Kozinak ແມ່ນ ຫວານ ທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈແລະມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ແລະໄດ້ເຮັດມັນຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຕ່າງໆອີກຕໍ່ໄປ! ໃຫ້ຊອກຫາກັບທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ kozinaki ຈາກເຂົ້າອາກາດ.
ສູດສໍາລັບເຂົ້າ kosinacs
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕະຫຼອດເຂົ້າ - 100 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 3 tbsp. ບ່ວງ
- honey floral - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາເຢັນ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- citric acid - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ kozinak ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາເຂົ້າຮອບປົກກະຕິແລະຕົ້ມມັນໃນນ້ໍາຕົ້ມຫຼາຍປະມານ 25 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມແກງໃນ colander, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍຜ້າພົມເຈ້ຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນເອກະສານການຕົ້ມດ້ວຍເຈ້ຍ, ແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 100 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມເຖິງ 80 ອົງສາແລະແຫ້ງເຂົ້າສໍາລັບປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມ evaporates ຫມົດ.
ໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ເວລາແຊ່, ງາມຈໍານວນເງິນຂອງນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນມັນແລະ reheat ມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຈາຍອອກຢ່າງຫນ້ອຍລະຄັງເຂົ້າຈີ່ແລະສັງເກດເບິ່ງວ່າແນວໃດແມ່ນເຂົ້າຈ້າ. ໃນປັດຈຸບັນ, ການໃຊ້ສຽງທີ່ຮຸນແຮງ, ພວກເຮົາປ່ຽນເຂົ້າອາກາດເຂົ້າໄປໃນຜ້າເຊັດເຈ້ຍແລະເອົານ້ໍາມັນໄວ້ເພື່ອເອົານໍ້າມັນອອກ.
ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ kozinak, ໃນຖັງຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງດິນຊາຍ້ໍາຕານ, diluted ກັບນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້້ໍາເຜີ້ງແລະແຕ່ງກິນຢານ້ໍາຈົນກ່ວາຫນາສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຖິ້ມ lemonku, ປົນກັນ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນໃຫ້ອຸນຫະພູມ 60-70 ອົງສາ. ເຂົ້າອາກາດທີ່ຖືກກະກຽມຖືກປະສົມກັບ ຢານ້ໍາ ຮ້ອນແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ໃນປັດຈຸບັນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນຖາດອົບ, ເຮັດໃຫ້ມັນຫນາແຫນ້ນແລະເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດ kozinaki ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະເອົາໃສ່ອາຫານ dessert ທີ່ສວຍງາມ.
Delicious rice kosinaki
ສ່ວນປະກອບ:
- ອາກາດ - 300 ກໍາ;
- ເມັດຫມາກງາ - 100 ກຼາມ;
- sesame paste-200 g
- ຜະສົມຫມາກແຫ້ງແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ - 350 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 200 ມລ.
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວແຫ້ງ, ເອົາໃສ່ໄຟໄຫມ້ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການແຜ່ຂະຫຍາຍ sesame ແລະ lightly fry ມັນ. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ເຂົ້າອາບນ້ໍາ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ດີແລະເຂົ້າຈ້າວສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນຄ່ອຍໆງາມໃນ້ໍາຕານ້ໍາຕານໄວ້, ເອົາເຂົ້າຫນຽວແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຖືກກະກຽມເຂົ້າໄປໃນຟອມ, ແຈກຢາຍມັນຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງ, ປາດມັນນ້ອຍລົງແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຕັດ kozinaki ເປັນຕ່ອນແລະໃຫ້ບໍລິການສໍາລັບຊາ.