ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຄິດເຖິງທຸກທາງເລືອກທີ່ເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບການເຮັດ pancakes. ອາຫານນີ້ຖືກແຈກຢາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເຮືອນຄົວຂອງບັນດາປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງໂລກ: ໃນທະວີບທັງຫມົດມີສູດຂອງ pancakes. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາຕ່າງໆໃນການທົດສອບ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະຖືກກະກຽມດ້ວຍການເພີ່ມຜັກແລະຜົນລະໄມ້ທີ່ມີຄວາມຮູ້ແຕ່ pancakes ມີສານອາຫານທີ່ຍັງມີຄວາມນິຍົມ.
ມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ pancakes ກັບໄກ່ຫຼືຕັບຕັບ - pancakes ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ baked ຢ່າງໄວວາແລະເຮັດໃຫ້ງ່າຍກວ່າ pancakes ທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍໄຂ້ຫວັດຫມູຫຼືຫມູ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມຫມາຍຂອງສູດແມ່ນຄືກັນ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າຕັບທີ່ຈະເລືອກເອົາ - ຕັດສິນໃຈສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ.
pancakes Hepatic - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບ - 1 ກິໂລ;
- ໄຂມັນຫມູ - 50 ກໍາ
- ໄຂ່ - 3-4 ຊິ້ນ;
- kefir , ຫຼືນົມ, ຫຼື whey - 0.5 ລິດ;
- ເກືອ - 2-3 ຈອກ;
- ຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍຂອງການປະສົມພັນລະດູຫນາວ,
- flour wheat ທັງຫມົດ - 2-3 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບຜັກຕັບແມ່ນຖືກກະກຽມພຽງແຕ່, ແຕ່ພວກເຮົາກະກຽມຕັບໃຫ້ລະມັດລະວັງ: ຂ້າພະເຈົ້າ, ເອົາຮູບເງົາ, ສັງເກດເບິ່ງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການໃຫ້ເລືອດ, ຜ່ານເມັດຊີ້ນຫຼືຂັດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ໃຫ້ແກ່ໄຂມັນໃນດິນຕື່ມໄຂ່, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ປ້ຽວໃນຜະລິດຕະພັນນົມຫຼືຜະລິດຕະພັນນົມ, stir ດີແລະເລີ່ມຕົ້ນ pouring flour. ອີງຕາມຄວາມຫນາແຫນ້ນເບື້ອງຕົ້ນຂອງມະຫາຊົນ (ກ່ຽວກັບ kefir ມັນຈະກາຍເປັນແຫຼວຫນ້ອຍກວ່ານົມຫຼື whey), ຈໍານວນເງິນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງແປ້ງມັນອາດຈໍາເປັນ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ dough ແມ່ນກໍານົດໂດຍຄວາມສາມາດໃນການແຈກຢາຍມັນໃນເຕົາແກງ (ເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາແຫຼວກ່ວາ pancakes). ເຕົາອົບຮ້ອນອົບອຸ່ນດີ, ຊຸ່ມຊື່ນຊິ້ນສ່ວນຂອງໄຂມັນແລະກິນເຂົ້າຫນົມປັງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ສ່ອງແສງສະຫວ່າງຈາກທັງສອງດ້ານ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ pancakes ດັ່ງກ່າວດ້ວຍຕັບແລະເຂົ້າ, ແລະມີສະຫຼັດ, ແລະມີມັນຕົ້ນ, ແລະທ່ານສາມາດເກັບກໍາ cake ຈາກພວກເຂົາ.
ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາບໍ່ມັກຢູ່ໃນບ້ານເຮືອນ (ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາມັກຈະມີ "ສຽງປັ້ງ"), ທ່ານສາມາດ bake pancakes ປະຊຸມສະໄຫມແລະໃຊ້ຕັບເປັນການຕື່ມ.
Pancakes stuffed ກັບຕັບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາກາກບອນ - 0.5 ລິດ;
- ໄຂ່ໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ
- flour-200 g
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລດບໍ່ມີກິ່ນ - 2 + 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຕັບຂອງໄກ່ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- pepper ດິນສົດ - ກັບລົດຊາດ;
- ຫມີ - 50 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຕັບຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ - ຈົ່ງຕົ້ມມັນຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ - ປະມານ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນໃນ broth, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜ່ານໂດຍ grinder ຊີ້ນ. ງາມ shred bulb ແລະ lightly fry ມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຕັບ, ເກືອ, pepper ແລະ, stirring, stew ສໍາລັບ 3-4 ນາທີ. ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ pancakes ພືດຈາກນ້ໍາເນດ, ໄຂ່, flour ເກືອເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ດີ, ແລະສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີໄຂມັນ, ໄວ pancake pancakes, ຫັນໃຫ້ພວກເຂົາໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາສີນ້ໍາ. ໃນ pancakes ອົບອຸ່ນ, ພວກເຮົາ wrap ການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ກ່ຽວກັບຫຼັກການດຽວກັນແມ່ນການກະກຽມແລະ pancakes ມີຕັບແລະໄຂ່ - ກ່ອນທີ່ຈະ wrapping ການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ພວກເຮົາຕື່ມໃນມັນດີຟັກປຸງແຕ່ງກ່ອນລະອຽດ.