ດີ, summer ສິ່ງທີ່ບໍ່ມີ picnics ແລະ shish kebabs . ມັນມັກເຮັດຈາກຊີ້ນຫລືໄກ່. ແຕ່ປາແມ່ນພຽງແຕ່ອາຫານທີ່ແຊບ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງປາຢູ່ໃນເຕົາໄຟ.
ປາສຸດ grill ໄດ້ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- sturgeon (fillets) - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 150 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
- lemon-half
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ກໍາ;
- ພິກຫວານ - 300 ກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ເກືອ
- pepper ground black.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ກະກຽມ marinade ສໍາລັບປາສຸດ grill ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປົນນ້ໍາຜັກ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະນ້ໍານາວ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເກືອແລະ pepper ດິນດໍາ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຕ່ອນ fillet ກັບ marinade ແລະອອກສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດປາສ່ວນຫນຶ່ງ. ຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່. ກ່ຽວກັບຕ່ອນ skewers ກ່ຽວກັບປາສະຫຼຽງ, pepper ແລະຫມາກເລັ່ນ. ຈູດປາຢູ່ໃນເຕົາໄຟຜ່ານຖ່ານຫີນຮ້ອນຈົນເຖິງສີແດງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງປາກ່ຽວກັບປີ້ງຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ບໍ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມອກແຫ້ງສົດໃຫມ່ - 5 ຊິ້ນ;
- mayonnaise-250 g
- ແກງ - 3 ຊິ້ນ;
- ເກືອ
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບປາ .
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຂອງ carcass ຂອງ maquerel, ເອົາອອກພາຍໃນ, rinse ດີແລະຕັດຫົວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແຫ້ງປາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ໃນປັດຈຸບັນຢ່າງລະອຽດໃຫ້ພວກເຂົາແຕະດ້ວຍເກືອຈາກພາຍນອກແລະພາຍໃນ, ຍັງ pepper, ເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້ເຄື່ອງເທດແລະປົກຄຸມດ້ວຍ mayonnaise. ພວກເຮົາເອົາປາໃນຕູ້ເຢັນໄວ້ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຖ້າເວລາອະນຸຍາດໃຫ້, ທ່ານສາມາດປ່ອຍມັນໄວ້ໄດ້ອີກຕໍ່ໄປ - ດັ່ງນັ້ນ, ຫມາກກາເຟຈະພຽງແຕ່ອ່ອນໂຍນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ປາແມ່ນ marinated ດີ, ພວກເຮົາຕັດ peel ສຸດ peel ແລະໃສ່ຫມໍ້ຫນຶ່ງຂອງນາວເຂົ້າໄປໃນພວກເຂົາ. ໃນປັດຈຸບັນ, carcass ສາມາດໄດ້ຮັບການສົ່ງໄປຢ່າງປອດໄພກັບ brazier ໄດ້. ທີ່ນີ້ມີ 2 ຕົວເລືອກ: ໃນກໍລະນີທໍາອິດ, ປາທັງຫມົດວາງອອກໃນຂີ້ເຫຍື້ອແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຍ້ອນວ່າມັນຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ເຮັດໃຫ້ມັນຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ມັນຜ່ານການໃຊ້ forceps. ກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້, ປາຈະໄດ້ຮັບການຫນື້ງຈາກພາຍໃນ, ລົດຊາດຈະເຮັດໃຫ້ດີດີ, ອ່ອນຫຼາຍ. ແລະມີສະບັບທີສອງຂອງ carcass ຂະຫຍາຍຕົວແລະ "ແປ" ສຸດ grill ໄດ້. ຫນ້າທໍາອິດ, fry ຈາກຫນຶ່ງຂ້າງເພື່ອ rouge, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອີກ. ໃນກໍລະນີນີ້, ປາຈະອອກມາແຫ້ງຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ມີລົດຊາດຫນ້ອຍລົງ.
ປາໃນຟໍໃນກະທະໄຟຟ້າ
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາຂອງປາແດງ - 0.5 ກິໂລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 5 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ
- ພື້ນດິນສີດໍາສີດໍາ;
- dill-1 bunch
ການກະກຽມ
ປາສະຫຼາມຂອງປາແດງຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນແຫ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຫ້ງແລະ peppered. ຜັກທຽມແລະ dill melenko chop ແລະປະສົມ. ແຜ່ນໃບສີຂາວທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັດເລັກນ້ອຍທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ, ພວກເຮົາເອົາປາລົງລົງໃສ່ມັນ, ແລະຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ສູງສຸດດ້ວຍຜັກທຽມ. ພວກເຮົາກວມເອົາໃນເຄິ່ງທີ່ສອງກັບ fillets. ຈົ່ງສຸມໃສ່ປາຊະນິດຂີ້ເຫຍື້ອຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະວາງອອກໃນຂີ້ເຫຍື້ອ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນຈາກປະຊາຊົນໃນທົ່ວໂລກ.
ປາແດງ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- stack of salmon-4 pcs
- ເນີຍແຂງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາສົ້ມ - 100 ມິນລິລິດ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 40 ມົນ
- ຂິງຂົ້ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
Steaks ຂອງ salmon ແມ່ນດີແລະແຫ້ງ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມນ້ໍາສົ້ມປະສົມແລະນ້ໍາເວີ. ໃນ marinade ຜົນ, ຕື່ມ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ. ຖ້າບໍ່ມີ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈະເປັນປະກະຕິ. ຕື່ມ grit ສຸດ melenka ຂີງ, ປົນກັນແລະໄດ້ຮັບການປະສົມຂອງ steaks ຮູ້ບຸນຄຸນ. Top with orange juice ກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຮູບເງົາແລະເອົາ steaks ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 40 ນາທີເພື່ອແຊ່. ພາກສະຫນາມຂອງພວກເຮົາພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຄືອແລະ fry ສຸດ brazier ຂອງນາທີສຸດ 5 ຈາກແຕ່ລະຝ່າຍ. ມັນຍາວບໍ່ຈໍາເປັນ, ເພາະວ່າທ່ານສາມາດແຫ້ງປາ. Bon appetit!