Meatloaf ຈາກຫມູ

ກັບຕາຕະລາງການສະເຫຼີມສະຫຼອງຫຼືມື້ຕໍ່ໄປມັນເປັນການດີທີ່ຈະກະກຽມອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະສວຍງາມ - meatloaf ຈາກຫມູ, ລາວມີປະສິດທິພາບຫຼາຍໃນຕາຕະລາງ.

ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນຫມູຈາກຫມູ, ໃນການປະຕິບັດອາຫານຂອງປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍ, ການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ.

ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກຊີ້ນທີ່ຖືກຕ້ອງ (ມັນດີກວ່າມັນສົດ, ບໍ່ frozen). ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີແຜ່ນຫນາແຫນ້ນ (ບໍ່ແມ່ນແຜ່ນບາງໆ) ຂອງຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ.

ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມຂັ້ນຕອນຂອງຊີ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນເລັກນ້ອຍແລະມີນ້ໍາຕານໃນຊອດ, ແຕ່ມັນບໍ່ຈໍາເປັນ. Marinade ສາມາດເຮັດໄດ້ບົນພື້ນຖານຂອງເບຍຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະມີນໍ້າເຜິ້ງ, ຫມາກເລັ່ນຫລືຄີມໃນນໍ້າ.

ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບຊີ້ນຫມູຈາກຫມູສາມາດຜະລິດໄດ້ຈາກຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ: ຊີ້ນຫອມຈາກໄກ່ຫຼືຊີ້ນງົວ, ເຫັດ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ສີຂຽວ, ໄຂ່ຕົ້ມ, ຊີດ, ແລະອື່ນໆ.

ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ meatloaf ຈາກຫມູໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູ - 2 ຊິ້ນທີ່ມີນໍ້າຫນັກ 350 ກຣາມປະມານ;
• mustard ບໍ່ພ້ອມທີ່ຈະບໍ່ແຫຼມ, ທ່ານສາມາດມີເມັດພືດ;
• ເກືອ
• butter creamy - 4 ບ່ວງ;
• ເຫັດສົດ - 400 ກໍາ;
• ເມັດສີດໍາສີດໍາ;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ສີຂຽວ (parsley, coriander, ຜັກບົ່ວ);
• ເນີຍແຂງແຂງ - 200 ກຼາມ;
• ເບຍ - 1 ແກ້ວ;
• ເມັດຫມາກງາ.

ການກະກຽມ

ຄ່ອຍໆເອົາຊະນະຊີ້ນ, ເກືອເລັກນ້ອຍແລະເຜັດຫນຽວຈາກຫນຶ່ງຂ້າງ.

ເຫັດຫຼົ່ນເມືອກລະອຽດອ່ອນໆຈົ້ງຈືດເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຫມູເຂົ້າຈີ່, ແປ້ງສໍາລັບເວລາ 8 ນາທີ, ລະດູທີ່ມີຫມາກຖົ່ວດິນແລະຜັກທຽມ.

ພວກເຮົາໄດ້ເປີດໄຟໃນເຕົາອົບ.

ໃນຊັ້ນຂອງຊີ້ນທີ່ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍອອກຂອງເຫັດຕື່ມ, ກິ່ງງ່າຂອງສີຂຽວ, sprinkle ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ພວກເຮົາຫຍິບມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນໃສ່ມັນດ້ວຍເສັ້ນດ້າຍທໍາມະດາຫນາແຫນ້ນ. ປະຕິບັດຕາມສູດດຽວກັນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມ້ວນສອງ.

ປອກເປືອກດ້ວຍເຫລໍກຟອກທຽມ (ເຊລາມິກຫລືເຫລໍກສະແຕນເລດຕົວຢ່າງເຊັ່ນ) ແລະກະທັດລັດ ວາງອອກໃນມັນ rolls. ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍແປງ.

ມ້ວນບ້ວງ (ເຕົາອົບ) ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 1.5 ຊົ່ວໂມງ, 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂະບວນການ, sprinkle ກັບເບຍແລະ sprinkle ກັບເມັດຫມາກງາ.

ມ້ວນທ້າຍພາຍໃນ 20 ນາທີ, ພວກເຮົາເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະວາງໄວ້ງາມໃນອາຫານຮັບໃຊ້. ທ່ານສາມາດ decorate ມັນມີກິ່ງງ່າຂອງສີຂຽວ. ກັບຊີ້ນຫມູຈາກຊີ້ນຫມູທີ່ມີເຫັດ - ເຫັດຕື່ມມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສົ່ງຫມາກໄມ້ສົດ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ grape, tinctures ຫມາກໄມ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງຫຼືເບຍ. ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເຂົ້າສາລີຫຍາບ.