ເນື້ອໃນປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບແມ່ນມີທາດບໍາລຸງ, ອີ່ມຕົວ, ມີກິ່ນຫອມແລະເລີດທີ່ຈະມີລົດຊາດ. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານທີ່ມີມັນຕົ້ນ, pasta ຫຼືປະເພດເມັດພືດ, ການເສີມກັບຜັກສົດ, ດອງ, ສີຂຽວຫຼືສະຫຼັດສະຫວ່າງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນໃນເຕົາອົບໄດ້ບໍ?
Meatballs ແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດ, ມັກຈະເສີມມັນກັບເຂົ້າ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ.
- stuffing ແມ່ນ kneaded ລະມັດລະວັງແລະການທຸບຕີ, ເກັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການປະສົມແລະຖິ້ມມັນກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະໄດ້.
- ດ້ວຍມືທີ່ຕົ້ມມືມ້ວນບານ, paniruyut ໃນ flour ແລະຖ້າຕ້ອງການ, ຈີ່ຈົນກ່ວາປອກເປືອກ.
- ການໂອນ workpieces ເຂົ້າໄປໃນຮູບ, ປະສົມກັບຫມາກເລັ່ນ, ສົ້ມແກມສົ້ມຫຼືຍັງ sauce ອື່ນໆ.
- ກິນເຂົ້າຊີ້ນເຂົ້າໃນເຕົາອົບພາຍໃຕ້ຝາ, ຝາຫຼືພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບຂອງ 30-40 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
Meatballs ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຊີວິດ - ສູດ
ເນື້ອງອກທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດໃນເຕົາອົບຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍຊ້ໍາສີຄີມສົ້ມແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ຄວາມອີ່ມຫນໍາສໍາລານຂອງ gravy ຈະໃຫ້ຜັກຜັກທຽມຈາກ carrots ມີຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກ. ຖ້າຕ້ອງການ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຜັກຫົມຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວຮ້ອນດີແລະຜັກອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- forcemeat-700 g
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ແຄລອດ, ຫມາກພິກແລະຫອຍແຄບຊູນ - 1 ເມັດ.
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- flour-30 g
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນໍ້າມັນ.
ການກະກຽມ
- ໃນທີ່ສຸດ, ຕື່ມໄຂ່, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເກືອ, ຫມາກພິກ.
- ສ້າງຕາຕະລາງ meatballs, ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນແບບຟອມ.
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, carrots ແລະ celery ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ເພີ່ມປ້ຽວ, ແປ້ງ, ເຂົ້າຈ້າ 2 ນາທີ.
- ຈູດຫມາກຄີມສົ້ມ, ຈອກຈອກນ້ໍາ, ລະດູ, ງາມແກ່ meatballs.
- ການກະກຽມ meatballs ໃນເຕົາອົບໃນຊ້ໍາສີຄີມສົ້ມສໍາລັບ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງແລະສືບຕໍ່ baking ສໍາລັບອີກ 15 ນາທີ.
Meatballs ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ
ບໍ່ມີພຽງແຕ່ການກະກຽມການປຸງແຕ່ງຊີ້ນທີ່ມີເຂົ້າໃນເຕົາອົບ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກຫມາກເລັ່ນ (ສົດຫຼືໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ), ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ketchup ຫຼື paste, diluting ມັນກັບນ້ໍາ. ຈາກລະດູການປະສົມກົມກຽວໃຫ້ສົມບູນຂອງ palette ຂອງລົດຊາດ basil ແຫ້ງຫຼືພືດສະຫມຸນໄພ Italian.
ສ່ວນປະກອບ:
- forcemeat-700 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າ - 100 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ບໍລິສຸດຈາກຫມາກເລັ່ນ - 400 ກໍາ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, basil, ນ້ໍາມັນ.
ການກະກຽມ
- ໃນຊີ້ນຫອມ, ແຊ່ນ້ໍາຕົ້ມໄຂ່, ໄຂ່, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະ pepper, ຕີອອກ.
- ຟອມຊີ້ນຟອມ, ໃສ່ໃນຮູບຮ່າງແລະຕົ້ມຢູ່ 180 ອົງສາໃນເວລາ 20 ນາທີ.
- ຄວາມບໍລິສຸດຫມາກເລັ່ນແມ່ນນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ຕາມລະດູການ, poured ເຂົ້າໄປໃນ billets.
- ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຢູ່ໃນນ້ໍາມັນຫມາກເລັ່ນໃນເຕົາອົບພາຍໃຕ້ຝາຫຼືຝາສໍາລັບອີກ 30 ນາທີ.
Meatballs ມີເຫັດໃນເຕົາອົບໄດ້
ບັນທຶກການປຸງແຕ່ງພິເສດທີ່ໄດ້ຮັບຊີ້ນເມັດ, baked ໃນເຕົາອົບມີ sauce ເຫັດ. ້ໍານົມໃນສູດສາມາດທົດແທນດ້ວຍສີຄີມຫຼືສົ້ມແກມສີຄີມ, ແລະປະສົມກັບຊອດກັບລົດຊາດທີ່ມີຜັກຂົ້ວ: carrots, ຮາກອື່ນໆ, pepper. ຜະລິດຕະພັນຈະກາຍເປັນ delicious ຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າ sprinkled ກັບເຂົາເຈົ້າກ່ອນທີ່ຈະ grilling ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- forcemeat-700 g
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-30 g
- ນົມ - 250 ມລ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ, ນ້ໍາມັນ.
ການກະກຽມ
- ໃນ stuffing ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ໄຂ່, condiments.
- ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ໄຂມັນໃນນ້ໍາມັນ, ໃສ່ເປັນຮູບຮ່າງ.
- ຜັກບົ່ວຈືນທີ່ມີເຫັດ, ເສີມດ້ວຍນົມທີ່ມີເມັດ, ລະດູການ, ໃຫ້ໃນຈົນກ່ວາຫນາ, poured ໃນ billets.
- Tumble meatballs ກັບຊອດເຫັດໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20-30 ນາທີ.
ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍມີເຂົ້າໃນເຕົາອົບໄດ້
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຊີ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດແລະມີກິ່ນຫອມໃນເຕົາອົບ, ທ່ານຄວນໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກຄໍາແນະນໍາຂອງສູດທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້ແລະກິນຊີ້ນງົວໃນພື້ນດິນເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ. ບາງຢ່າງອ່ອນໂຍນລົດຊາດແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ເພີ່ມເຕີມເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງເຂົ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອງົວ - 700 ກໍາ;
- ເຂົ້າ - 100 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເລັບຕົ້ມ - 100 ກໍາ
- sauce barbecue-90 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-60 g
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
- paprika, sugar, herbs ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- laurel - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ນໍ້າຕານ, ນໍ້າມັນ.
ການກະກຽມ
- ໃນຜັກບົ່ວປະສົມ, ເຂົ້າ, ໄຂ່, ເກືອແລະ pepper.
- ປະກອບຮູບແຕ້ມ, ແປ້ງໃນແປ້ງ, ຂົ້ວ, ໃສ່ຮູບຮ່າງ.
- ສົມທົບ pasta, sauce barbecue, ນ້ໍາ, paprika, ພືດສະຫມຸນໄພ, ລະດູການ.
- Pour out gravy ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນ, ເພີ່ມ laurel.
- ຂະຫນົມປັງ meatballs ຈາກຊີ້ນງົວໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
ໄກ່ເນື້ອໄກ່ໃນເຕົາອົບ
Delicatel ກັບລົດຊາດແລະອາຫານແມ່ນ meatballs ຈາກໄກ່ນ້ອຍໃນເຕົາອົບໄດ້. ໄກ່ເຜິ້ງທີ່ຈະໄດ້ຮັບພື້ນຖານກໍ່ສາມາດຖືກບິດຢູ່ໃນຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫຼືຕັດກ່ອນຕັດເລັກໆນ້ອຍໆແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊິ່ງຈະຫັນປ່ຽນຄຸນລັກສະນະຂອງອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາຫຼາຍແລະປັບປຸງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ຂະຫນາດນ້ອຍ - 700 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- mayonnaise-25 g
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ທາດແປ້ງ - 60 ກຼາມ
- Nutmeg ແລະ curry - 1 pinch
- ຄີມ - 350 ມົນ
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- dill-1 bunch
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນໍ້າມັນ.
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນໄກ່ເຜັດໄດ້ຖືກປະສົມກັບໄຂ່, mayonnaise, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະທາດແປ້ງ.
- ເພີ່ມແກງ, ຫມາກມ່ວງ, ເກືອ, pepper, ປະສົມມະຫາຊົນແລະປະກອບອາຫານ meatballs ຈາກມັນ.
- ເອົາຜະລິດຕະພັນອອກແບບມາເປັນເວລາ 20 ນາທີ.
- ງາມຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ໍາຊອດຂອງຄີມປຸງລົດຊາດ, ເນີຍແຂງແລະຊີ້ນ.
- ເນື້ອໄກ່ແມ່ນປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບອີກ 20 ນາທີ.
ເມັດທີ່ມີມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບ - ສູດ
ໃຫ້ເມນູອາຫານຄ່ໍາແລະອາຫານທີ່ມີອາຫານຄ່ໍາຄວນຈະເຮັດໄດ້ໂດຍການກະກຽມ ເມັດຊີ້ນທີ່ມີມັນຕົ້ນ ໃນເຕົາອົບ. ສໍາລັບຍັງໃນກໍລະນີນີ້, ການປະສົມປະສານທີ່ເຫມາະສົມຂອງສີຄີມສົ້ມຫຼືສີຄີມຫນາດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ. ແບບຟອມນີ້ຈະຕ້ອງມີຄວາມເລິກຫນຶ່ງ, ມີຝາປິດ, ແທນທີ່ທ່ານຈະສາມາດນໍາໃຊ້ຄວາມຍາວທີ່ເຫມາະສົມຂອງການຕັດແຜ່ນໃບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- forcemeat-700 g
- ມັນຕົ້ນ - 700 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
- ເລັບຕົ້ມ - 30 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- hops-suneli - 1 pinch;
- ເນີຍ - 120 ກໍາ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນໍ້າມັນ.
ການກະກຽມ
- ໃນຜັກບົ່ວເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ໄຂ່, ເກືອແລະ pepper, ປະສົມ.
- Formballs ຮູບຮ່າງ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຮູບຮ່າງ.
- ປະສົມກັບຄີມສົ້ມທີ່ມີຜັດ, ຜັກທຽມ, ແປ້ງນ້ໍາຕານ, ເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊອດໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນມັນຕົ້ນ, ແລ້ວປະສົມແລະແຜ່ອອກລະຫວ່າງ meatballs, ທີ່ມີຊີ້ນກັບຊອດ.
- ໃຫ້ກັບນ້ໍາຊອດທີ່ເຫລືອ, ເພີ່ມນ້ໍານ້ອຍ, ແຊ່ແລະແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຟອມ.
- ກວມເອົາບັນຈຸທີ່ມີຝາແລະເບຍສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ອົງສາ.
- 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເປີດຝາແລະລ້າງອາຫານດ້ວຍເນີຍແຂງ.
meatballs ຂອງ Turkey ໃນເຕົາອົບໄດ້
ການບໍລິ ໂພກຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຈາກ Turkey ໃນເຕົາອົບຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຮູບແລະສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານໃດຫນຶ່ງ. ອາຫານທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການເນີຍແຂງ, ການຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນຂອງຄີມຫຼືການທົດແທນສານທີ່ມີໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ. ເຮັດໃຫ້ສົດຊື່ນລົດຊາດທີ່ເພີ່ມເຂົ້າຂຽວ, ແລະຈະເຮັດໃຫ້ຜັກທຽມເຜັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕຸ້ມຕຸ້ມມັນ - 700 ກໍາ
- ເຂົ້າ - 1/3 ຈອກ;
- cream-200 ml
- greenery-05 beam
- flour-60 g
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ໃນຊີ້ນຫອມ, stir ໃນເຂົ້າຕົ້ມ, ສີຂຽວ, ເກືອແລະ pepper, ຕີອອກ.
- ປະກອບອາຫານຊີ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່.
- ວາງຜະລິດຕະພັນໃນ mold ແລະງາມໃນສີຄີມຕາມລະດູການ.
- ການກະກຽມ meatballs ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີພາຍໃຕ້ lid ເປັນ, sprinkle ກັບເນີຍແຂງແລະສືບຕໍ່ baking ສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ.
ຊີ້ນປາຊີ້ນໃນເຕົາອົບ
ສູດຕໍ່ໄປນີ້ຈະໄດ້ຮັບການຂອບໃຈຈາກຜູ້ຊົມເຊີຍຂອງອາຫານປາ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ fillets ບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງມີຂີ້ເຫຍື້ອໂດຍບໍ່ມີການ bonnies hake, cod, carp, catfish, ປາອື່ນໆ. ໃນຖານະເປັນສານເສີມທີ່ມີນ້ໍາໃນກໍລະນີນີ້, ຜັກທຽມຖືກນໍາໃຊ້, ແທນທີ່ມັນຈະຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມຜັກບົ່ວຫຼືຜັກຂຽວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets of pollock-700 g
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- breadcrumbs-100 g
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- greenery-05 beam
- flour-90 g
- ເນີຍ - 50 ກໍາ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຂັດປາ fillets, ເພີ່ມ biscuits, ໄຂ່, ສີຂຽວ, ເນີຍແຂງແລະຜັກທຽມ, ລະດູທີ່ມີມະຫາຊົນເປັນ, ປະສົມ.
- ຮວບຮວມເມັດເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ຖ້າມັນຕ້ອງການ, ຈືນແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຟອມ.
- ສົມສີຄີມສົ້ມກັບສະຫມຸນໄພແລະລະດູການ, ງາມຜະລິດຕະພັນຜະລິດຕະພັນ.
- ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ ຊີ້ນຈາກການລ້ຽງສັດ ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີ.
Meatballs ໃນເຕົາອົບທີ່ມີເນີຍແຂງ
ເນີຍແຂງສໍາລັບການກະກຽມຂອງ meatballs ສາມາດນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການ strewing ຫນ້າດິນຂອງຜະລິດຕະພັນຫຼືການເພີ່ມຊີ້ນ minced, ແຕ່ຍັງເປັນອົງປະກອບພື້ນຖານສໍາລັບການສ້າງ sauce. ລົດຊາດຊີດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງກາເຟສີຄີມຈະປະສົມປະສານຜະລິດຕະພັນຈາກໄກ່, Turkey, ຊີ້ນງົວຫຼືພື້ນຖານອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- forcemeat-700 g
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 4 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 150 ມລ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມ - 400 ມົນ
- ຊີດ - 300 ກໍາ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ສີຂຽວ, ນ້ໍາມັນ.
ການກະກຽມ
- ແກະຊີ້ນທີ່ມີເມັດທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກບົ່ວ.
- ໃສ່ໃນໄຂ່, ເກືອແລະພິກ, ຕີອອກ, ມ້ວນ meatballs, ສົ່ງໃນຮູບແບບໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ສົມເນີຍແຂງຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີສີຄີມ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະສະບຽງອາຫານ, ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນຜະລິດຕະພັນ.
- ຈູດຊີ້ນໃນຊອດເນີຍໃນເຕົາອົບສໍາລັບອີກ 20 ນາທີ.
Meatballs in sauce bichamel ໃນເຕົາອົບໄດ້
ປຸງແຕ່ງຕາມສູດຕໍ່ໄປນີ້, ເປັນ ຊອດ ອ່ອນໆ ສໍາລັບ meatballs ໃນເຕົາອົບທີ່ເຮັດຈາກ້ໍານົມຢ່າງກົມກຽວເນັ້ນຫນັກລົດຊາດຊີ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຈະໃຫ້ພວກເຂົາອ່ອນແລະ tenderness. ຊອດສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍເຜັດ, ແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຂອງສານສະກັດເຜັດ: ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- forcemeat-700 g
- ເຂົ້າ - 100 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວແລະ carrots - 150 g;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 0.5 ລິດ;
- ເບີ - 70 ກໍາ
- flour-50 g
- laurel-2 ຊິ້ນ
- nutmeg-pinch
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ໃນຊີ້ນຫອມ, ແຊ່ຜັກຫອມຜັກທຽມ, ຜັກ, ໄຂ່, ເຂົ້າ, ເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ສ້າງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຮູບແບບ.
- ເອົານົມໃຫ້ຕົ້ມກັບ laurel, nutmeg ແລະຜັກບົ່ວ, ໃຫ້ເຢັນ, ກັ່ນຕອງ.
- ຜ່ານ flour ໃນນ້ໍາ, ງາມໃນ້ໍານົມ, ຄວາມຮ້ອນ, ງາມສຸດ meatballs, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພ.
- ກະກຽມອາຫານສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
Meatballs ໃນປ່ອງໃນເຕົາອົບໄດ້
ລົດຊາດທີ່ແປກປະຫລາດໂດຍສະເພາະແມ່ນໄດ້ມາໂດຍ meatballs, baked ໃນເຕົາອົບໃນ pots. ຊອດພ້ອມກັບຜະລິດຕະພັນມັກຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກຂົມຫຼືເຫັດ, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ຄວາມອຸ່ນໃຈຕໍ່ອາຫານ. ພື້ນຖານຊີແມ່ນຖືກກະກຽມທັງການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຕົ້ມ, ແລະໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- forcemeat-900 g
- ເຂົ້າ - 100 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ເຫັດ - 300 ກໍາ;
- broth-1 l
- ຄີມສົ້ມແລະຫມາກເລັ່ນ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເບີ - 70 ກໍາ
- flour-10 g
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, laurel, ເຄື່ອງເທດ, ມັນເບີ.
ການກະກຽມ
- ໃນດິນປະສົມຜັກ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະຫມາກພິກ, ຕີ, ສ້າງຕ່ອນ.
- ຜັກບົ່ວຜັກທຽມ, carrots ແລະເຫັດ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ຫມາກເລັ່ນ, ການປັບປຸງ.
- ຜະລິດຕະພັນແປ້ງເຂົ້າ, ແປ້ງ, ວາງອອກໃສ່ຫມໍ້, ສະຫຼັດກັບຜັກທຽມ.
- ງາມ broth, ເພີ່ມ laurel ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 190 ອົງສາ.