ອາຫານຈາກເນີຍແຂງ ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ປະກອບດ້ວຍຫຼາຍທາດແຄຊຽມ, phosphorus, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບຮ່າງກາຍແລະວິຕາມິນຂອງພວກເຮົາ.
ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດ curd cheese ຈານໄດ້. ການປະສົມປະສານທີ່ງ່າຍດາຍຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍສ້າງ dessert ທີ່ປະເສີດທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການເຫນັງຕີງຂອງການເປັນທີ່ນິຍົມ.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານຈາກຂະຫນົມຂົມກັບຜັກບົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- curd or soft curds-600 g
- flour wheat - 165-250 g;
- raisins -175 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ granulated - ກັບລົດຊາດ;
- ້ໍາຕານ vanilla ຫຼື vanilla - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- baking powder-25 g
- ຜັກແລະມັນເບີສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
Raisins ລ້າງດີ, ງາມບໍ່ເທົ່າໃດນາທີທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມມັນກັບຄືນໄປບ່ອນໃນ colander ແລະແຫ້ງມັນ.
ເນີຍແຂງ Cottage ຫຼື curd ອ່ອນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມນ້ໍາລົດຊາດ, ພຽງແຕ່ເກືອພຽງເລັກນ້ອຍ, vanilla ຫຼື vanilla ້ໍາຕານແລະປະສົມ. ແບ່ງແຍກໄຂ່ໃຫ້ແຍກກັນແລະປະສົມກັນກັບພື້ນທີ່ຂີ້ຝຸ່ນ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຄ່ອຍໆເພີ່ມເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າຈ້າວທີ່ຜະສົມດ້ວຍແປ້ງຜັກແລະປະສົມຈົນກວ່າຈະເປັນເອກະພາບ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງ batch ໄດ້, ພວກເຮົາແນະນໍາ raisins ລ່ວງຫນ້າການກະກຽມ.
ພື້ນຖານຂອງ syrnik ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດດໍາເນີນການໂດຍກົງກັບ baking. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ຮ້ອນແຊ່ຂົ້ວທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ນໍາໄປໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກເລັກໆລົງໃສ່ມັນແລະເຮັດໃຫ້ມີສີຄີມຂັດ. ບ່ວງແປ້ງເລັກນ້ອຍຂະຫນົມປຽກແລະເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍສ່ວນແປ້ງຫຼື semolina. ພວກເຮົາກິນທຸກ cake ເຄ້ກໃຫມ່ຈາກທັງສອງດ້ານແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາຂວດ.
ໃນເວລາທີ່ຜະລິດຕະພັນແມ່ນ browned ທັງສອງດ້ານ, ພວກເຮົາເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອອກໃນແຜ່ນແລະໃຫ້ພວກເຂົາມີສີຄີມສົ້ມ.
ຄີມເນີຍແຂງຂີ້ເຜີ້ງ - ສູດດ້ວຍກາຕູນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 600 g;
- semolina-200 g
- flour-35 g
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 165 g;
- ້ໍາຕານ vanilla ຫຼື vanilla - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ຜັກແລະມັນເບີ.
ການກະກຽມ
ເນີຍແຂງຂີ້ເຜີ້ງຄວນເປັນໂຄງສ້າງດຽວກັນແລະບໍ່ມີເມັດພືດ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດັ່ງກ່າວ, ຜະລິດຕະພັນຈະໄດ້ຮັບການກະຈາຍຜ່ານຫນ້າຈໍທີ່ດີ, ຫຼືແຍກດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ.
ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນ curd ລຽບຜົນ, ງາມ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ, ເພີ່ມ vanilla ຫຼື້ໍາຕານ vanilla, pinch ຂອງເກືອແລະ sprinkle ກັບ flour wheat ແລະ semolina. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະອອກຈາກມະຫາຊົນສໍາລັບເວລາຊາວຫ້າຫາສາມສິບນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, mancha ຈະໃຄ່ບວມ, ເຊິ່ງຈະມີຜົນກະທົບທີ່ມີຜົນດີຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງເຄື່ອງເທດເນີຍແຂງ.
ພວກເຮົາຄັດເລືອກເອົາພຽງເລັກນ້ອຍຂອງ pastry curd matured, ບານຮູບແບບທີ່ມີມືຊຸ່ມ, ແຊ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນພາກສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ semolina, squeeze ພຽງເລັກນ້ອຍຈົນກ່ວາພວກເຮົາໄດ້ຮັບ cake ເຄືອບແລະວາງມັນຢູ່ໃນແຊ່ frying ກ່ອນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ໃນທີ່ພວກເຮົາມີນ້ໍາຜັກບາງ. ພວກເຮົາຮັກສາງ່າມເນີຍແຂງໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນກ່ວາສ່ອງແສງ.
ໃນການກຽມພ້ອມທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາອອກຜະລິດຕະພັນກ່ຽວກັບແຜ່ນແລະລະດູການທີ່ມີຄີມສົ້ມສົດ.
Cakes ເນີຍແຂງ Curd ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 600 g;
- flour-380 g
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 150 g;
- ້ໍາຕານ vanilla ຫຼື vanilla - ກັບລົດຊາດ;
- raisins ຫຼືຫມາກໄມ້ແຫ້ງອື່ນໆ - ກັບລົດຊາດ;
- baking powder-20 g
- salt-pinch
ການກະກຽມ
Cakes ເນີຍແຂງ Curd ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມດ້ວຍການເພີ່ມຂອງບໍ່ພຽງແຕ່ raisins. ໃນ dessert ນີ້, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງອື່ນໆ, ເຊັ່ນ apricots ແຫ້ງຫຼື prunes, ຍັງ excel. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ສົດທີ່ມີນ້ໍາມັນສົດ, ບໍ່ມີນ້ໍາຕານ. ມີການກໍານົດທີ່ມີການຕື່ມ, ລ້າງມັນຢ່າງລະອຽດ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງກ່ອນໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະ
ເນີຍແຂງ Cottage, ຖ້າຈໍາເປັນ, ໄດ້ຖືກນໍາໄປສູ່ຄວາມຄ້າຍຄືກັນໂດຍຜ່ານການຫຼົ່ນລົງຫຼືການປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. Sdabrivaem ໄດ້ຮັບນ້ໍາຕານ, ເກືອ, vanilla ຫຼື vanilla ລຽບ, ເພີ່ມໄຂ່ທີ່ຖືກຕີເບົາແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ໃນປັດຈຸບັນ, sprinkle flour pre-sifted ກັບຝຸ່ນ baking ແລະ knead dough ໄດ້.
ພວກເຮົາປະກອບບານອອກຈາກມັນ, ພວກເຮົາແຜ່ມັນໃນແປ້ງ, ເອົາມັນໃສ່ຖັງຕົ້ມທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະກົດມັນລົງເລັກນ້ອຍຈົນກວ່າພວກເຮົາຈະໄດ້ກິນເຂົ້າແປ້ງ. ພວກເຮົາ bake syrnichki ໃນ preheated ກັບເຕົາອົບ 180 ອົງສາສໍາລັບເວລາປະມານເວລາປະມານ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາສີປາກນ້ໍາ.