ສູດນີ້ງ່າຍດາຍແປກໃຈ, ສໍາລັບເຫດຜົນບາງ, ຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ຈື່. ແລະນີ້ແມ່ນ strange. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ອາດຈະບໍ່ມີວິທີທີ່ງ່າຍກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນ pastries delicious, ມີກິ່ນຫອມແລະ, ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, crispy. ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບສູດສູດຄລາສສິກສໍາລັບ "ຫູ" flaky ແມ່ນ pack dough, ຈອກ້ໍາຕານແລະ 30 ນາທີຂອງເວລາ. ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນມັນໃນຕອນແລງຫຼັງຈາກເຮັດວຽກຫຼືເພື່ອຕື່ນນອນຄອບຄົວໃນວັນເສົາທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນສົດ. ຄົວເຮືອນຂອງທ່ານຈະກິນມັນໄວກວ່າທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນ.
« Ears »ຈາກ pastry puff - ສູດ
ຖ້າທ່ານເປັນຜູ້ພັດທະນາຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ເພາະວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທ່ານ. "Ears" ຂອງ pastry puff ໄດ້ຖືກກະກຽມໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ແລະ dough ຕົນເອງແມ່ນ kneaded ຢ່າງວ່ອງໄວ. ໃນສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດສໍາລັບຫູຫູພຽງແຕ່ແມ່ນ້ໍາຕານຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ sprinkling, ແຕ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມ vanilla, ໄຄ, ຊະນິດຕ່າງໆຂອງແກ່ນ, ຫມາກງາ, poppy. ທ່ານສາມາດປະສົມຫຼາຍປະເພດຂອງການ stuffing - ມັນເປັນເລື່ອງຂອງລົດຊາດແລະຄວາມມັກຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-0,5 kg
- ນ້ໍາ 250 ກໍາ
- ເບີ - 300 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ເກືອ - 10 g
- Vanilla - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບແປ້ງປະສົມມັນເບີມັນເບີທີ່ມີເມັດ, ເກືອແລະນ້ໍາ. ພວກເຮົາປົນກັນໄດ້ດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປາດມັນອອກໃນຕາຕະລາງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຮູບສີ່ແຈສາກ. ສະກັດຂີ້ຜຶ້ງດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະ vanilla, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຈາກປາຍທັງສອງໄປຫາສູນກາງດ້ວຍມ້ວນ. ຈາກການທົດສອບພວກເຮົາຕັດ "ຫູ" ທີ່ມີຄວາມຫນາ 1-1.5 ຊຕມ, ຈັດວາງ cookies ຢູ່ໃນເອກະສານສະບູ່ທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍ parchment ແລະ bake ສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີໃນເຕົາອົບ, preheated ເຖິງ 180 ອົງສາ, ຈົນກ່ວາ pastry ຂອງພວກເຮົາແມ່ນ browned. "Ears" ຂອງ pastry puff ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນແຜ່ນແລະ sprinkle ກັບ້ໍາຕານ.
"Ears" ຈາກ pastry puff ດ້ວຍແກ່ນ
ໃນມື້ນີ້, pastry puff ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສາມາດຊື້ຢູ່ຮ້ານໃດ. ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ຽວກັບວິທີການເຮືອນ, ທ່ານສາມາດດໍາເນີນການກັບສັບພະສິນຄ້າໄດ້, ຊື້ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະຢູ່ເຮືອນຢ່າງໄວວາປຸງແຕ່ງ "ຫູ" ຂອງ pastry puff. ເວລາຈະແຜ່ລາມຫຼາຍ, ແລະຄອບຄົວຈະມີຄວາມຍິນດີກັບພັກຊາທີ່ເປັນມິດກັບລົດ pastries delicious. ຖ້າຫາກວ່າຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນຢູ່ໃນຕູ້ແຊ່ຂອງທ່ານແລ້ວລໍຖ້າຊົ່ວໂມງຂອງທ່ານ, ກ່ອນທີ່ຈະເຄື່ອນຍ້າຍໄປເຮັດວຽກ, ໃສ່ຕູ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະບໍ່ຕ້ອງລໍຖ້າຈົນກ່ວາຂັດໄດ້ຖືກ defrosted ແລະທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນຂັ້ນຕອນການກຽມ "ຫູ" ຈາກ puff pastry
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-1 pack
- ແກ່ນພື້ນດິນ - ກັບລົດຊາດ;
- ້ໍາຕານ, ໄຄຕົ້ນ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
dough ສໍາເລັດຮູບໄດ້ຖືກຖອກລົງ, rolled ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນໃນຕາຕະລາງການຕົ້ມ flour, sprinkle ກັບຫມາກຖົ່ວ, ໄຄແລະ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນອອກປາຍຂອງການກາງໃນ 2 ມ້ວນ. ທ່ານທໍາອິດສາມາດມ້ວນດ້ວຍມ້ວນມ້ວນໃສ່ຫມາກຖົ່ວ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຖືກກົດດັນເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຢ່າ overdo ມັນ. ຂົ້ວຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ມີຄວາມຫນາປະມານ 1-1.5 ຊຕມ, ຈັດແຈງ "ຫູ" ເຂົ້າຫນົມຂີ້ຜຶ້ງໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍ, ແລະປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບຢູ່ 180 ອົງສາປະມານ 15-20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຜັກບົ່ວ. ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດໃສ່ນໍ້າມັນເຈ້ຍດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ແຕ່ parchment ທໍາອິດປົກປ້ອງ cookies ຈາກການເຜົາໄຫມ້, ເພາະວ່າ້ໍາຕານສາມາດເຮັດໄດ້, ແລະທີສອງ, ມັນງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະລ້າງແຜ່ນເຈາະດັ່ງກ່າວ.
ໂດຍວິທີທາງການ, ທ່ານສາມາດກະກຽມ "ຫູ" puff ເຊັ່ນດຽວກັບ້ໍາຕານຫຼືແປ້ງຫວານ, ແລະມີສະຫມຸນໄພ, ເນີຍແຂງ, ເນີຍແຂງ, bacon, ຜັກທຽມຫຼື pepper ສີແດງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແຜ່ນ dough ແລະ fold ມັນເຂົ້າໄປໃນ "curls". Biscuits ແມ່ນ baked ໃນເວລາດຽວກັນ 15-20 ນາທີ, ແຕ່ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຊາ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບແກງ.