ເຮັດໃຫ້ cake ດີແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ເປັນໄປໄດ້ເກືອບໂດຍບໍ່ມີສີຄີມມີກິ່ນຫອມແລະ delicious. ໃນທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດປະກອບມີຈິນຕະນາການແລະນໍາໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ stuffing ແລະສ່ວນປະກອບ. ໃຫ້ຊອກຫາດ້ວຍທ່ານໃນລາຍະລະອຽດເພີ່ມເຕີມເຊິ່ງສີຄີມເຫມາະສໍາລັບ ໂກເລດໂກງ .
ສູດສໍາລັບໂກເລດ biscuit ຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- vanillin-1 sachet
- ຄີມ 25% -500 ມົນ
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາໃຊ້ຖ້ວຍເຫຼັກຂະຫນາດນ້ອຍແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມສີຄີມເຢັນເຂົ້າໄປໃນມັນແລະຕີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເຄື່ອງປະສົມ, ກໍານົດອຸປະກອນທີ່ມີຄວາມໄວຕ່ໍາສຸດ. ໃນເວລາທີ່ສີຄີມໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫນາ, ງາມແລະຕົ້ມຂະຫນານ້ໍາຕານ. ຕໍ່ໄປ, ຖິ້ມ Vanillin ແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສໍາລັບ 3 ນາທີທີ່ມີຄວາມໄວຕ່ໍາ. ພຽງແຕ່ບໍ່ whip ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຄີມສາມາດເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນ whey ກັບຊິ້ນຂອງນ້ໍາ. ຄີມສໍາເລັດຮູບໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການນໍາເຂົ້າຂອງ biscuit ໂກເລດແລະການຕົບແຕ່ງເຄ້ກ.
Custard ສໍາລັບຊັອກໂກແລດໂກເລດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນົມ - 1 ລາຍການ;
- ້ໍາຕານ - 0,5 ລາຍການ;
- yolk - 2 ຊິ້ນ;
- vanillin
- ມັນເບີ - 200 ກໍາ
ການກະກຽມ
yolks ໄຂ່ທີ່ພວກເຮົາ rub ຢ່າງເຫມາະສົມກັບ້ໍາຕານ, ພວກເຮົາຖິ້ມໃສ່ vanillin ລົດຊາດແລະພວກເຮົາງາມໃນ flour. ພວກເຮົາປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ເປັນລັດສີຂາວ. ້ໍານົມ poured ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະເຢັນເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນປະສົມໄຂ່, stirring constantly, ດັ່ງນັ້ນ yolks ບໍ່ curl. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງມະຫາຊົນກັບຄືນໄປຫາໄຟແລະອົບອຸ່ນມັນຈົນກວ່າມັນຈະຫນາ. ມັນສະກັດຈາກຕູ້ເຢັນກ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕື່ມມັນເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນແລະຮວບຮວມຢ່າງສົມບູນເຂົ້າໄປໃນສະພາບທີ່ຮາບລື່ນ.
ຄີມອົບອຸ່ນສໍາລັບຊັອກໂກແລດໂກເລດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- cream-150 ml
- ຊັອກໂກແລດສີດໍາ - 150 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຄີມໂກເລດ, ຄີມໄດ້ຖືກ poured ເຂົ້າໄປໃນ pitcher ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟອ່ອນແອ. ພວກເຮົາເອົາມາໃຫ້ພວກເຂົາຕົ້ມ, ປິດສະບູແລະຖິ້ມຊິ້ນສ່ວນຂອງຊັອກໂກແລດດໍາ. ລະມັດລະວັງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມກັບ whisk, ຍ້ອນວ່າເຂົາຈະບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຕົນເອງທໍາລາຍຕົນເອງ. ຕໍ່ໄປ, ໃນມະຫາຊົນໂກເລດທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດ, ຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ຜົງຕານ້ໍາຕານດີແລະປົນກັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການລັກສະນະຂອງກ້ອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄີມຄວນໄດ້ຮັບຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນ, ເປັນເອກະພາບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຢັນມັນແລະນໍາໃຊ້ມັນສໍາລັບການກະຈາຍແລະການຕົບແຕ່ງ biscuit ເລດ.