ທຸກໆຄົນທີ່ຕິດຕາມອາຫານຂອງພວກເຂົາຢ່າງໃກ້ຊິດແນະນໍາໃຫ້ປະກອບໃນຊີ້ນຂາວທີ່ມີອາຫານທີ່ມີຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງໄຂມັນ. ເປັນທາງເລືອກທີ່ໄກ່ໄກ່ສາມາດເປັນໄກ່ງວງທີ່ມີຕ່ອມຂົມຫຼາຍແລະມີເສັ້ນໃຍທີ່ມີເສັ້ນໃຍສັງເຄາະ, ເປັນການທົດແທນທີ່ດີສໍາລັບຊີ້ນແດງ. ໃນສູດນີ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ພວກເຮົາຈະກະກຽມ Turkey ກັບເຫັດໃນຍັງມີສີຄີມ.
ຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ໋ນຕຸ໋ນຕຸ໋ນກັບເຫັດ
ໃນສູດນີ້, ພື້ນ creamy ບໍ່ແມ່ນຄີມ, ແຕ່ຄີມສົ້ມ. Pluses ສໍາລັບການທົດແທນການດັ່ງກ່າວ: ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍລົດຊາດສົ້ມສຸກແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍໄຂມັນ, ເຊິ່ງແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມະມ່ວງ - 260 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- ຕຸ໋ນຕົ້ມ - 190 ກໍາ;
- pinch ຂອງ Muscat;
- broth ໄກ່ - 115 ມລ;
- ຄີມສົ້ມ - 265 ມລ;
- ງອກຂອງ thyme.
ການກະກຽມ
ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວ - ຜັກທຽມມາດຕະຖານ, ເຮັດດ້ວຍມັນເບີແຫຼວ. ໃນເວລາທີ່ຄວາມຊຸ່ມທັງຫມົດຂອງເຫັດ evaporates, ເຮັດໃຫ້ການກະກຽມແລ້ວ, ຕົ້ມ, ຕຸ໋ນ stripped ສຸດແຊ່ frying, ແລະງາມທັງຫມົດ broth ໄດ້. ໃຫ້ thyme ແລະ nutmeg, ຢ່າລືມກ່ຽວກັບເກືອ. Stew ຊີ້ນໃນ broth ສໍາລັບການບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາ Pan ຈາກໄຟແລະປະສົມເນື້ອຫາຂອງຕົນທີ່ມີຄີມສົ້ມ. Turkey, stewed ມີເຫັດໃນ sauce creamy ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ sauce ສຸດຫນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ສ່ວນປະກອບທີ່ມີ pinch ຂອງ flour, ແລະຖ້າສອດຄ່ອງເຫມາະສົມກັບທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການສັດປີກກັບເຫັດມີ pasta ແລະ garnishes ຂອງຫານປະເພດເມັດ.
ສູດສໍາລັບ Turkey ມີເຫັດໃນຍັງມີສີຄີມ
ໃນສູດນີ້, ອົງປະກອບທີ່ຜິດປົກກະຕິດຽວ, artichokes, ຈະຖືກກະກຽມສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍທີ່ມີ Turkey ປົກກະຕິແລະເຫັດໄດ້. ຖ້າບໍ່ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຊື້ artichokes, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາປ່ຽນຫມາກພິກຫວານໃສ່ກະປ໋ອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕຸລະກີ -290 g
- shallots-55 g
- ເບີ - 35 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ປະສົມຂອງເຫັດປ່າ - 135 g;
- ສາຂາຂອງ thyme;
- ຫມູໄກ່ - 415 ມລ;
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 115 ມລ;
- ຄີມ - 115 ມົນ
- artichoke (core) - 255 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆຂອງໄກ່ງວງແບ່ງອອກເປັນແຜ່ນ. ພວກເຂົາແຕ່ລະ, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ roast ສຸດນ້ໍາຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ແລະໃສ່ນົກໃນແຜ່ນ. ໃນເຕົາ frying ດຽວກັນ, ຊ່ວຍປະຢັດແກະ, ເອົາຜັກທຽມເຂົ້າມັນ, ຈອກຂາວແຫ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຟອງຄຶ່ງຫນຶ່ງ. ລ້າງຄີມທັງຫມົດ, ເພີ່ມຫົວໃຈຂອງ artichoke, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ຈະຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ກັບຄືນ Turkey ກັບອາຫານແລະອະນຸຍາດໃຫ້ສິ້ນທີ່ຈະມາພ້ອມ. ເຕົ້ານົມຕຸ້ມເຕົ່າໃນ Turkey ມີເຫັດເປັນບໍລິສັດ pasta ທີ່ດີເລີດຫຼືແມ່ນແຕ່ເຂົ້າຈີ່.