ແນ່ນອນ, ຖ້ວຍທໍາອິດທີ່ແຊບທີ່ສຸດແມ່ນປຸງແຕ່ງດ້ວຍຊີ້ນ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດແຕ່ງກິນສິ່ງທີ່ມີຄວາມແຊບໃນການຕອບ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມແກງທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງອອກມາມີລົດຊາດແລະມີກິ່ນຫອມ.
ຊັອກໂກແລດທັນທີ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກແຫ້ງ - 200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ - 2 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- flour-30 g
- ຫວານຫວານ - 5 ຊິ້ນ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຣາວກັບແກະແຫ້ງ, ລ້າງນ້ໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຟຸ້ງ. ໃນ saucepan ງາມ 3 ລິດຂອງນ້ໍາ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນມັນ bulb ທັງຫມົດ, carrots ແລະເຄື່ອງເທດຕັດເປັນວົງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ ຜັກບົ່ວ ຮ້ອນ , ພວກເຮົາ ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້. ຕັດຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະວາງໄວ້ໃນຖ້ວຍຊອດ. ດ້ວຍຣາວກັບແກະ, ຈົມນ້ໍາແລະສົ່ງໄປຍັງສ່ວນປະກອບສ່ວນອື່ນໆ. ເອົາແກງໃຫ້ຕົ້ມແລະເອົາຟອງ. ປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ. ລູກປືນສອງແມ່ນຖືກຕັດລະອຽດ, ແລະຫມາກແຄລ໌ທີ່ຍັງເຫລືອແມ່ນສາມໃນດິນເຈືອຈາງ. ໃນເຕົາຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຜັກ, ເຮັດເຂົ້າຈີ່ຈາກແກງແລະຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມສະອາດຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາມັນຈົມລົງເລັກຫນ້ອຍ. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 3 ນາທີ. ພວກເຮົາງາມມັນເປັນນ້ໍາຕານເລັກຫນ້ອຍ, constantly stirring. ຕື່ມການຕົ້ມ, ບີບອອກຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອເພື່ອລົດຊາດແລະເຮັດໃຫ້ມັນປິດ. ພວກເຮົາຮັບປະໂຫຍດແກງຖົ່ວຕົ້ມກັບຕາຕະລາງ, pritresiv ສີຂຽວຟັກ.
ຊອດກະລໍ່າປີຂົ້ວທີ່ມີຜັກຊີດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 2 ລິດ;
- ອາຊິດກະລໍ່າປີ - 350 ກໍາ;
- ສົດ carrots - 1 ສິ້ນ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ;
- flour wheat - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໃບຫອຍ, peppercorns ສີດໍາ, ເກືອ, ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ມີຜັກກາດທີ່ພວກເຮົາດູດນ້ໍາຈືດ, ແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ລັ່ງເລທີ່ຈະເອົາມັນອອກ - ມັນຍັງຈະຕ້ອງມີ. ກະລໍ່າປີງາມ 1 ລິດຂອງນ້ໍາແລະໄຟແສງສະຫວ່າງສໍາລັບການປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນ, ຕັດມັນດ້ວຍ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະເອົາໃສ່ໃນຊອດກັບຜັກກາດ. ຈົ່ງຖອກນ້ໍາອີກ 1 ລິດແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 20 ນາທີ - ຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຮົາເອົາຊໍ່ແກະແລະເອົາມັນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ, stirring ບາງຄັ້ງ. ພວກເຮົາປ່ຽນຫມໍ້ໄຟໃນແກງ, ແລະໃນນ້ໍາມັນດຽວກັນຈີ່ຜັກບົ່ວ. ຖ້າຈໍາເປັນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາມັນຫຼາຍຂຶ້ນ. ພວກເຮົາຍັງສົ່ງອອກຖີ້ມຈາກແກງຜັກບົ່ວໄປຍັງແກງ. ປົນກັນແລະປຽກໃນເວລາ 15 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຖ້າຈໍາເປັນ, podsalivayem. ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີອາຊິດພຽງພໍ, ງາມໃນ brine ພຽງເລັກນ້ອຍ. ແລະຖ້າຫາກວ່າຢູ່ກົງກັນຂ້າມແກງອອກມາສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈົມນ້ໍານ້ອຍ. ເພື່ອໃຫ້ແກງເປັນສິ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຈືນ 1 ບ່ວງແປ້ງເຂົ້າຈີ່, ຈົ່ງ dilute ມັນດ້ວຍນ້ໍາ 100 ມົນແລະປະສົມໄວແລະໄວ. ປົນເຂົ້າໃນແກງແລະແຊ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຕົ້ມໃສ່ອີກ 1 ນາທີ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜັດແລະຜັດແກງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາອີກ 5 ນາທີ.
ແກງຫມາກຖົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວຂາວ - 200 g
- ນ້ໍາ - 3 l;
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ເມັດ.
- 1 carrot ໃຫຍ່;
- ມັນຕົ້ນຂອງຂະຫນາດກາງ - 3-4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜັກ odorless - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖືກລ້າງ, ຈອກດ້ວຍນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຟຸ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນແຫຼວດຽວກັນ, ຈືນມັນຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ຜັກບົ່ວແຜ່ລົງໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ເກືອບທັງຫມົດໃນຕອນທ້າຍຂອງຜັກທີ່ເພີ່ມຜັກເລັ່ນ. ໃນແຊ່ດ້ວຍຖົ່ວເຫຼືອງ, ເອົາຜັກທຽມແຫ້ງແລະແຕ່ງກິນປະມານ 20 ນາທີ. 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວດ້ວຍຫມາກເລັ່ນໃນຫມາກເລັ່ນ. ພວກເຮົາພະຍາຍາມ ແກງຫມາກຖົ່ວ ສໍາລັບລົດຊາດແລະ podsalivaem.
Lenten rassolnik ກັບເຂົ້າບາເລເມັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- pearl barley-100 g
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ແຕງດອງ - 4 ຊິ້ນ;
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ສີຂຽວ pepper chili - 1 pc;
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ - 50 ມລ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນຍັງກໍານົດໃຫ້ແຕ່ງກິນ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້. carrots peeled rubbed ສຸດ grater, ຜັກບົ່ວ shredded cubes, ແລະແຕງ - ເຟືອງ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແດງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບວົງມົນ. ໃນແຊ່, ງາມໃນນ້ໍາຜັກ, ກະຈາຍຜັກແລະ fry, stirring. ຕື່ມແຕງເກືອ, ຫມາກພິກ, ປົນກັນດີແລະຕົ້ມ 5 ນາທີຕໍ່ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນກະຈາຍຫມາກເລັ່ນ, ຕື່ມ້ໍາມັນ, ເກືອ, ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະໃຫ້ຂາວໃນອີກນາທີ 3. ພວກເຮົາ shred ມັນຕົ້ນດ້ວຍເຟືອງຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເພີ່ມມັນໃສ່ຫມໍ້. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນເວລາທີ່ croup ແລະມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ roast ໃນແຊ່ໄດ້. ໃສ່ອາຫານຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາປະມານ 7 ນາທີ. ກວມເອົາຝາຂວດດ້ວຍຜ້າຝາ rassolnik ແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ 10 ນາທີ.