ອາຫານໂປດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ສຸດແມ່ນເຄ້ກເຄ້ກທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ. ຄາເຟໃນມັນແມ່ນບໍ່ຮູ້ສຶກຫມົດ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນເຮັດໃຫ້ dessert ບາງ zest ພິເສດ, ເຊິ່ງໃນການປະສົມປະສານກັບຄີມສົ້ມສົ້ມອ່ອນຫວານສ້າງວັນພັກທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບລົດຊາດລົດຊາດຂອງ taster ໄດ້.
ພວກເຮົາສະເຫນີສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ cake carrot ມີສີຄີມສົ້ມ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານ recreate ລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຫຼາຍຂອງ carrots.
ສູດສູດ Carrot cake ດ້ວຍສີຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- carrots-220 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 185 g;
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 110 ມລ;
- ເບີ - 55 ກໍາ
- flour-180 g
- ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ເປືອກຂອງຫນຶ່ງສີສົ້ມ;
- vanillin-pinch
- baking powder-10 g
ສໍາລັບຄີມ:
- ນົມຂົ້ນ - 180 ກໍາ
- ການປ່ຽນແປງໃນເນື້ອໃນໄຂມັນແມ່ນຫຼາຍກ່ວາ 25% - 210 g.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອໂດຍຜ່ານການສະເກັດທີ່ດີແລະຖືກໃສ່ໄວ້ໃນໂຖແກນເລິກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເພີ່ມເປືອກສີສົ້ມຮູ້ບຸນຄຸນ, ຂັບລົດໃນໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ສົດ, ງາມໃນ້ໍາຕານແລະຜົງ baking. ພວກເຮົາງາມນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລດແລະມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກ, ເພີ່ມ vanillin ລວບລວມໃນບ່ວງນ້ໍາແລະປະສົມ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາປະທ້ວງເມັດເຂົ້າຈີ່ເບື້ອງຕົ້ນແລະກະຈາຍຂີ້ເຫຍື້ອອອກເປັນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 25 ຊັງຕີແມັດ, ວາງໄວ້ທາງລຸ່ມດ້ວຍໃບ parchment. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ອາຫານໃນລະດັບປານກາງຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນກັບ 180 °ເຕົາອົບແລະເຕົາອົບຢູ່ໃນຮູບແບບອຸນຫະພູມນີ້ສໍາລັບ forty ນາທີ.
ເມື່ອກຽມພ້ອມ, ເອົາຫມາກອອກຈາກເຕົາອົບ, ປ່ອຍໃຫ້ cake ເຢັນຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສະກັດແລະຕັດມັນອອກເປັນສອງສ່ວນຕາມລວງຍາວ.
ສໍາລັບສີຄີມ, ພວກເຮົາສົມທົບໃນໂຖປັດສະວະ້ໍານົມສົ້ມແລະສົ້ມສົ້ມແລະປະສົມກັບບ່ວງເປັນ. ປະຕິບັດການປະສົມປະສານທີ່ມີຜົນກັບຫນຶ່ງຂອງ cake, ກ່ອນທີ່ຈະວາງມັນໃນອາຫານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາ cake ສອງ. Lubricated ແລະສີຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງລາວ crumbs crumbled ຫຼື sprinkled ຢູ່ຈະມີແກ່ນ chopped.
ພວກເຮົາໃຫ້ cake ເຄ້ກກຽມພ້ອມດ້ວຍຄີມຈາກຄີມສົ້ມແລະ້ໍາຕານຂົ້ນເພື່ອແຊ່ເລັກນ້ອຍແລະພວກເຮົາສາມາດທົດລອງໄດ້.
ເຄ້ກເຄ້ກແລະສົ້ມເຄືອບໃນ glaze ້ໍາຕານ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- carrots grated - 1.5 ຈອກ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 275 g;
- flour-120 g
- ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 3 ຊິ້ນ;
- repaid vinegar soda - 10 g;
ສໍາລັບຄີມ:
- ຄີມສົ້ມທີ່ມີເນື້ອມັນໄຂມັນສູງກວ່າ 25% - 900 ກຼາມ;
- ຜົງຕານ້ໍາຕານ - 150 g ຫຼືກັບລົດຊາດ;
- Vanilla - ກັບລົດຊາດ;
- ຫນາສໍາຫລັບຄີມ - 1 ແພໍກເກັດ
ສໍາລັບ glaze:
- ນົມ - 50 ມລ;
- ້ໍາຕານແປ້ງເພື່ອບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ;
- Vanilla - ກັບລົດຊາດ;
- walnuts.
ການກະກຽມ
ໄຂ່ໄດ້ຖືກປະສົມກັບ້ໍາຕານແລະແຕກ, ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປົນໃສ່, ກັບ Foam Lush. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ vanilla, ເນດ, extinguish ກັບສົ້ມ, carrot ຮູ້ກ່ຽວກັບ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ, ງາມ flour ແປ້ງແລະປະສົມຈົນກ່ວາ homogeneous. ແຊ່ໄດ້ຖືກປົນເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະຂະຫຍາຍຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ມັນ, ລະດັບມັນແລະສ້າງເປັນຊັ້ນດຽວກັນ. ພວກເຮົາວາງມັນຢູ່ໃນລະດັບສະເລ່ຍກ່ອນ preheated ກັບເຕົາອົບ 180 degrees ແລະ bake ສໍາລັບສາມສິບຫາ forty ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມແລະ rosy.
ຫຼັງຈາກຊັ້ນແກ່ນ carrot ໄດ້ກະກຽມຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບສິບນາທີ, ພວກເຮົາເອົາອອກ, ໃຫ້ມັນເຢັນລົງຢ່າງສົມບູນແລະຕັດມັນເປັນສາມພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ.
ປະຈຸບັນຕີຄີມສົ້ມດ້ວຍແປ້ງ້ໍາຕານແລະ vanilla ກັບ splendor ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຖ້າຄີມມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ເພີ່ມຄີມທີ່ຫນາ, ກະຕຸ້ນແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ປະມານເວລາປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເກັບກໍາ cake ໄດ້. ພວກເຮົາວາງຢູ່ໃນອາຫານຫນຶ່ງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ cake, ກວມເອົາມັນມີ layer ຂອງຄີມໃຫຍ່ແລະກວມເອົາທີ່ມີຕັດຄັ້ງທີສອງ, ເຊິ່ງຍັງ smeared ມີສີຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຈາກເທິງສຸດພວກເຮົາວາງ cake ຫຼ້າສຸດແລະກວມເອົາມັນດ້ວຍ glaze ້ໍາຕານ, ການກະກຽມໂດຍການປະປົນ້ໍາຕານແປ້ງ, vanilla ແລະຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນ້ໍາ.
cake carrot ພ້ອມສີຄີມທີ່ມີກິ່ນຫອມສົ້ມຖືກຂັດດ້ວຍຫມາກ Walnut ຟັກແລະປະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາຫ້າຫາເຈັດຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ.