ໃນເວລາທີ່ມັນມາເວລາທີ່ຈະເກັບກ່ຽວ plums, ບັນຫາຂອງການນໍາໃຊ້ຂອງເຂົາເຈົ້າຈະກາຍເປັນສ້ວຍແຫຼມ. Plums ສົດໆ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແຕ່ຫມາກໄມ້ເຖິງແມ່ນວ່າຈາກຫນຶ່ງຕົ້ນໄມ້ຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄອບຄົວທັງຫມົດ. ເພາະສະນັ້ນ, ບໍ່ເລື້ອຍໆ, ຫມາກໄມ້ຂອງຕົ້ນຫມາກພົມແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າ, ເຫລົ້າ, ເຄື່ອງປະສົມ, ຂີ້ເຫຍື້ອແລະຂີ້ເຫຍື້ອ. ກ່ຽວກັບສູດຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບບົດຄວາມນີ້.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ຈາກ plum ໄດ້?
ສູດທີ່ປະກອບສ່ວນຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງ jam ຈາກ plums ປະກອບມີພຽງແຕ່ສອງສ່ວນປະກອບ: plum ແລະ້ໍາຕານ. ເຮັດສູດແບບນີ້ຄືນໃຫມ່ແມ່ນງ່າຍດາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- plums - 1,2 kg;
- sugar-900 g
ການກະກຽມ
Plums mine, dry, cut in half and extract from them bones ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງຫມາກໄມ້ເຂົ້າຈີ່ໃສ່ນ້ໍາ 300 ມລແລະເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງຫມາກໄມ້ສໍາລັບ 15-20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ plums ກາຍເປັນອ່ອນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາປະສົມ້ໍາຕານໃນແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາໄປເຊຍກັນທໍາລາຍໄດ້ຫມົດ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເພີ່ມທະວີການໄຟໄຫມ້ແລະປຸງແຕ່ງ jam ສໍາລັບ 5-10 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາອອກຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໃສ່ຈອກຫມອກແລະມ້ວນໃສ່ກັບ lids.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຂີ້ເຫຍື້ອຈາກ plum ໃນເຄື່ອງເຂົ້າຈີ່ແລ້ວໃຊ້ໂຫມດ "Jam", "Jam" ຫຼື "Gem" ໃນອຸປະກອນຂອງທ່ານ (ຂຶ້ນກັບຮູບແບບ). ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຈະໄດ້ຮັບການກໍານົດໂດຍອັດຕະໂນມັດ, ແຕ່ຢ່າລືມຕິດຕັ້ງ blades ສໍາລັບ stir, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ jam ຈະໄຫມ້.
ຂີ້ເຫງືອກສີເຫຼືອງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົ້ມສີເຫຼືອງ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- vanilla-1 pod
- ເບີ - 25 ກໍາ
ການກະກຽມ
ການປຽກປຽກ, ແຫ້ງ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາກ້ອນຫີນ. ເອົາ plum ໃນ saucepan ແລະງາມນ້ໍາ. ທັນທີທີ່ຕົ້ມ້ໍາຕານ, ງາມ້ໍາຕານແລະງາມນ້ໍານາວ. ໃນເວລາທີ່ໄປເຊຍກັນ້ໍາຕານຫມົດ dissolve, ເພີ່ມແກ່ນແລະແກະຂອງ vanilla pod, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສິ້ນຂອງ butter ທີ່ຈະປ້ອງກັນການສ້າງຟອງໃນໄລຍະຕົ້ມຂອງ jam ໄດ້.
ໃນປັດຈຸບັນວຽກງານຂອງພວກເຮົາແມ່ນເພື່ອ thickening jam plum. ການກໍານົດຄວາມພ້ອມຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີ - ການກຽມພ້ອມທີ່ມີອຸນຫະພູມ 104 ອົງສາເຊນຊຽດຫຼືຕາ, ເມື່ອຜະລິດຕະພັນຫນາແຫນ້ນເລີ່ມຕິດກັບຝາຂອງອາຫານ. ໃນປັດຈຸບັນ jam ຈາກ plums ຍັງ poured ຫຼາຍກວ່າຈອກ sterile ແລະ rolled ເຖິງ.
ຂີ້ເຫຍື້ອຈາກ Plum Plum
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry plum-1,8 kg
- ໄມ້ໄຜ່ - 1 ໄມ້;
- ນ້ໍາຂອງ 1 ນາວ;
- ນ້ໍາຕານ - 1,3 ກິໂລກໍາ;
- port wine - 2-3 st. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃສ່ຝັກໃສ່ແຊ່, ເພີ່ມຜັກແລະຖອກນ້ໍາປະມານ 600 ມລ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາປະສົມໃສ່ໄຟແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 15-20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາຕົກອາກາດ້ໍາຕານແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ 5 ຫາ 8 ນາທີ. ຂີ້ເຫຍື້ອ ຖືກປະສົມກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທີ່ປະຕູແລະຖືກຂຸດລົງເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ, ກ່ອນທີ່ຈະເອົາກະດູກຫມາກພ້າວແລະໄມ້ໄຄ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ຈາກ plum ໃນ multivark ເປັນແນວໃດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- plums - 1 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ - 800 ກໍາ;
- ຖົ່ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜົງໂກໂກ້ - 60 ກຼາມ
- ເບີ - 40 ກໍາ
ການກະກຽມ
ເຄື່ອງລ້າງ, ຂີ້ຂີ້ເຫຍື້ອແລະປອກເປືອກຖືກວາງໄວ້ໃນໂຖຂອງ multivark, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະກໍານົດໂຫມດ "ຮ້ອນ" ຫຼື "ອົບ" ສໍາລັບ 7 ຫາ 8 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດຜັດຫມາກໄມ້ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ, ຫຼືທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ້ໍາຕານ, ແລະປ່ຽນໄປໃນ "Steam cooking" mode.
ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງ jam, incidentally ຖອນ Foam ຜົນໄດ້ຮັບ. ໃນ jam ທີ່ຫນາ, ພວກເຮົາເອົາຫມາກຖົ່ວແລະໄມ້ໄຜ່, ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີດກ້ອນຫີນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ 3-5 ນາທີ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະປະສົມເນື້ອໃນຂອງໂຖປັດສະວະຂອງອຸປະກອນດັ່ງນັ້ນຈອກບໍ່ເຜົາ. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມນ້ໍາ, ຢ່າງແຂງແຮງ stir jam ສໍາລັບສອງນາທີແລະປິດອຸປະກອນ. jam ສາມາດໄດ້ຮັບການໃສ່ໃນ ຖັງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ ຫຼືພຽງແຕ່ວາງອອກໃນໂຖປັດສະວະແລະທັນທີທີ່ຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ.