Sautéແມ່ນອາຫານຜັກທີ່ປະກອບຢູ່ໃນປະເພດຂອງອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ແມ່ນສຸຂະພາບແລະເຮັດໃຫ້ incredibly ໄວແລະງ່າຍດາຍ. ໃຫ້ຊອກຫາກັບທ່ານວິທີການທີ່ຈະກະກຽມກະປ໋ອງຈາກ eggplant.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອປຸງແຕ່ງ saute ຈາກ eggplants ແລະ zucchini?
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- zucchini-2 pcs
- eggplant - 3 ຊິ້ນ;
- ເລັ່ນສຸກ - 3 ຊິ້ນ;
- ພິກໄທແດງສີແດງ - 2 ຊິ້ນ
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (parsley ຫຼື dill) - 1 ຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 60 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຖືກລ້າງໄດ້ດີ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, poured ແລະໄວ້ສໍາລັບຄືນທັງຫມົດ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມຂົມທັງຫມົດອອກມາຂອງພວກເຂົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງໃຫ້ພວກເຂົາແລະແຫ້ງໃນຜ້າຂົນຫນູ. ແກງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກຫວານຖືກປຸງແຕ່ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆ. ໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນ, ກະຈາຍ carrots ທໍາອິດແລະ fry 3 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນສູງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນມັນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ແລະໃນນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ພວກເຮົາທໍາອິດ eggplants, ຫຼັງຈາກນັ້ນ zucchini ແລະຜັກບົ່ວກັບ pepper. ຫຼັງຈາກແຕ່ລະບາດກ້າວ, ເອົາຜັກອອກຈາກແຊ່ແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນພືດຖ້າຈໍາເປັນ. ໃນຄັ້ງສຸດທ້າຍ, ພວກເຮົາ smears ຫມາກເລັ່ນເລັກນ້ອຍ, ວົງແຫ້ງ, ມີຜັກທຽມຟັກ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ກັບຜັກທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນຊີ້ນ, ໃນລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ຖິ້ມ້ໍາຕານແລະສົ່ງອາຫານໃນເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນໃນເວລາ 25 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ພວກເຮົາ decorate sautéກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ eggplant sautéedສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ພິກໄທແດງສີແດງ - 5 ຊິ້ນ
- ກ້ວຍ - 2 ກົກ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
- carrots-5 pcs
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຊິ້ນ;
- bulb 2 pcs
- sugar-50 g
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ.
ການກະກຽມ
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມsautéຈາກ aubergine ໃນ multivariate. ຜັກທັງຫມົດຖືກລ້າງດີ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຮູບແບບ "Baking", ພວກເຮົາຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ, ແລ້ວເພີ່ມເມັດເຜັດຮ້ອນແລະປອກຕຸຍການ. ຫຼັງຈາກປະມານ 5 ນາທີຖິ້ມຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກແຕງແລະ podsalivayem ພຽງເລັກນ້ອຍ. ຫມາກເລັ່ນສໍາລັບການແຜ່ກະຈາຍທາງເທີງ, ປິດຝາປິດແລະເຮັດໃຫ້ໂຄງການ "ເລິກ" ສໍາລັບ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈືດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຈອກທີ່ສະອາດ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເກືອພຽງເລັກນ້ອຍລົງໄປທາງລຸ່ມ. ພວກເຮົາເຄັ່ງຂື້ນການປົກຫຸ້ມຂອງ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຫຼາຍກວ່າແລະຮັກສາການປົກປັກຮັກສາໃນຜ້າຫົ່ມອຸ່ນຈົນກ່ວາການເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກໍາຈັດກະໂດດໃນ cellar ແລະໃຫ້ບໍລິການພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບ chilled ດ້ວຍຊິ້ນເຂົ້າຈີ່ສົດ.