fillet ຮາເລັມແມ່ນຫນຶ່ງໃນ ອາຫານຫວ່າງທີ່ອາຫານ ພື້ນເມືອງແລະມັກຈະຖືກຮັກແພງຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ. ປາ Marinated ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປະເພດຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ ອາຫານຂ້າງ , ສາມາດກາຍເປັນສ່ວນປະກອບພື້ນຖານຂອງການສະຫຼັດຫຼາຍແລະ appetizers ເຢັນອື່ນໆ. ສະຫຼັດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນຖືວ່າເປັນ herring ເກືອ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ. ຂະບວນການທໍາຄວາມສະອາດສາມາດໃຊ້ເວລາດົນນານເພາະວ່າສັດປະສົມແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍກະດູກຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ໃນອຸປະກອນນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີເຮັດຄວາມສະອາດ herring ຢ່າງໄວວາແລະບໍ່ດີ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອທໍາຄວາມສະອາດ herring ຈາກກະດູກ?
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍວິທີການຕັດປາສ່ວນຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຍ້ອນວ່າທ່ານເປັນຜົນທີ່ຈະສາມາດຮັກສາຮູບແບບທີ່ເຫມາະສົມຂອງປາ fillets ສໍາລັບການຍື່ນໃນການຕັດປາ.
ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດຜັກທຽມ, ຕັດຫົວຫົວປາ, ລ້າງທ້ອງແລະເອົາອອກພາຍໃນດ້ວຍຫນັງທີ່ປົກຄຸມຝາຂອງກົກ.
ມີແຜ່ນໃບມີດ, ຍ່າງໄປຕາມກະດູກຂອງປາ, ຕັດພຽງແຕ່ເນື້ອຫນັງ, ແຕ່ບໍ່ແຕະຕ້ອງກະດູກ.
ມີປາຍ, ເອົາເຖິງແຂນຂອງຜິວຫນັງຈາກຂ້າງຫນຶ່ງແລະລະມັດລະວັງເອົາມັນອອກຈາກທັງສອງໂຕນຂອງຮູບໄຂ່.
ໃນປັດຈຸບັນລະມັດລະວັງການແຍກເນື້ອຫນັງຈາກດ້ານຫລັງດ້ວຍປາຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ, ເອົາຟີເລີ້ມອອກຈາກສັນຕາມລວງນອນ. ລະມັດລະວັງເອົາຊ່ອງສັນຫຼັງຈາກຊິ້ນສອງຂອງ fillet, ພະຍາຍາມສະກັດກະດູກຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ຍ່າງສຸດ fillet ດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ, ຖອນກະດູກຕິດກັບ tweezers.
ເຮັດແນວໃດໄວທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດ herring ຈາກກະດູກ?
ນອກຈາກນີ້ຍັງມີວິທີການລວດໄວເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດຟີເລີປາ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ສາມາດຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງຊິ້ນເມັດ fillet ພາຍໃນກອບຂອງມັນ, ດັ່ງນັ້ນວິທີນີ້ເຫມາະສົມຖ້າທ່ານໃຊ້ herring ໃນອາຫານຫວ່າງເຢັນ, ບ່ອນທີ່ປາກົດຕົວຂອງປາແມ່ນບໍ່ສໍາຄັນ.
ປາຕັກ, ເອົາແຄມຂອງຫາງຂອງທັງສອງດ້ານແລະກະທັນຫັນ. ພາກສ່ວນ ventral ແມ່ນຖືກຍົກເລີກ, ແລະດ້ານຫລັງ, ກັບສັນຖານທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຄ່ອຍໆ "ພົບ" ແລະເອົາອອກສັນຕາມລວງຍາວ, poddev ປາຍນິ້ວຂອງຕົນ.
ວິທີການເຮັດຄວາມສະອາດ herring ຈາກກະດູກ?
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປາອື່ນໆ, herring ສາມາດແບ່ງອອກເປັນຄູ່ຂອງ fillets ຕາມເຕັກນິກການຄລາສສິກ. ການຂຸດປາ, ຍ່າງຕາມແຄມຂອງມັນດ້ວຍປາຍຂອງມີດສ້ວຍແຫຼມ, ທໍາອິດເຮັດໃຫ້ມີການສີດຢູ່ໃກ້ຫົວ. ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ເຖິງຫາງ, ພຽງແຕ່ຕັດ fillets ໄດ້.
ເອົາໃຈໃສ່ລະມັດລະວັງທີ່ສຸດໃນເຄິ່ງທີສອງຂອງ fillet ແລະເອົາມັນອອກ, ພຽງແຕ່ດຶງ. ສໍາລັບຄວາມຫມັ້ນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ, ຍ່າງເທິງເນື້ອຫນັງດ້ວຍປາຍນິ້ວຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີກະດູກທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນຮູບໄຂ່.
