ສິ້ນຂອງແຕ່ລະແມ່ນລອກອອກ, pierced ມີສ້ອມ, ພວກເຮົາເອົາຜະລິດຕະພັນໃນແຊ່ frying ແຫ້ງ, oiled, ແລະ browned ທັງສອງດ້ານ.