Yolk cookies

ເລື້ອຍໆແມ່ຍິງທີ່ຫຼີ້ນຈາກໄຂ່ຍັງບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້, ທັງດິບແລະຕົ້ມ. ຊອກຫາຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ມີຄ່າຄວນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານຈໍານວນຂອງສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງ biscuits yolk ເປັນ. ມັນສະແດງອອກເຖິງຄວາມອ່ອນໂຍນ, ຂີ້ຮ້າຍແລະດີເລີດໃນລົດຊາດ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຖືກກະກຽມຫຼາຍ.

ສູດສໍາລັບ cookies ຂະຫນາດນ້ອຍສຸດ yolks

ສ່ວນປະກອບ:

• flour wheat - 750 g;
• ໄຂ່ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 200 g;
• baking powder-12 g
• ເບີ - 200 ກໍາ
• ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
• ດິນໄຄ - 25 ກໍາ
• vanilla sugar-25 g
• ເປືອກຂອງຫນຶ່ງນາວຂະຫນາດນ້ອຍ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນເບີອ່ອນລົງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຖູດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະຕີມັນຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ yolks, zest ຂອງຫນຶ່ງນາວ, ຕົ້ມ vanilla, ດິນໄຄ, ຝຸ່ນ baking, flour sifted ແລະເລີ່ມ dough ໄດ້. ມັນຄວນຈະອ່ອນ, ອ່ອນແລະບໍ່ເສຍຄ່າຈາກມື. ພວກເຮົາມ້ວນມັນດ້ວຍຄວາມຫນາຈາກເຈັດສິບມມມມ, ແລະການນໍາໃຊ້ຕົວເລກຫຼືແກ້ວ, ພວກເຮົາຕັດອອກ cookies. ພວກເຮົາວາງພວກມັນໃສ່ຖາດທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ຖອຍອອກ 5 ມິນລິເມດຈາກແຕ່ລະຄົນ, ແລະຕົ້ມເຂົ້າໃນເຕົາອົບ 195 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບປະມານສິບຫ້ານາທີ. ພວກເຮົາສຸມໃສ່ການສີຂອງການ baking, ທັນທີທີ່ຄຸກກີໄດ້ມາສີຂີ້ເຖົ່າ, ມັນແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຂັດຂູດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ.

Cookies "Truffle" ສຸດ yolks ຕົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour flour - 200 g
• ຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂ່, ຕົ້ມແຂງ - 4 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 155 ກໍາ;
• ນ້ໍາຕານແປ້ງ - 120 ກຼາມ;
• ເບີ - 210 ກໍາ
• ຜົງໂກໂກ້ - 50 ກໍາ.

ການກະກຽມ

ກັບ yolks ເມ່ືອຍ່ອງ, ປວດກັບສ້ອມຫຼື toadstick, ຕື່ມ້ໍາຕານ, flour sifted, melted, ອົບອຸ່ນ butter ແລະ knead dough ໄດ້. ມັນຄວນຈະອ່ອນແລະອ່ອນແອ. ພວກເຮົາກໍາແຫ້ງອອກຈາກຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງແປ້ງຈາກແປ້ງຫນຶ່ງແລະຫມາກບານ, ເຊິ່ງພວກເຮົາເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຟາວ. ພວກເຮົາສົ່ງ cookies ໄປໃນເຕົາອົບປະເພດ 195 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບ 30 ນາທີ.

ກຽມພ້ອມ, cookies ເຢັນຫມົດ, ພວກເຮົາງາມໃນປະສົມຂອງ້ໍາຕານແປ້ງແລະ cocoa ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນແຜ່ນໄດ້.

Cookies "Chestnuts" ຈາກ yolks ຕົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-200-250 g
• ຫົວນົມໄຂ່, ຕົ້ມແຂງ - 6 ຊຕມ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 125 g;
• ຄີມສົ້ມ - 75 ກໍາ;
• ມັນເບີຫລື margarine - 200 g
• vanilla sugar-25 g
• baking powder-25 g
• hazelnut-100-150 g

ສໍາລັບ glaze:

• ເບີ - 50 ກໍາ
• ນົມ - 100 ມລ;
• cocoa-75 g
• ນ້ໍາຕານ granulated - 200 g;

ການກະກຽມ

ກ໋ວຍຕ໋ຽວຂ້ຽວຂັດດ້ວຍມັນເບີອ່ອນ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະປະສົມ. ຕົ້ມ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ vanilla ແລະ stir ຈົນກ່ວາລຽບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, pouring flour ແປ້ງ, ກ່ອນຫນ້ານີ້ປະສົມກັບຝຸ່ນ baking, knead dough ໄດ້. ມັນຄວນຈະອ່ອນນຸ່ມ, ຍືດຫຍຸ່ນແລະດີມື. ໃນປັດຈຸບັນ pinch ເປັນ dough ພຽງເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ cake ໄດ້ຕະຫຼອດ, ທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຫນຶ່ງໃນຫມາກພ້າວແລະເປັນບານ, ກ່ຽວກັບຂະຫນາດຂອງ walnut ໄດ້. ພວກເຮົາເຮັດສິ່ງນີ້ດ້ວຍການທົດສອບທັງຫມົດ. ພວກເຮົາ stack ບານທີ່ໄດ້ຮັບໃນນ້ໍາຫຼືດິນ ເຈ້ຍສໍາລັບການຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຍາວ 185 ອົງສາສໍາລັບ 24 ຊົ່ວໂມງ.

ເພື່ອກະກຽມ glaze ພວກເຮົາປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼື scoop, ອົບອຸ່ນມັນໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, stirring constantly, ແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໃນການລະລາຍ. ແກ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນດິນທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນຫຼືຖືກຂຸດດ້ວຍຫມໍ້ຫມຸນ.

ຄຸກກີເຢັນໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໃນເຄືອບອົບອຸ່ນ, ລົງໃນຂີ້ຫມາກແຫ້ງແລະວາງໄວ້ໃນອາຫານ.

ຖ້າຕ້ອງການ, ຫຼືຈໍາເປັນ, ທ່ານສາມາດທົດແທນໄຂມັນຫມາກແຫ້ງດ້ວຍ waffles, ຫຼືນໍາໃຊ້ປະສົມຂອງພວກເຂົາ. ມັນຈະເຮັດໃຫ້ບໍ່ມີລົດຊາດຫນ້ອຍລົງ.