ພວກເຮົາໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າ pies ແມ່ນການກະກຽມພຽງແຕ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີຄວາມເຄັມ. ໃນປະເພນີນີ້ທ່ານສາມາດພົບຊີ້ນ, ປາ, ສັດປີກ, ເຂົ້າຜັກແລະໄຂ່. ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ທ່ານໃຊ້ຫນູກັບເຄື່ອງ jam - ເປັນອາຫານທີ່ຫວານແຊບສໍາລັບຊາ.
ສູດສໍາລັບ pies ມີ jam
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 500 ມລ;
- baking powder 9 g
- ໄວ - 22 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 60 ກຼາມ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ໄຂມັນອາຫານ - 60-70 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 250 ມລ;
- vanillin-1/2 sachet
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- flour-800 g
- jam
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະ bake pie ມີ jam, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ dilute yeast ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທໍາອິດປົນນ້ໍາມັນທີ່ມີໄຂມັນແລະໃສ່ໃນເຕົາໄມໂຄເວຟຫຼືນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະທໍາລາຍຫມົດ. ປົນນ້ໍາມັນເບີກັບ້ໍານົມແລະ reheat ມະຫາຊົນໄດ້ຈົນກ່ວາຄວາມອົບອຸ່ນ. ເພີ່ມເຊື້ອລາແລະນ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອປະສົມ. ພວກເຮົາລໍຖ້າຈົນກ່ວາເຊື້ອໄວຣັດສໍາລັບເວລາ 5-7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໄຂ່, ນໍ້າຕານທີ່ເຫລືອ, ເກືອ, vanillin ແລະປະສົມ.
ປົນຝຸ່ນຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍຜົງແປ້ງແລະໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນແລະນໍ້ານົມ. ປົນແປ້ງທີ່ມີເຄື່ອງປົນສໍາລັບ 10-12 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຫັນເຂົ້າໄປໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນແລະ knead dough ສໍາລັບອີກ 5 ນາທີ .Lubricate ຖັງທີ່ມີນ້ໍາຜັກ, ການແຜ່ອອກ dough ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dough ສາມາດແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນ, rolled ເຂົ້າໄປໃນ cake ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການເທິງຂອງ jam. ແຄມຂອງຂົ້ວທີ່ສໍາເລັດຮູບແມ່ນຖືກຂັດຂວາງ, ໃນລັກສະນະຂອງ varenika, ເຮັດໃຫ້ຮູຢູ່ໃນສູນ, ຫຼືພວກເຮົາ splash ໃນວິທີທີ່ສະດວກອື່ນໆສໍາລັບທ່ານ.
ກ່ອນທີ່ຈະ baking buns ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະໃຫ້ນໍ້າມັນເບີຫຼືຜັກຜັກ. ຈອກເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີເຂົ້າຫນົມຢູ່ 180 ອົງສາ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະມີ pies ruddy ສຸດຕາຕະລາງຂອງທ່ານໃນໄວໆນີ້.
pie delicious ມີ jam
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
- ເລືອແຫ້ງ - 7 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານຂາວ - 60 ກຼາມ;
- flour flour - 500 g
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- Butter-80 g
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍການ dilution ເມັດໃນ 250 ml ຂອງນ້ໍາອຸ່ນ. ໃນການແກ້ໄຂມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເພີ່ມບ່ວງ້ໍາຕານເປັນ. ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນປະສົມກັບ flour ແປ້ງ. ຕື່ມໄຂ່ຫນຶ່ງກັບປະສົມແຫ້ງ, ມັນເບີ melted ແລະງາມໃນການແກ້ໄຂເມັດ. ພວກເຮົາໃຫ້ການທົດສອບໄປປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະແບ່ງອອກເປັນບາງສ່ວນ. ການຮັບໃຊ້ແຕ່ລະຄົນແມ່ນມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ cake ແປ, ສູນແມ່ນວາງອອກດ້ວຍ jam ແລະພວກເຮົາ patch ແຄມ. ໃສ່ນ້ໍາຕານໃສ່ໄຂ່ທີ່ຖືກທຸບຕີແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບ. Pies ຈະຖືກປຸງແຕ່ງປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ອົງສາ.