okroshka favorite ຫຼາຍສາມາດແຕກຕ່າງກັນດັ່ງນັ້ນພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າອົງປະກອບຂອງ dressing, ບາງຄັ້ງມັນເຖິງແມ່ນວ່າລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາຍັງສະເຫນີທ່ານສູດສໍາລັບ okroshki ຄີມສົ້ມ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບລົດຊາດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ okroshka ສຸດສີຄີມ broth ແລະສົ້ມ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຕົ້ານົມ - 350 ກໍາ;
- ໄກ່ - 400 ກໍາ
- ນ້ໍາ 2.7 ລິດ;
- ແຕງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຜັກບົ່ວ
- radish - 10 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 150 ມລ;
- mayonnaise -50 ml
- dill-1 bunch
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- pepper fragrant - 5 peas
- laurel-1 sheet
- citric acid
- mustard
- pepper
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ດີຊີ້ນລ້າງ, ງາມໃນ saucepan ມີນ້ໍາແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບໄດ້, carrots ແລະຜັກບົ່ວ peel, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະ carrots ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດຕາມແລະເອົາໃຈໃສ່ກັບຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສົ່ງ pepper ຫວານແລະ, ຖ້າຕ້ອງການ, ບໍ່ມີການເຮັດໃຫ້ມີແສງສະຫວ່າງຫຼາຍ. ຂີ້ເຫຍື້ອຄວນເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ, ແຕ່ເປັນກາງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທັນທີເຮັດໃຫ້ໄຂ່ແລະມັນຕົ້ນໃນ "jacket". ເພື່ອເລັ່ງການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຕົາອົບໄມໂຄເວຟເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮາກຢູ່ໃນແຂນຂອງມັນຢູ່ພຽງແຕ່ 10-12 ນາທີເທົ່ານັ້ນ.
ມັນຕົ້ນແລະໄຂ່ກ່ອນທີ່ຈະຕັດຄວນເຢັນດີເຖິງອຸນຫະພູມຂອງຕູ້ເຢັນ, ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ງ່າຍດາຍການຂັດ. ໃນຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບໄຕມາດຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະເພີ່ມເກືອ, ແລະສໍາລັບ 3 ນາທີໃສ່ laurel, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນແນ່ໃຈວ່າຈະມີນ້ໍາແລະສົ່ງສໍາລັບຄວາມເຢັນ. ມັນແນ່ນອນຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການ cooled ໃນຕູ້ເຢັນ, ດັ່ງນັ້ນຈາກຫນ້າດິນຂອງ broth ໄດ້ລະມັດລະວັງເກັບກໍາໄຂມັນໄກ່ທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນໃນ okroshka. ພຽງແຕ່ດັ່ງກ່າວເປັນ broth ບໍ່ເສຍໄຂມັນປະຕິບັດສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານໄດ້. ຕັດຜັກແລະໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ radish ແລະ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຊີ້ນ, ແລະສຸດທ້າຍແຕງ, ສະນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ຈອກ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງອອກທັງຫມົດຂອງສົ້ມແກມສີຄີມກັບ mayonnaise ແລະງາມ broth ເຢັນ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປັບຄວາມຄົມຊັດ, ຄວາມເຄັມແລະກົດນໍ້າມັນດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງເມັດເຜັດ, ເກືອແລະອາຊິດຊິລິກ, ຕາມລໍາດັບ. ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນສີຂຽວ.
ສູດສໍາລັບ okroshki ກັບ sausage ກ່ຽວກັບນ້ໍາທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະ mayonnaise
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- sausage ຕົ້ມ - 0.3 ກິໂລ
- ແຕງ - 5 ຊິ້ນ;
- radish-6 ຊິ້ນ
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 150 ມລ;
- mayonnaise-50 ml
- dill-1 bunch
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- mustard ready
- pepper
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນ, ທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນຜິວຫນັງແລະໄຂ່, ຍ້ອນວ່າມັນຕ້ອງການເຢັນ, ແລ້ວສະອາດແລະຕັດມັນ. ຜັກ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ລ້າງແລະຕັດຫມາກແຕງເປັນ cubes, ແລະ radish ມີ semicircles. ກ໋ວຍຕ໋ຽວທີ່ມີນ້ໍາມັນມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ຍ້ອນວ່າມີລົດຊາດທີ່ຖືກຕ້ອງຄວນມີຢູ່ໃນຫນຶ່ງບ່ວງ. ທັງຫມົດໃນລະດູການນີ້ມີຄີມສົ້ມແລະ mayonnaise ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາ. ນ້ໍາແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການບໍລິໂພກບໍລິສຸດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ເປັນກາງ, ບໍ່ໃຫ້ອອກທັງຫມົດໃນເວລາດຽວກັນ, ແຕ່ປັບຄວາມສອດຄ່ອງ. ຕື່ມນ້ໍານາວແລະ mustard, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສີຂຽວຟັກ. ຜັກບົ່ວແມ່ນດີທີ່ສຸດຂັດກັບເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ແລະດັ່ງນັ້ນພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກມັນ, ຕື່ມເກືອໄປ okroshka.