ຊີ້ນຂອງຊູແອັດມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະມານເກືອ, ຫມາກປາຫຼືຊີ້ນເມັດ. ປົກກະຕິແລ້ວພວກເຂົາເພີ່ມສີຂຽວ, ຜັກບົ່ວແລະ, ແນ່ນອນ, ເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ. ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍສໍາລັບຊີ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມແມ່ນ crumbs ເຂົ້າຈີ່ຫຼືເຂົ້າຈີ່ຂາວ.
ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນຊີ້ນຊູແອັດ? ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ.
ສູດສໍາລັບ meatballs ຊູແອັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- beef-500 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າຈີ່ຫລືເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 100 ກຼາມ;
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ຄີມ - 100 ມົນ
- onions-1 pc
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນຊູແອັດ? ພວກເຮົາກິນຊີ້ນສົດ, ຄັດລອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຖີ້ມກະດູກແລະຮູບເງົາທັງຫມົດ, ລ້າງຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຟັກຊີ້ນງົວກັບ grinder ຊີ້ນ, ຫຼາຍເທື່ອເພື່ອເຮັດໃຫ້ stuffing softer ແລະຫຼາຍ homogeneous.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແຊ່ນ້ໍາໃນສີຄີມຂອງ loaf ສີຂາວ stale ຫຼືເຂົ້າຈີ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຍັງຜ່ານ grinder ຊີ້ນແລະສົມທົບກັບຊີ້ນ minced.
ຜັກບົ່ວຖືກປອກເປືອກຈາກແກງແລະຜັກຂົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກສະຫຼັດແລະຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັດຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາເພີ່ມໄຂ່, ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກແລະ nutmeg ກັບຊີ້ນ stuffing - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ປົນກ້າມເນື້ອ, diluting ມັນເລັກນ້ອຍດ້ວຍສີຄີມ. ໃນທີ່ສຸດ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບມະຫາຊົນ, ແຕ່ວ່າເນື້ອຫນັງທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ດັ່ງນັ້ນໃນເວລາທີ່ frying meatballs ຊູແອັດບໍ່ໄດ້ແບ່ງອອກ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນ sculpt ບານໄດ້. ພວກເຮົາເອົາຖ້ວຍໃສ່ຖ້ວຍນ້ໍາ, ແລະດ້ວຍມືປຽກມືມ້ວນ, ກ່ຽວກັບຂະຫນາດຂອງຫມາກໄມ້ວອນນັດ. ໃນເວລາທີ່ທັງຫມົດ meatballs ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ງາມນ້ໍາຜັກເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying, ອົບອຸ່ນມັນຂຶ້ນແລະຈັດວາງບານຊີ້ນ. ຟັກຊີ້ນໃນຊ່ວງຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ສ້ອມຫາອີກດ້ານຫນຶ່ງທີ່ມີສ້ອມ.
ຊອດສໍາລັບ meatballs ຊູແອັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 50 ກໍາ
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ນົມ - 50 ມລ;
- broth-50 ml
- jam cranberry
ການກະກຽມ
ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນຂອງພວກເຮົາແມ່ນ frying, ພວກເຮົາຈະກະກຽມຍັງໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນເບີນ້ອຍໆໃນຊອດ, ເພີ່ມແປ້ງແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ນາທີ. 3. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທາດແປ້ງບໍ່ປ່ຽນເປັນສີສົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນ trickle ບາງ, stirring constantly, ງາມໃນ້ໍານົມແລະ broth ຄວາມຮ້ອນ. ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ເກືອກັບລົດຊາດແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ. ຊີ້ນທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ປາຍສຸດຂອງມັນຕົ້ນ, ມັນຝະລັ່ງຫຼືອາຫານຂ້າງໃດໆອື່ນໆ, ງາມແລະການກະກຽມທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະ jam cranberry.