ເຖິງວ່າຈະມີການຄັດເລືອກຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ມີຄວາມພ້ອມໃນຮ້ານຄ້າ, ທ່ານສາມາດກະກຽມຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານເອງ, ຄວບຄຸມອົງປະກອບແລະເຕັກໂນໂລຢີຂອງມັນໃຫ້ຖືກຕ້ອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບໂອກາດບໍ່ພຽງແຕ່ປັບປຸງສູດປຸງແຕ່ງອາຫານກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ອາຫານໂປດຫຼາຍເທື່ອທີ່ເປັນປະໂຫຍດກວ່າການຊື້ຫນຶ່ງ.
ສູດສໍາລັບ marmalade ຢູ່ເຮືອນທີ່ມີ gelatin
ໃນຂອບຂອງສູດທໍາອິດ, ພວກເຮົາຈະກະກຽມເຂົ້າຫນົມຫວານມາດຕະຖານທີ່ມີລົດຊາດຂອງນາວໃນ dump ້ໍາຕານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດດັດແປງສູດທີ່ນໍາສະເຫນີໂດຍການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານເອງໂດຍການເຮັດໃຫ້ຫມາກມີເນື້ອຫຼືຫມາກໄມ້ຫມາກໄມ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- gelatin-15 g
- ນ້ໍາ - 290 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 315 ມລ (+ ສໍາລັບ sprinkling);
- ເຈນມະນາວ (ຜົງ) - 60 ກໍາ
- ນ້ໍາຈືດ - 115 ມລ;
- 1 ເມັດກາເຟ - 1 ເມັດ.
ການກະກຽມ
Gelatine poured ເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາ 80 ml ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ປົນ້ໍາຕານ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາທີ່ເຫລືອແລະປຸງແຕ່ງຢານ້ໍາທີ່ອຸນຫະພູມຈະເທົ່າກັບ 130 ອົງສາ (ຂັ້ນຕອນຂອງບານທີ່ຫນາແຫນ້ນ). ປະສົມປະສານກັບວຸ້ນມະນາວທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ແລະການແກ້ໄຂ gelatin ພ້ອມດ້ວຍຢານ້ໍາ, ເພີ່ມນ້ໍາຫມາກໄມ້ນາວແລະ zest. ໃນເວລາທີ່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນມີການລວບລວມຫມົດ, ໃຫ້ປະສົມເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບ foil ປົກຄຸມແລະ oiled, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຈົນກ່ວາ solidified ຫມົດ. ຕັດເຂົ້າຫນົມຫວານແລະ sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ້ໍາຕານ.
Orange marmalade - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- pectin -55 g
- ໂຊດາ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາ 175 ມົນ;
- sugar-165 ml
- ສີສົ້ມ peel - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາທີ່ສໍາຄັນຂອງສີສົ້ມ - 2 ຢອດ;
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 235 ມລ;
- ສີອາຫານ - ຖ້າຕ້ອງການ.
ການກະກຽມ
ປົນນ້ໍາດ້ວຍໂຊດາແລະ pectin. ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ສົມທົບກັບນ້ໍາຢານ້ໍາກັບນໍ້າຕານ. ເອົາທັງສອງປະສົມໃສ່ໄຟແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 4 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມແລະເກັບໄຟໃນເວລາອີກນາທີ. ຕື່ມ zest, ນ້ໍາແລະສີຍ້ອມ, ງາມເປັນຮູບແບບທີ່ມີໄຂມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຊ່ແຂໍງ. ຫຼັງຈາກການແຂງຂັນ, ຕ່ອນຂອງການກຽມ marmalade ຄວນຈະຖືກມ້ວນໃນນໍ້າຕານ.
ເຄື່ອງສໍາອາງຂີ້ເຫຍື້ອຈາກ agar-agar - ສູດ
ຜູ້ທີ່ຍົກເວັ້ນຜະລິດຕະພັນສັດຈາກອາຫານ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ກະກຽມມະນາວທໍາມະຊາດດ້ວຍ agar ຢູ່ທີ່ຖານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Strawberries - 70 g
- ນ້ໍາ 155 ມົນ
- sugar-45 g
- ນ້ໍາຂອງ slice ຂອງນາວ;
- agar-agar - 1 1/2 st. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
Pry strawberries ຮ່ວມກັນກັບນ້ໍາແລະ້ໍາຕານໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຜະສົມຜະສານກັນຢ່າງສົມບູນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຜ່ານການປະສົມປະສານດ້ວຍຜ້າ. ຕໍ່ໄປ, ອອກຈາກຖານຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານເມັດແຫ້ງຈົນກ່ວາຕົ້ມ, ເພີ່ມ agar agar, ປະສົມແລະຮັກສາໄຟໃນເວລາອີກສອງນາທີ. ການສໍາພັດສຸດທ້າຍແມ່ນນ້ໍານາວ, ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານສາມາດງາມ marmalade ໃນ molds ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນການແຊ່ແຂໍງ.