ສູດເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານກໍານົດ dressing ສໍາລັບ Caesar ໄດ້. ທຸກໆທາງເລືອກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານທີ່ສອດຄ່ອງກັນກັບສະຫຼັດ, ເຊິ່ງຈະເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດຂອງແຕ່ລະອົງປະກອບທີ່ມີຢູ່ໃນມັນ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຖານີອາຍແກັສສໍາລັບ Caesar ຢູ່ເຮືອນ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກປັບປຸງ - 115 ມລ;
- ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ - 20 ມລ;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 1-2 ເມັດ.
- ຊອດ Worcestersky - 15-20 ມລ;
- ເພັດສີດໍາ (ດິນສົດ) - 2 ແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ;
- ນ້ໍາເກືອ 1 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອກະກຽມການຕື່ມສູດສໍາລັບສູດນີ້, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄຂ່ໄກ່ສົດຂອງຄຸນນະພາບ proven. ພວກເຂົາຕ້ອງການພຽງແຕ່ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນໃນເວລາຫນຶ່ງນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກແລະຂູດອອກຈາກຮາກອ່ອນແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ກົດແປ້ນນ້ອຍ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ whisk ພຽງເລັກນ້ອຍຂອງມະຫາຊົນໄຂ່ທີ່ໄດ້ຮັບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຝ້າຍເຫຼົ້າແວງ, ເພີ່ມຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ທີ່ຖືກອະນາໄມກ່ອນແລະກົດຜ່ານຫນັງສືພິມ. ສືບຕໍ່ຕໍ່ສູ້ກັບເຄື່ອງນຸ່ງ, ພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນມັນເປັນນ້ໍາ Worcestersky, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາມັນປຸງລົດຊາດ olive.
ການສໍາເລັດການກະກຽມ dressing ໄດ້, ພວກເຮົາ knead ມັນກັບລົດຊາດທີ່ມີທະເລເກືອແລະ pepper ດິນສົດສີດໍາ. ຫຼັງຈາກປະມານສິບຫ້ານາທີ, ການເສີມໃຫ້ສະຫຼັດ Caesar ຈະຖືກນໍາໃຊ້ແລະຈະມີຄວາມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.
Dressing ສໍາລັບລາຄາ Caesar ມີໄກ່ - ສູດສູດມີ mustard
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກປັບປຸງ - 110 ມລ;
- Mustard-20 g
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 1-2 ເມັດ.
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 40 ມົນ
- ເພັດສີດໍາ (ດິນສົດ) - 2 ແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ;
- ນ້ໍາເກືອ 1 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ເຕັກໂນໂລຢີຂອງການປ້ອນຂໍ້ມູນນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກກ່ອນຫນ້ານີ້. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ພວກເຮົາສະອາດແລະຮູ້ບຸນຄຸນ grater ຫຼື squeeze ຜັກທຽມຜັກທຽມໂດຍຜ່ານກົດ, ປະສົມມະຫາຊົນຜົນທີ່ໄດ້ຮັບກັບນ້ໍາເວີແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນຕົ້ມໄຂ່ແຂງ, ຕົ້ມ, ສະກັດ yolks ແລະ rub ພວກເຂົາມີ mustard. ຕື່ມນ້ໍານາວແລະນ້ໍາເວີທີ່ມີຜັກທຽມ. ລະດູການທີ່ໄດ້ຮັບການແຕ່ງຢູ່ກັບເກືອແລະຫມາກພິກ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະຕີຫນ້ອຍຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສາມາດຫຼີກລ້ຽງການສະຫຼັດ Caesar ກັບໄກ່.
ການບໍລິການສໍາລັບ Caesar ກັບກຸ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ຄັດເລືອກໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- Mustard -1/4 tsp
- ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ - 25 ມລ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມ - 40 ມລ;
- ນ້ໍານາວສົດ freshly squeezed - 10 ມລ;
- anchovies (fillets) - 4 ຊິ້ນ
- cloves of garlic - 1/2 ຊິ້ນ
- ຊອດ Worcestersky - 5 ຢອດ;
- ຫມາກພິກສີດໍາ (ດີພື້ນດິນໃຫມ່) - 2 ຈອກ.
- ນ້ໍາເກືອ 1 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ໄກ່ໄຂ່ສົດສົດຂອງອຸນຫະພູມຫ້ອງແມ່ນຖືກແຊ່ລົງໃນນ້ໍາອຸ່ນແລະຕົ້ມຫຼັງຈາກຕົ້ມຕໍ່ນາທີ. ຫລັງຈາກເຮັດຄວາມເຢັນ, ເອົາຫມາກໄຂ່ຫລັງທີ່ມີທາດໂປຼຕີນໃນໂຖເຂົ້າ, ຕື່ມນ້ໍາຈືດແລະຜັກສົ້ມແລະປະສົມປະສານກັບເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາ. ສືບຕໍ່ເຮັດວຽກກັບອຸປະກອນ, ງາມໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາມັນຕົ້ນທີ່ກົດດັນເຢັນແລະ sunflower ໄດ້ປັບປຸງແລະບັນລຸໂຄງສ້າງຂອງປະສົມໃນ mayonnaise ໄດ້. ໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາແນະນໍາການປອກເປືອກແລະກົດຜ່ານຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວນ້ອຍໆຂອງ anchovies, ເພີ່ມນ້ໍາ Worchester, pepper ດິນແລະເກືອແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງການປິ່ນປົວຢ່າງລະອຽດກັບ dressing ມີ blender ເປັນ.
ການບໍລິການສໍາລັບ Caesar - ສູດສູດໄວທີ່ມີ mayonnaise ແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- mayonnaise -155 g
- Parmesan-55 g
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 25 ມົນ
- fillet of anchovies-4 pcs
- ຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ແຂ້ວ - 1 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສະຖານີອາຍແກັສສໍາລັບ Caesar ແມ່ນການປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີ mayonnaise. ແຕ່ເປັນທາງເລືອກສຸດທ້າຍຖ້າທ່ານຕ້ອງການເສີມໃຫ້ສະຫຼັດຢ່າງໄວວາທ່ານສາມາດໃຊ້ສູດເປັນພື້ນຖານ. ເພື່ອປະຕິບັດແນວຄວາມຄິດ, ພວກເຮົາໄດ້ສົມທົບການ clove ຜັກທຽມທີ່ມີ peeled ແລະຮູ້ບຸນຄຸນດ້ວຍ fillets anchovies ຊິ້ນ, ເພີ່ມ Parmesan ແລະ mayonnaise ຮູ້ບຸນຄຸນແລະ punch ຂອງມະຫາຊົນກັບໂຄງສ້າງການປອມແປງສູງສຸດທີ່ມີ blender ໄດ້.