Strawberries ແມ່ນຫມາກມີເນື້ອທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີສານປະກອບແລະວິຕາມິນອື່ນໆທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບມະນຸດ. ໃນລະດູການ, ທ່ານສາມາດກິນອາຫານ strawberries ພຽງແຕ່ຫຼືນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່າງໆ. ມີຄວາມສົນໃຈໂດຍສະເພາະແມ່ນ desserts ຕ່າງໆທີ່ມີ strawberries. ໃນລະດູຝົນທ່ານສາມາດໃຊ້ strawberries frozen - ໃນກໍລະນີຂອງ freezing ຊ໊ອກ, virtually ບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຕົນ. ດີ, ຫຼື jam jam strawberry , syrups strawberry (ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຫນ້ອຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ວ່າຍັງມີລົດຊາດ).
ໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນຜັກກາດຕ່າງໆ: cake, cake, biscuits , ແລະອື່ນໆ - ໃຊ້ຫຼາກຫຼາຍຂອງສີຄີມ, ລວມທັງ strawberry. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຄີມສາມາດພຽງແຕ່ບໍລິສຸດຜັກບົ່ວຫຼືທ່ານສາມາດກະກຽມສີຄີມທີ່ມີສານສະກັດຈາກ strawberry (ນ້ໍາ, ບໍລິສຸດ, ຢານ້ໍາ, ເຫຼົ້າ) ໃນຖານຕ່າງໆ.
ສູດສໍາລັບຄີມ strawberry
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມຄີມໄຂມັນທໍາມະຊາດໄຂມັນຫນາ - 2-3 ຈອກ;
- strawberries ສົດ - 1-2 ແກ້ວ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 1/2 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ແບ່ງຄີມເຂົ້າໄປໃນ 2 ສ່ວນທີ່ເທົ່າທຽມກັນ. ຫນຶ່ງໃນພວກມັນແມ່ນປະສົມກັບ້ໍາຕານແປ້ງແລະໃຫ້ຮ້ອນ, stirring, ຈົນກ່ວາຫນຶ່ງສຸດທ້າຍແມ່ນການທໍາລາຍ (ດີກວ່າ, ແນ່ນອນ, ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍ). ພວກເຮົາເອົາລໍາຕົ້ນຈາກຫມາກເຟືອງ, ເອົາລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຖິ້ມມັນໄວ້ໃນນ້ໍາໂຄ້ງ - ໃຫ້ນ້ໍາໄຫລອອກ. ເຄື່ອງປັ່ນຜັດສະຕໍເບີລີ່ສະຫມຸນໄພກັບສະຖານະຂອງມັນຕົ້ນຂັດ ເພີ່ມສ່ວນທີສອງຂອງຄີມ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເພີ່ມເລັກນ້ອຍ (1-2 ບ່ວງ) ນ້ໍາມັນຫອມຫລືແກມສະຕໍເບີລີ່ທີ່ມີປະສົມປະສານທີ່ດີພ້ອມກັບມິນຕັນຫຼືຈູດເຜີ້ງ. ປະສົມປະສົມປະລິມານເຄັມ, ້ໍາຕານແລະ strawberry, ແລະຕີມັນກັບ mixer ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນຄີມແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຄີມສາມາດປັບໄດ້ໂດຍການເພີ່ມເຂົ້າໂພດເຂົ້າຄີມ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມ gelatin ແລະ agar agar (dissolving ໃນຄີມ) ດ້ວຍຄວາມຄາດຫວັງຂອງການແຂງຕໍ່ມາຂອງຄີມ (ໃນກໍລະນີນີ້, ການນໍາໃຊ້ຄີມໄດ້ໄວ).
ໃນແບບດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດກຽມຄີມສະຕໍເບີລີ່, ໃຊ້ຄີມແທນຄີມ.
ຖ້າທ່ານມີຄວາມລໍາບາກຫລາຍເກີນໄປແລະມີອາຫານແຄລໍລີ່ທີ່ມີສີຄີມຫລືສົ້ມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນົມສົ້ມແບບປະສົມປະສານທໍາມະຊາດແບບທໍາມະດາຫລືນົມສົ້ມກຼາບ (ມັນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຫນາ). ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າຜະລິດຕະພັນຜັດທີ່ມີຄີມດ້ວຍຄີມສົ້ມແລະນົມສົ້ມໂດຍສະເພາະແມ່ນບໍ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ຫຼາຍກ່ວາ 2-3 ມື້ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
ເນີຍແຂງ Cottage ແລະຄີມ strawberry
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີດ cottage ສົດ - 2-3 ແກ້ວ;
- ຄີມ້ໍານົມທໍາມະຊາດ (ຫຼືຄີມສົ້ມ, ນົມສົ້ມ) - 1 ແກ້ວ;
- ສະຕໍເບີລີ່ - 1-2 ຈອກ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 1/2 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາ rub cheese cottage ຜ່ານ sieve ເປັນ. ຫມາກເຟືອງ, ຜັກຕົ້ມແລະຄີມ (ຫຼືຄີມສົ້ມ, ນົມສົ້ມ) ແມ່ນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະນໍາມາສູ່ຄວາມເປັນເອກະລັກ. ສົມທົບກັບເນີຍແຂງ cottage. ເຫຼົ້າ Mint ແລະ, ໂດຍທົ່ວໄປ, mint ດີສົມທົບກັບເນີຍແຂງ cottage. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເພີ່ມ 1 ບ່ວງທີ່ມີຫມາກເຂືອທີ່ເຂັ້ມແຂງ Madeira, brandy ຫມາກໄມ້, schnapps ຫຼືເຫລົ້າຂາວ muscat ຫະລືສີຂາວຫຼືສີບົວ (ຫຼື vermouth). ທ່ານຍັງສາມາດຕີເຄື່ອງປັ່ນໄດ້.
ນອກຈາກນີ້ຍັງສາມາດກະກຽມສີຄີມສະຕໍເບີລີ່ແລະອີງໃສ່ຄີມກ້ອນຄີມພ້ອມແລ້ວ.
Strawberry custard
ສ່ວນປະກອບ:
- ສະຕໍເບີລີ່ - ປະມານ 500 ກໍາ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 4-5 tbsp. ບ່ວງ
- ທາດແປ້ງສາລີ - 2-3 tbsp. ບ່ວງ (ມີບໍລິການ)
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມນົມຄີມທໍາມະດາ - ປະມານ 200 ມລ.
ການກະກຽມ
ລ້າງຫມາກເຟືອງໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ຄີມດ້ວຍຜົງນໍ້າຕານແມ່ນຮ້ອນຈົນກວ່າຈະລະລາຍ. ປົນບໍລິສຸດຜັກບົ່ວທີ່ມີມະຫາຊົນຄີມ, ເພີ່ມໄຂ່ແລະທາດແປ້ງ. ຕີເຄື່ອງຜະສົມນ້ໍາມັນໃສ່ຫມໍ້ໄຟ.
ມີຄີມສະຕໍເບີລີ່ທຸກໆພື້ນຖານ (ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄີມເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆອື່ນໆ) ມັນແມ່ນສະດວກທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັບສີນ້ໍາຕານຂີ້ຜຶ້ງພິເສດທີ່ມີຫົວສີດຕ່າງໆຫຼືດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງແພັກເກັດ.