Cannelloni ແມ່ນ pasta Italian ຄລາສສິກໃນຮູບແບບຂອງທໍ່ທໍ່ໃຫຍ່, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍ stuffing ແລະ baked ພາຍໃຕ້ນ້ໍາ. ການທົດແທນການ cannelloni ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນແຜ່ນຕົ້ມສໍາລັບ lasagna, wrapped ປະມານການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
Cannelloni stuffed ກັບຊີ້ນ, ສັດປີກ, ອາຫານທະເລ, ເນີຍແຂງຫຼືຜັກແມ່ນເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄ່ໍາຄອບຄົວທີ່ງ່າຍດາຍຫຼືສໍາລັບອາຫານທີ່ຄົບຖ້ວນສົມບູນ. Stuffed cannelloni, baked ກັບເນີຍແຂງແລະຊອດ, ນໍາໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ, sprinkled ກັບນ້ໍາເວີ.
Cannelloni Cooking
ຖ້າຫາກວ່າຮ້ານ cannelloni ບໍ່ເຫມາະສົມກັບທ່ານ, ພະຍາຍາມເຮັດຕົວທ່ານເອງ, ພວກເຮົາຮັບປະກັນທ່ານ - ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ!
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ) - 1 ລາຍການ;
- flour-2 items
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ປົນເມັດທີ່ມີເກືອ, ຢູ່ໃນສູນເຮັດໃຫ້ຂຸມແລະຕີໄຂ່ມີ. ຄ່ອຍໆຕີໄຂ່ທີ່ມີສ້ອມ, ຄ່ອຍໆຈັບແປ້ງນ້ອຍຈາກແຄມຂອງຂຸມ. ເມື່ອນ້ໍາຫນັກກາຍເປັນສິ່ງທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະປົນກັບສ້ອມ, ເລີ່ມຕົ້ນການຂູດດ້ວຍມືຂອງທ່ານຈົນກ່ວາມັນຢຸດເຊືອກ. ສ້າງບານຈາກ dough ແລະປົກຄຸມມັນດ້ວຍຮູບເງົາຫຼືຜ້າຂົນຫນູ. ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍານົມຂັງຢູ່ໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍແລະມ້ວນກັບມ້ວນມ້ວນເພື່ອປະກອບເປັນ pancakes ບາງໆຂອງເສັ້ນຜ່າກາງຂະຫນາດນ້ອຍ. ແລ້ວຈົ່ງຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອໃນເວລາ 2 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ນ້ໍາກ້ອນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ (ເຊິ່ງຈະຢຸດເຊົາການປຸງແຕ່ງອາຫານ).
Cannelloni ແຫ້ງ sprinkle ກັບນ້ໍາເວີ.
ຊອດສໍາລັບ cannelloni
Cannelloni ແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີ 2 ຊ້ອນຄາດສິກ: ຫມາກເລັ່ນແລະ Bechamel.
ຊອດມະເຂືອເທດ
ສ່ວນປະກອບ:
- tomato-2 pcs
- bulb-1 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- thyme ແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃສ່ນ້ໍາມັນຂຽວຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຈົນກວ່າຈະສີນ້ໍາຕານທອງ. ຕື່ມແຄຣທ໌ທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະຜ່ານການປະສົມປະມານປະມານ 5 ນາທີ. ຫມາກເລັ່ນແມ່ນປອກເປືອກ, ຂັດ, ເພີ່ມໃສ່ passivation ຂອງພວກເຮົາພ້ອມກັບ thyme, ເກືອແລະ pepper ແລະ stew ສໍາລັບ 30 ນາທີ.
Bechamel sauce
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 60 ກໍາ
- flour - 1/3 of a century
- ນົມ - 4 ລາຍການ;
- ເມັດ Parmesan - 75 g
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກມ່ວງ - ເພັດ.
ການກະກຽມ
ຈືນເຂົ້າຈີ່ໃນມັນເບີຈົນກ່ວາທອງ, ເພີ່ມ້ໍານົມ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາສໍາລັບ 10 ນາທີ, ນອກຈາກນັ້ນມີເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກການເພີ່ມຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນ "Parmesan".
Cannelloni ກັບກຸ້ງ
ອິຕາລີແມ່ນ famous ສໍາລັບ pasta ແລະອາຫານທະເລ, ສະນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມປະສົມປະສານທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈນີ້? ທ່ານຈະຕ້ອງມີລົດຊາດມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງ - 400 ກໍາ
- ຊີດ "Mozzarella" - 150 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- bulb-05 pcs
- ໄວຂາວແຫ້ງ - 200 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຊອດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໄວແລະ stew ສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງນາທີ. ຕື່ມການກຸ້ງເປືອກອອກແລະຍ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຫລົ້າອງຸ່ນໃນເວລາ 5 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ການເຕີມໄດ້ເຢັນ, ພວກເຮົາມັນມັນນ້ອຍແລະ stuff cannelloni ຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ mold, ງາມ sauces, sprinkle ກັບ "Mozzarella" ແລະ bake ຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 30 ນາທີ.
Cannelloni ມີເຫັດແລະເນີຍແຂງ
Cannelloni stuffed ກັບເຫັດແລະເນີຍແຂງແມ່ນສູດທີ່ຈະຂໍອຸທອນກັບ lovers ຂອງການປະສົມລົດຊາດຄລາສສິກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ "Ricotta" - 580 g;
- ເມັດ Parmesan - 100 g
- ເຫັດຂາວ - 500 ກຼາມ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ໃບຂອງ thyme - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper, ນ້ໍາເວີ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
"Ricotta" ແລະຮູ້ບຸນຄຸນ "Parmesan" ປະສົມກັບ 2 yolks ໄຂ່. ໃສ່ຜັກບົ່ວຜັດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ເພີ່ມເຫັດ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ, ຈືນ 7-10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮົ່ວໄຫຼ. ປະສົມເຫັດທີ່ມີມະຫາຊົນ cheese ແລະ stuff cannelloni ຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
Cannelloni ສູດກັບໄກ່ແລະຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ນ້ອຍ - 500 ກໍາ
- spinach ສົດ - 600 g (ຫຼື spinach frozen - 250 g);
- bulb-05 pcs
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- basil chopped - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ເພີ່ມໄກ່ນ້ອຍ, ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ 4-5 ນາທີ. ປິດເຕົາອົບແລະເພີ່ມຜັກທຽມສົດ, stir (ຖ້າທ່ານນໍາໃຊ້ທຽມກັບຜັກຫົມ, ແຊ່ມັນພ້ອມກັນກັບໄກ່). ເຢັນລົງປະສົມກັບ cannelloni ໄດ້. ການກະກຽມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວລິສົງ, 30 ນາທີ, 180 ອົງສາ.
Cannelloni ທີ່ມີ ham ແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ham-200 g
- ຊີດ "Parmesan" - 150 ກໍາ
- ສາຂາໂລຫະເມັດ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- olive oil
ການກະກຽມ
ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນມະກອກຮ້ອນໃນເຕົາຂັດແລະເພີ່ມງອກຂອງຜັກທຽມສົດແລະຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຈີ່ງຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມມາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຂົ້າຈີ່ແລະຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຈົນເຖິງທອງໃນນ້ໍາມັນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ ham ໃຫ້ເຢັນ, ແລະເພີ່ມຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນ "Parmesan" - ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນກຽມພ້ອມ! ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດ bake ອາຫານໃນເຕົາອົບໄດ້ແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.