ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ chebureks ສຸດນົມສົ້ມ

chebureks homemade ສຸດ kefir - ນີ້ແມ່ນອາຫານມີລົດຊາດຫຼາຍ, ທີ່ທ່ານສະເຫມີສາມາດກະລຸນາບຸກຄົນທົ່ວໄປແລະ pamper ຕົວທ່ານເອງ. ພວກເຮົາຫຼາຍຄົນມັກ chebureks, ແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ມັກຈະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຊື້ພວກເຂົາ - ມັນກໍ່ອາດຈະເປັນການຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຈະປະຕິເສດຕົນເອງຄວາມສຸກ. Chebureks ແມ່ນເຮັດຢ່າງໄວວາແລະງ່າຍດາຍ: ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລໍຖ້າຈົນກ່ວາ dough ສູງຂຶ້ນ, ຫຼືລັງກິນອາຫານທີ່ມີເຕົາອົບໄດ້.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ chebureks ສຸດ kefir, ແລະທ່ານຈະເຫັນວ່າທຸກຄົນສາມາດເຮັດປະເພດນີ້ baking. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຊອກຫາການປ່ຽນແປງຕ່າງໆທີ່ມີນໍ້ານົມ, ນ້ໍາຫຼືແມ້ກະທັ້ງ vodka ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຂັດ, ແຕ່ມັນແມ່ນ kefir ສໍາລັບ chebureks ທີ່ດີທີ່ສຸດ: ໃນສ່ວນຫນຶ່ງ, ເປັນຜະລິດຕະພັນຫມັກ, ມັນເຮັດໃຫ້ dough ອ່ອນໆ, ອີກດ້ານຫນຶ່ງ - ຫນາແຫນ້ນແລະໄຂມັນຫນາທີ່ງ່າຍ ຂົ້ວ. ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຈາກ custard , ແຕ່ວ່າມັນດີກວ່າໃນ kefir.

ສູດສໍາລັບ chebureks ສຸດນົມສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• kefir - 1 ແກ້ວ;
• flour flour - 500 g
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ເກືອທົ່ວໄປ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ

• ຊີ້ນຫອມ (ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູຫຼືແກະ) ຫຼືຊີ້ນ - 600 ກຼາມ;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• ຊີ້ນຊີ້ນ (ຖ້າຈໍາເປັນ, ທ່ານສາມາດທົດແທນນ້ໍາມັນໄດ້);
• ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ chebureks ສຸດ kefir ແມ່ນການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາ. ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາບໍ່ໃຫ້ kefir ແລະໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນຫນຶ່ງໂຖປັດສະວະ. ເປັນແສງສະຫວ່າງຂະຫນາດນ້ອຍ: ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະທໍາລາຍໄຂ່ທໍາອິດເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຕ່າງກັນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນສົດ. ມັນຈະເປັນການປະຫລາດໃຈຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງຖິ້ມອາຫານທັງຫມົດຖ້າໄຂ່ຫນຶ່ງໄດ້ຖືກຝັງດິນ. Kefir ກັບ saline ໄຂ່ແລະ whisk ຢ່າງລະອຽດ - ມີສ້ອມຫຼື whisk - ກັບມະຫາຊົນ homogeneous.

ໃນປັດຈຸບັນຄ່ອຍໆງາມໃນ flour, ບໍ່ຢຸດເຊົາ stirring, lest ວ່າກ້ອນຮູບແບບ. ມັນອາດຈະຕ້ອງມີພຽງເລັກຫນ້ອຍຫຼືຫຼາຍກວ່າທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສູດ: ແປ້ງຄວນຈະມີຂະຫນາດກາງໃນຄວາມຫນາແຫນ້ນເພື່ອມັນບໍ່ແຜ່ກະຈາຍແຕ່ມັນກໍ່ສາມາດລີດອອກໄດ້. Knead dough ດີກວ່າເກົ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ແລະ, ເພາະສະນັ້ນ, ອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລາວຄວນໄດ້ຮັບການ "ພັກຜ່ອນ" ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ນັ້ນແມ່ນສູດທັງຫມົດຂອງການທົດສອບສໍາລັບ chebureks ສຸດ kefir.

ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ deal ກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ມັນກໍ່ງ່າຍກວ່າຫຼັງຈາກການທົດສອບ: ຖ້າທ່ານບໍ່ກິນຊີ້ນ, ແຕ່ວ່າຊີ້ນແລ້ວ, ມັນຕ້ອງຖືກຕັດທີ່ດີຫຼືຜ່ານເມັດຊີ້ນ. ຜັກບົ່ວຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະປະສົມກັບຊີ້ນທີ່ມີເມັດ. ມີພວກເຮົາຍັງປະສົມເກືອແລະເຄື່ອງເທດ - ສິ່ງທີ່ທ່ານມັກ. ຊີ້ນໄຂມັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຫມາກພິກສີດໍາ, ມັນບໍ່ແມ່ນແຫຼມເປັນສີແດງ, ແລະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມ paprika ຫຼື hops-suneli. ໃນປັດຈຸບັນການຕື່ມຂໍ້ມູນຍັງມີພຽງແຕ່ປະສົມ. ພວກເຮົາຈະຕ້ອງມີນ້ໍາຕານຖ້າຊີ້ນແຮ່ຂີ້ເຜີ້ງແຫ້ງຂື້ນ, ເພາະວ່າພວກເຮົາ chebureks ກັບຊີ້ນສຸດ kefir ຕ້ອງມີນ້ໍາ. ຕື່ມ້ໍາຕານ, ຫຼື, ຖ້າມັນບໍ່ແມ່ນ - ນ້ໍາຈົນກ່ວາການໃຫ້ອາຫານກາຍເປັນແຫຼວພຽງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະແຜ່ຂະຫຍາຍຄືແກງ. ພວກເຮົາມີພຽງແຕ່ປະກອບ chebureks ແລະ fry ເຂົາເຈົ້າ.

ຕັດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, - ຂະຫນາດຂອງພວກເຂົາແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມປາຖະຫນາຂອງທ່ານແລະມ້ວນບາງໆ. ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງຊັ້ນແຕ່ລະຄົນ, ເອົາສິ່ງເລັກໆນ້ອຍໆ - ດັ່ງນັ້ນແຂບຂອງ cheburek ຕໍ່ໄປໄດ້ງ່າຍມາພ້ອມກັນ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ pie ບໍ່ໄດ້ເປົ່າຫວ່າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, layer ຂອງ dough ແມ່ນ "folded", ເຮັດໃຫ້ semicircle, ແລະ rolling ກັບ PIN ມ້ວນ - ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຢ່າງຫນັກແຫນ້ນຕິດກັນ. ທ່ານສາມາດລ້າໆໃນປັດຈຸບັນ, ແຕ່ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະຕັດແຂນບໍ່ສະດວກຫຼືຕັດມັນໄດ້ດີ.

ໃນເວລາທີ່ chebureks ທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາຜັກໃນ saucepan ເປັນ, ມັນແມ່ນການປັບປຸງທີ່ດີກວ່າ - ສະນັ້ນບໍ່ມີ odor ເກີນ, ແລະລະມັດລະວັງຫຼຸດລົງ chebureks ມີ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາລໍຖ້າ, ໃນເວລາທີ່ dough ຈະໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ crust ruddy appetizing, ແລະພວກເຮົາເອົາມັນອອກໃນ napkin ເປັນ - ມັນຈະດູດຊຶມໄຂມັນເກີນ. ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ປຸງແຕ່ງອາຫານ chebureks ສຸດ kefir ບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປານໃດແລະຄວາມພະຍາຍາມ.