Eggplants ໃນ Georgian ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການກະກຽມອາຫານວ່າງ Caucasian

ສໍາລັບ lovers ຂອງອາຫານຫວ່າງ savory ມີ ostrinkoy eggplant ກະກຽມໃນຈໍເຈຍສໍາລັບລະດູຫນາວຈະໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ທີ່ມີຄ່າຄວນໃນ pantry ໃນບັນດາເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນອື່ນໆ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ຫນ້າແປກໃຈຂອງອາຫານໂປດໄດ້ຮັບປະສົບຜົນສໍາເລັດໂດຍການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີແບບງ່າຍດາຍ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ aubergines ໃນ Georgian ສໍາລັບລະດູຫນາວ?

ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອາບລຸ້ນສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຈໍເຈຍ, ສູດສໍາລັບການກະກຽມອາຫານຫວ່າງແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ມີຢູ່ຈະຊ່ວຍຮັບຜົນປະໂຫຍດຢ່າງມີປະສິດທິພາບແລະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ.

  1. eggplants ອ່ອນຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍບໍ່ມີການປິ່ນປົວເບື້ອງຕົ້ນ, ແລະຜູ້ໃຫຍ່ຫຼາຍແມ່ນແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເກືອເພື່ອກໍາຈັດຄວາມຂົມຂື່ນ.
  2. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບສູດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຜັກມີຂົ້ວ, ຕົ້ມ, ນໍາໃຊ້ໃນລໍາຕົ້ນຫຼືຫມັກໃນ marinade.
  3. ໃນບັນດາສ່ວນປະກອບທີ່ນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆທີ່ສຸດ - ຫມາກພິກຫວານແລະຂົມ, ຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນ, ທຸກປະເພດຂອງສີຂຽວແລະທາດແປ້ງອື່ນໆ.

caviar Eggplant ໃນຈໍເຈຍສໍາລັບລະດູຫນາວ

ມັກສໍາລັບອາຫານໂປດຫຼາຍໆຈະໄດ້ຮັບການເກັບກ່ຽວຫມາກກ້ວຍໃນຈໍເຈຍສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຮູບແບບຂອງ roe ອ່ອນ. ອາຫານທ່ຽງຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກເບົາຫຼາຍຂຶ້ນຖ້າຫມາກໄມ້ຜັກຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະອ່ອນລົງໃນເຕົາຫຼືໃນເຕົາອົບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖືກປອກເປືອກ. ອາຫານໂປດຂອງອາຫານໂປດສາມາດດັດແປງໄດ້ໂດຍການແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຂອງ pepper ຮ້ອນ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຜັກຖືກຕັດແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນ.
  2. ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກປະສົມເຂົ້າໃນຖັງປະເພດທົ່ວໄປ, stew ສໍາລັບ 40 ນາທີ, ການປຸງແຕ່ງກັບລົດຊາດ.
  3. ແບ່ງປັນເນື້ອໃນຂອງອາຫານທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນ, ເພີ່ມສົ້ມ.
  4. caviar ຮ້ອນຈາກ eggplants ໃນຈໍເຈຍ corked ໃນ jars, ຫໍ່ຂຶ້ນກ່ອນທີ່ຈະເຢັນ.

ແກ່ນ eggplant ໃນ Georgian

ການເກັບຫມາກໄມ້ຫມາກເລັ່ນທີ່ສວຍງາມໃນຈໍເຈຍສໍາລັບຊ່ວງລະດູຫນາວຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮູ້ຈັກຄຸນຄ່າທັງຫມົດຂອງອາຫານ Caucasian ແລະເພີດເພີນກັບບັນທຶກເຜັດທີ່ສວຍງາມຂອງມັນ. ອາຫານທີ່ເພີ່ງສ້າງແລ້ວແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ຍັງມີຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະຫນ້າປະທັບໃຈທີ່ຈະກາຍເປັນເຄື່ອງປະດັບຂອງຕາຕະລາງໃດກໍ່ຕາມ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. Shred ແລະປົນປ້ຽວຮ້ອນ, ຜັກທຽມແລະສີຂຽວ.
  2. ຜັກທຽມແມ່ນຂົ້ວຢູ່ໃນນ້ໍາມັນແລະຖືກຫຸ້ມໃນຖັງທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ຖອກລ້າງຊັ້ນດ້ວຍການປະສົມແຫຼມ.
  3. ປາດເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງແຕ່ລະບ່ວງບ່ວງ, ສົ້ມ 20 ນາທີ, eggplants ukuporivayut ແຫຼມໃນຈໍເຈຍສໍາລັບລະດູຫນາວ.

ຫມາກໄມ້ທີ່ມີແກ່ນຫມາກນາວໃນຈໍເຈຍ

ການສະຫນອງ eggplant ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຈໍເຈຍຊີ້ໃຫ້ເຫັນການປະສົມປະສານຂອງຜັກພື້ນຖານທີ່ມີຫມາກໄມ້ວອນນັດ, ເຊິ່ງມັກຈະໃຫ້ຄໍາປະດິດປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຄົນຄາລາວານທີ່ເປັນສີທີ່ຕ້ອງການ. ແກ່ນຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງນ້ໍາເຜັດ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຜັກຜັກທຽມຜັກທຽມກ່ອນທີ່ຈະກິນໃນຖ້ວຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຜັກທຽມແມ່ນເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກ 30 ນາທີພວກເຂົາແມ່ນ browned ທັງສອງດ້ານ.
  2. ລ້າງແກ່ນໃນຕຶກຫຼືເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍຜັກທຽມ, ສີຂຽວ.
  3. ຕື່ມນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາມັນຫມາກເກືອ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ນ້ໍາມັນ, ສົ້ມ, ນ້ໍາມັນຮາບເປື້ອນ.
  4. ປະສົມປະສານກັບຜັກຂົ້ວທີ່ມີນ້ໍາຊອດ, ແຜ່ກະຈາຍໃສ່ຈອກ.
  5. ແຊ່ນ້ໍາບັນຈຸສໍາລັບ 20 ນາທີແລະຝັງ eggplants ທີ່ມີແກ່ນໃນຈໍເຈຍສໍາລັບລະດູຫນາວ.

Eggplants ເກືອ stuffed ໃນແບບ Georgian

ຫມາກກ້ວຍທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຊບໃນແບບ Georgian ຈະປະສົມປະສານຢ່າງມີປະສິດທິຜົນຕໍ່ທຸກໆວັນແລະຈະກະລຸນາສະມາຊິກຄອບຄົວແລະແຂກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີແລະຄຸນລັກສະນະໂພຊະນາການ. ໃນຖານະເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນ, carrots ຂົ້ວ, ຜັກທຽມແລະສີຂຽວແມ່ນນໍາໃຊ້ຕາມປະເພນີ, ໃນທີ່, chili chopped ລະອຽດໄດ້ຖືກເພີ່ມ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຜັກທຽມຖືກຕັດຕາມຂ້າງຫນຶ່ງ, ຕົ້ມໃສ່ເວລາ 5 ນາທີ, ໄວ້ພາຍໃຕ້ຫນັງສືພິມ.
  2. ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດຮູບກັບການປະສົມປະສານຂອງ carrots, peppers, ຜັກທຽມແລະສີຂຽວ, ເອົາຫມາກໃນຖັງ.
  3. ຈາກນ້ໍາ, ເກືອ, ນໍ້າຕານແລະສົ້ມກຽມຕານ້ໍາເຜີ້ງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍຕ່ອນ.
  4. ພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ຜັກແຊ່ສໍາລັບ 3 ມື້ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂໃນຫ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, eggplants pickled ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກໃນຈໍເຈຍໃນອາກາດເຢັນສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍສາມມື້ຫຼາຍ.

Aubergine aubergines in Georgian

ການກະກຽມສີຟ້າໃນຈໍເຈຍສໍາລັບລະດູຫນາວໃນສູດຕໍ່ໄປ, ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການທົດລອງພາຍຫຼັງຫນຶ່ງອາທິດ, ແລະສໍາລັບໄລຍະເວລາເກັບຮັກສາໄວ້ດົນກວ່ານັ້ນ, ທ່ານຄວນເຊັດໃຫ້ 40 ນາທີແລະປິດປະທັບມັນ. ການດູດຊືມເສີມ, ການອີ່ມຕົວແລະອາຫານວ່າງໂພຊະນາການຈະເພີ່ມແກ່ນຜັດແລະຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. Eggplants shred ຊິ້ນ, ງາມໃຫ້ພວກເຂົາສໍາລັບ 5 ນາທີທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ພາຍໃຕ້ຫນັງສືພິມເປັນ.
  2. ຖິ້ມແກ່ນຫມາກໄມ້, ປະສົມກັບສີຂຽວ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ.
  3. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບປະສົມຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ໃສ່ກັບມ້ວນແລະເອົາໃສ່ໃນຈອກ.
  4. ປົນນ້ໍາໃສ່ດ້ວຍເກືອ, ຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ຊິ້ນວຽກ, ກວມມັນດ້ວຍຝາແລະເກັບໄວ້ໃນເຢັນ.

Aubergines ຂົ້ວໃນຈໍເຈຍສໍາລັບລະດູຫນາວ

Eggplants ໃນ Georgian ແມ່ນສູດທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍການເພີ່ມເມັດ Pepper Bulgarian, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລ້ວ. ຮູບແບບຂອງການຕັດ slicing ຜັກພື້ນຖານແມ່ນໄດ້ກໍານົດເປັນສ່ວນບຸກຄົນແລະສາມາດໄດ້ຮັບການສະເຫນີໃນຮູບແບບຂອງວົງມົນຂະຫນາດກາງຫຼືຂະຫນາດກາງ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຫມາກກ້ວຍຊອຍເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາປອກເປືອກ.
  2. peppers peeled, chili ແລະຜັກທຽມແມ່ນດິນໃນ blender ເປັນ, ເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະສົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ.
  3. ພວກເຂົາເອົາຜັກຂົ້ວ, ຕົ້ມ 5 ນາທີ.
  4. aubergines ແມ່ນຂົ້ວໃນຈໍເຈຍສໍາລັບລະດູຫນາວ.

eggplants baked ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນແບບ Georgian

ອາຫານປະເທດຢູເຄລນຈາກຫມາກກ້ວຍ ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ການປຸງແຕ່ງກິນເຂົ້າໄປໃນບັນຊີຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດບໍ່ດີທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ຄວາມລັບຂອງຄວາມສໍາເລັດໃນການຜະລິດເບກກ່ອນຜະລິດຕະພັນພື້ນຖານໃນເຕົາອົບເຊິ່ງປ່ຽນແປງລັກສະນະແລະຄຸນລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ດີຂຶ້ນ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. eggplants baked ໃນເອກະສານປະ baking ຢູ່ 190 ອົງສາ 30 ນາທີ.
  2. ອະທິບາຍຫມາກໄມ້ຈາກຜິວຫນັງແລະຕັດເນື້ອຫນັງຂອງຕົນເອງອອກເອງ.
  3. ປົນສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ສົມທົບກັບເຄື່ອງຕັດແປ້ງ.
  4. ພວກເຂົາເຈົ້າແຜ່ຂະຫຍາຍມະຫາຊົນໃນໄລຍະຖັງ, sterilized ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
  5. ຫມາກໄມ້ປະດັບໄດ້ຖືກຜະນຶກເຂົ້າໃນຈໍເຈຍສໍາລັບລະດູຫນາວ.

ສະຫຼັດກາຕາກັບຫມາກເຜັດແລະຫມາກເລັ່ນ

ການສະຫນອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອາຫານສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຈໍເຈຍສາມາດປະຕິບັດໄດ້ໃນຮູບແບບ ສະຫຼັດທີ່ມີຄວາມສຸກກັບຫມາກເລັ່ນສົດ . ໃນບາງກໍລະນີ, ຫມາກເລັ່ນແມ່ນພຽງແຕ່ບິດໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນພ້ອມກັບແຂ້ວທຽມຜັກທຽມ, ແລະສໍາລັບຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຫຼາຍ, ຫມາກໄມ້ຈະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫຼືຊິ້ນ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. Fry eggplants ຟັກ.
  2. ຕື່ມຊິ້ນຂອງຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆຈາກບັນຊີລາຍການ, ເອົາມະຫາຊົນໄປຕົ້ມ, ຕົ້ມ 5-10 ນາທີ.
  3. ປາດ ສະຫຼັດຜັກ ທຽມໃນກຣີກສໍາລັບລະດູຫນາວ.

Lecho in Georgian with eggplant

ອີກປະການຫນຶ່ງຂອງ billets delicious ແມ່ນ lecho ໃນ Georgian ກັບ eggplants ສໍາລັບລະດູຫນາວ . ລົດຊາດທີ່ມີລັກສະນະຂອງອາຫານວ່າງຈະເພີ່ມສານສະກັດຈາກແຫ້ງ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ. ຜັກແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກເຜັດຜັກບົ່ວເພີ່ມເຕີມແລະຂົ້ວ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນການອີ່ມຕົວທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກເຜັດຜັກທຽມກັບຜັກທຽມ, ຜັກທຽມຖືກນໍາໄປໃສ່ໃນຕົ້ມ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍນໍ້າເກືອ, ນໍ້າຕານແລະຫມາກເລັ່ນ.
  2. ປຸງແຕ່ງ lecho ສໍາລັບ 15 ນາທີ, ສົ້ມສົ້ມ, ສີຂຽວ, ສະຫຼັດສະຫຼັດຕາມບັນຈຸເປັນຫມັນ, cork.