ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຫຼາຍຄົນບໍ່ທົນທານຕໍ່ຕັບຊີ້ນງົວ, ມັນບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້ວ່າມັນເປັນອຸດົມສົມບູນບໍ່ພຽງແຕ່ມີອົງປະກອບດ້ວຍທັງຫມົດ, ແຕ່ມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕິນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າຊີ້ນ. ວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງຕັບແມ່ນການກິນມັນ, ກ່ອນທີ່ມັນຈະແນ່ນອນ, ການຖອນທໍ່ແລະຖອດຫນັງອອກຈາກຫນ້າດິນ.
ລາຍະລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີການຕົ້ມໄຂ່ປາແມ່ນຕົ້ນສະບັບແລະມີລົດຊາດ, ພວກເຮົາຈະບອກໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້.
ວິທີທີ່ດີເລີດທີ່ຈະຕົ້ມຕັບກັບຊີ້ນງົວແລະຜັກບົ່ວ?
ຫນຶ່ງໃນຄູ່ຮ່ວມງານຕົ້ນຕໍຂອງຕັບຊີ້ນງົວແມ່ນຜັກບົ່ວ. ມັນໃຫ້ອາຫານທີ່ກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ກິ່ນຫອມ, ແຕ່ຍັງມີລົດຫວານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 275 g
- ເບີ - 15 ກໍາ
- ຕັບແປ້ງ - 430 g
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 35 ມິນລິລິດ
- ມືຂອງ parsley ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ໄຂມັນຕັບໄຂມັນໃຫ້ມັນອ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມລັບແມ່ນງ່າຍດາຍ - ທ່ານພຽງແຕ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ overcook ມັນ. ໃນຂອບຂອງສູດນີ້, ພວກເຮົາຈະແບ່ງຕັບໃຫ້ເປັນແຜ່ນບໍ່ຫນາ, ດັ່ງນັ້ນການກະກຽມຈາກແຕ່ລະດ້ານໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນສອງນາທີ.
ຫນ້າທໍາອິດ, ໃນມັນເບີທີ່ບໍລິສຸດ, ຊ່ວຍປະຢັດຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາມັນໄດ້ຮັບຮົ່ມ caramel, ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 10-15 ນາທີ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນບໍ່ແຂງແຮງເກີນໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກບົ່ວຖືກໂອນໄປໃສ່ແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະແທນທີ່ມັນຈະຖືກສົ່ງໄປຫາໄຟ. ລະດູຝົນກັບແຕ່ລະດ້ານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
ຫຼັງຈາກກິນຕັບຈາກໄຟ, ຈົ່ງລົງໄປໃນນ້ໍາຫມາກຂຸ້ນຂົ້ວ, ໃຫ້ກັບຜັກບົ່ວດຽວກັນແລະຖິ້ມຜັກຊີດ. ຫຼັງຈາກປະສົມ, ເອົາຜັກບົ່ວໃສ່ຜີວເທິງສຸດຂອງຕັບ.
ວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການຕົ້ມຕົ້ມຊີ້ນງົວໃນແຊ່ frying ເປັນແນວໃດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບເບຍ - 360 ກຼາມ
- ນ້ໍາຂອງຫນຶ່ງນາວ;
- ທາດແປ້ງ - 5 ກໍາ
- bacon-45 g
- ຜັກບົ່ວ - 145 ກໍາ
- ແຊ່ແຂໍງ - 190 ກໍາ
- ສົ້ມ balsamic -35 ml
- ນ້ໍາ - 65 ມົນ
- Sage Dried - 1 tsp.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມຕັບໄຂມັນໃຫ້ຖືກຕ້ອງ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ,
ໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໄຂມັນຈາກ bacon, ຖ່າຍໂງ່ນຫີນໃຫ້ກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກບົ່ວ caramelize. ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານ 7-10 ນາທີ, ເພີ່ມເຫັດໃຫ້ຜັກບົ່ວ, ແລະເມື່ອຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຂອງພວກມັນລົ່ນ, ຈອກສົ້ມ, ເພີ່ມ sage ແລະເອົາມັນລົງໃສ່ນ້ໍາ. ໃສ່ຕັບຢູ່ເທິງສຸດ, ກວມເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີຝາແລະນ້ໍາຮ້ອນປະມານ 5 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ກັບ bacon.