ການນໍາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນສາມາດກຽມຈາກ ຫມາກເລັ່ນຂອງ ຊັ້ນທີສອງທີ່ມີຮອຍແຕກແລະນໍ້າຖ້ວມ. ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນວ່າພວກມັນເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມສຸກ, ແລະບໍ່ມັກແນວພັນທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີເນື້ອຫນັງຫນາແຫນ້ນ. ຫມາກເລັ່ນດັ່ງກ່າວສາມາດຊື້ໄດ້ໃນລາຄາຕໍ່າ, ຊຶ່ງຈະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບເປັນງົບປະມານແລະຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍກວ່າເກົ່າສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວເຮືອນ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນ paste ຢູ່ເຮືອນ - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 3,5 ກຼາມ;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 190-240 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 120 g;
- ສົ້ມ 6% - 100 ມລ;
- ແກນເກືອບໍ່ໄດ້ໄອໂອດີນ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຮືອ enamel. ມີພວກເຮົາຍັງສົ່ງແກ້ວຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາໄດ້ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດມັນໃຫ້ຖືກຕ້ອງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາປະໄວ້ໃນນ້ໍາປະມານຫນຶ່ງຮ້ອຍລ້ານລິດ, ກວມເອົາຖັງທີ່ມີຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນລະດັບຄວາມຫນາແຫນ້ນສໍາລັບການຕົ້ມ. ພວກເຮົາໃຫ້ມວນມະເຂືອເທດ - ຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມຕໍ່ສິບຫ້ານາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາອອກຈາກມັນຈົນກວ່າມັນເຢັນລົງຫມົດ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນມະເຂືອເຂົ້າໄປໃນແກງ, ແຍກຜ້າ, ແກ່ນແລະລໍາຕົ້ນແລະກໍາຈັດພວກມັນ. ຫມາກເລັ່ນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຄື່ອງຄົວຈົນກ່ວາປະລິມານຫຼຸດລົງປະມານຫ້າຄັ້ງ, stirring ບາງຄັ້ງ. ມັນເປັນຜັກທີ່ຫນາແຫນ້ນຫນາ, ຫຼາຍມັນກໍ່ຈະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະກະຕຸ້ນມັນ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ແມ່ນການເຜົາໄຫມ້. ທີ່ໃຊ້ເວລາຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍຂອງຂະບວນການ, ແຕ່ວ່າຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ. ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມ, ຕື່ມເກືອໃຫ້ຫມາກເລັ່ນ, ເກືອມັນ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະງາມໃນສົ້ມ. ໃຫ້ຕົ້ມເລັກນ້ອຍແລະລ້າງແກ້ວຜລິດທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະແຜ່ຂະຫນົມໃສ່ຕູ້ຄອນເທນເນີແລະແຫ້ງແລ້ງ, ເອົານ້ໍາງໍແລະອອກພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມເພື່ອໃຫ້ເຢັນໃນຝາຫມຶກລົງ.
ຜະລິດຕະພັນປາເລັ່ນ Homemade ໃນສູດ multivariate - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 2.5 ກິໂລ;
- ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພອີຕາລີແຫ້ງ - 2.5 ບ່ວງກາເຟ;
- ແກນເກືອບໍ່ໄດ້ໄອໂອດີນ - 25 g ຫຼືລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ການປ່ຽນແປງນີ້ຂອງການກະກຽມຂອງການປູກຫມາກເລັ່ນ homemade ໄດ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ອຸປະກອນຫຼາຍປຸງແຕ່ງສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້. ການກະກຽມຫມາກເລັ່ນ, ໃນກໍລະນີທີ່ຜ່ານມາ, ລ້າງຫມາກໄມ້ແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍໆພາກສ່ວນ (ຖ້າໃຫຍ່). ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນ multicast ແລະເປີດໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ນ້ໍາຫນັກທີ່ມີຝາປິດປິດ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ, ແລະມັນໂດຍຜ່ານການຫຼົ່ນລົງ. ພວກເຮົາກັບຄືນໄປຫາ multicastry puréeແລ້ວເລັ່ນໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງມັນ, ງາມໃນສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງແລະການກະກຽມ pasta ໃນ "Baking" ຮູບແບບສໍາລັບການປະມານ forty- sixty ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງຄາວ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ປົກຫຸ້ມຂອງອຸປະກອນຕ້ອງເປີດ. ໃນປັດຈຸບັນຝຸ່ນແມ່ນໄດ້ຖືກເຜົາ, ແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນຈອກແລະເຮັດໃຫ້ຫມອກໃນແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ 20 ນາທີ, ກວມເອົາບັນຈຸບັນຈຸດ້ວຍ lids, ເຊິ່ງຖືກປິດລົງຫຼັງຈາກການປາດຢາງ.
ການກະກຽມໄວຂອງຫມາກເລັ່ນຢູ່ເຮືອນ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 3,5 ກຼາມ;
- ຫມາກໂປມສົ້ມຫວານຫຼືສົ້ມ 260 ກຼາມ;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 190 ກໍາ
- ້ໍາຕານ granulated - ກັບລົດຊາດ;
- ສົ້ມ 6% - 30 ມລ;
- ເກືອ, ແກນ, uniodized - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກະກຽມຫມາກເລັ່ນສຸກແລະຫມາກໂປມ, ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດ bulbs. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຜ່ານອົງປະກອບທັງຫມົດໂດຍຜ່ານ juicer ໄດ້. ນ້ໍາຫນາທີ່ໄດ້ຮັບຜົນດີແມ່ນຖືກໃສ່ລົງໃນຖົງ linen ຫຼືພຽງແຕ່ການຕັດເປັນເນື້ອ, folding ມັນໃນຮູບແບບຂອງຖົງແລະຕິດຕັ້ງ
ຫຼັງຈາກທີ່ຫມົດເວລາ, ມີພຽງແຕ່ມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອຍັງຄົງຢູ່ພາຍໃນຖົງ, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນໄປຈະໄຫຼເຂົ້າໃນກະດູກ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໂອນມັນຕົ້ນ, ຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ, ຕົ້ມມັນ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອແລະ້ໍາຕານໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຈອກ ສົ້ມ, ໃຫ້ຮ້ອນ, ແຊ່ນ້ໍາອີກຫ້ານາທີແລະໃສ່ເຂົ້າໃນ ຕາກ ທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ ທີ່ຢູ່