ແກງ Stewed ກັບມັນຕົ້ນ, ແມ່ນອາຫານ, ເນື້ອໃນພະລັງງານຕ່ໍາທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ. ໃນຂະນະທີ່ອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະລາຄາບໍ່ແພງແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການກະກຽມ, ມັນຍັງສາມາດສະຫນອງດ້ວຍສານປະສົມອື່ນໆທີ່ມີຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງຜັກອື່ນໆ, ເຄື່ອງເທດແລະຊີ້ນ.
ກະລໍ່າປີ Stewed ກັບມັນຕົ້ນ, ແລະຊີ້ນ minced
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນຫອມ (ຊີ້ນຫມູຊີ້ນງົວ, ຫຼືໄກ່) - 500 ກຼາມ;
- ກະລໍ່າປີ - 1 ຫົວ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- onions-1 pc
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- bay leaves - 2 pcs.
ການກະກຽມ
ສູດນີ້ແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍກັບທຸກໆຄົນທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກເຈັບປວດ. ກະລໍ່າປີ shredded ແລະ kneaded ມີເກືອ. Stuffing ແມ່ນຍັງມີຫຼາຍລະດູແລະຂົ້ວໃນແຊ່ frying ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
ຜັກບົ່ວແມ່ນມີດລະອຽດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຮ່ວມກັນກັບ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ. ກັບ passer-by, ພວກເຮົາຕື່ມມັນຕົ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ກະລໍ່າປີຟັກ, ປະສົມແລະຕາມລະດູການທີ່ມີທັງຫມາກເລັ່ນຫຼືທັງສອງຫມາກເລັ່ນຫຼົ່ນ. ງາມເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາຜັກກາດ, ຫຼືນ້ໍາແກງ, ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາຜັກ. ປະຕິເສດການຜັກກາດ, ນອກເຫນືອຈາກໃບປະສົມ, ຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ evaporates, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມການ mince roasted ແລະເຮັດໃຫ້ປະສົມກັບກຽມພ້ອມທີ່ສຸດຄວາມຮ້ອນຕໍາ່.
ອາຫານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະ, ຫຼືນໍາໃຊ້ເປັນການຕື່ມສໍາລັບການອົບ.
ແກງກະຈາຍມີມັນຕົ້ນ
ໃຫ້ຄິດ ກ່ຽວກັບວິທີເອົາຜັກກາດ . ອາຫານທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະມີລາຄາແພງຫຼາຍ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ການປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຊີ້ນຕົ້ນຕໍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກາບດອກ - 1 ກິໂລ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- onions-1 pc
- ຄີມສົ້ມ - 120 ກໍາ;
- ສີຂຽວ (dill, parsley) - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ສີກາບດອກແລະການຕັດຢູ່ເທິງຊໍ່ດອກ, ຕົ້ມໃຫ້ນ້ໍາເກືອ. ການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ແຍກຕ່າງຫາກຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ. ຜັກບົ່ວແມ່ນແລ້ວຊອຍແລະຂົ້ວໃນມັນເບີ, ເພີ່ມຊໍ່ດອກຜັກ, ມັນຕົ້ນ, ປະສົມແລະສົ້ມຜັດສົ້ມ. ພວກເຮົາເພີ່ມນ້ໍາໃນແຊ່, ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາຜັກ, ເກືອແລະ pepper. ຕົ້ມຜັກທຽມຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ evaporates ແລະ sauce ຫນາ. ຖ້າຍັງມີນ້ໍາຍັງມີນ້ໍາຫນັກ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ຜັກຕົ້ມແລ້ວ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມບ່ວງແປ້ງແປ້ງໃສ່ມັນໄດ້.
ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ລ້າງອາຫານດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພ.
Sauerkraut braised ກັບມັນຕົ້ນ
ໃນເວລາເຫັດ, ມັນເປັນຄວາມບາບທີ່ຈະບໍ່ນໍາໃຊ້ຮຸ້ນທີ່ເກັບໄດ້, ແລະບໍ່ຄວນປຸງແຕ່ງຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນຫອມມີມັນຕົ້ນ. ອາຫານໂພຊະນາການທີ່ມີ "zest" ຂອງຕົນເອງ, ຍ້ອນການອີ່ມໃຈທີ່ກະລໍ່າປີໃຫ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- sauerkraut-500 g
- ເຫັດປ່າ - 200 ກໍາ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- onions-1 pc
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຫັດປ່າໄມ້ຖືກປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5-7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນແລະ fry ໃນນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
ມັນຕົ້ນ, ຕັດເປັນ cubes ແລະແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບ 1-2 ຊົ່ວໂມງ, ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະເອົາທາດແປ້ງເກີນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນຫົວຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມ. ຜັກບົ່ວລຽບແລະແກ່ນແກ່ນທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນຈົນກ່ວາທອງໃນນ້ໍາມັນຜັກ,
ກະລໍ່າປີ ຂີ້ເຫຍື້ອຍືດມາຈາກຊາກຂອງດອງແລະຖືກສົ່ງໄປຫາຜັກ. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ອາຫານທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ແລະ stew ດ້ວຍນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍລົງຈົນກ່ວາຜັກກາດອ່ອນ.
ການກະກຽມອາຫານດັ່ງກ່າວ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜັກກາດສົດ, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້, ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງອາຫານຈະເພີ່ມຂຶ້ນແລະມັນຕົ້ນຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມໃນເວລາທີ່ກະລໍ່າປີໄດ້ມີການ softening ທີ່ສໍາຄັນ. ໃນສູດທີ່ມີຜັກກາດສົດ, ຫມາກຂອດປາແມ່ນຖືກທົດແທນທີ່ດີທີ່ສຸດກັບນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດ, ຫຼືຫມາກເລັ່ນໃນກະປ໋ອງຂອງຕົນເອງ.