ຊີ້ນໄກ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນລາຄາຖືກແລະມີລາຄາແພງ, ນອກຈາກນັ້ນມັນກໍ່ງ່າຍຕໍ່ການປຸງແຕ່ງແລະເປັນກົດລະບຽບ, fans ມີຫຼາຍກວ່າພຽງພໍ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ພົບຢູ່ໃນເຮືອນຂອງທຸກຄົນ, ໄກ່ງ່າຍດາຍສາມາດໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງເປັນອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະແມ້ກະທັ້ງເຂົ້າຈ້າ.
ໄກ່ມີແຄລອດແລະຜັກບົ່ວໃນຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- celery-1 pc
- ສີຂຽວ pepper pepper - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- bay leaf - 1 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 55 ກໍາ
- flour-30 g
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- broccoli - pieces
- ໄຂ່ແດງ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 2-3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍານາວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໄກ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່, carrots ຕັດເປັນວົງ, ແລະຜັກບົ່ວ - ວົງ. Celery ຕັດຜ່ານຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາຜັກແລະຜັກໃນກະເບື້ອງແລະເພີ່ມໃບປະຕູແລະຫມາກພິກດໍາ. ປາດສ່ວນປະກອບສໍາໃນນ້ໍາເພື່ອວ່າພວກມັນຈະກວມເອົາ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເປື້ອນໃສ່ໄຟແລະເອົາອາຫານປະສົມກັບຕົ້ມ. ເມື່ອໄວນ້ໍາໃນອາບນ້ໍາເປື້ອນ, ໄຟໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງແລະປ່ອຍໃຫ້ຊີ້ນແລະຜັກ stew ສໍາລັບ 25-30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຫມົດແລ້ວ, ອາຫານທີ່ຍັງເຫຼືອຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະຖືກລະບາຍ.
ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເບີແລະ flour fry ສຸດມັນ. ແປ້ງຂົ້ວແມ່ນອົບຣົມຄ່ອຍໆໃນຊອດຫນາທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ຫຼັງຈາກທີ່ເປືອກສະແຕນເລດ. Stew ໃນຍັງ broccoli ຊໍ່ດອກຊໍ່ດອກຈົນກ່ວາພ້ອມ. ຕີຄີມສົ້ມທີ່ມີຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂ່ແລະຄ່ອຍໆແນະນໍາປະສົມ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນຊອດ. ໃສ່ນ້ໍາຊອດ, ເກືອແລະຫມາກພິກເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມເຂົ້າຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ຂອງໄກ່ stewed. ຜັກບົ່ວ Pre-chopped ແລະ carrots fry ຈົນກ່ວາ golden ໃນເບີຍັງເຫຼືອແລະຍັງໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ ຍັງມີສີຄີມ . ພວກເຮົາໄດ້ຮັບປະທານໄກ່ງົວທີ່ມີຜັກບົ່ວທັນທີຫຼັງຈາກການກະກຽມ.
ໄກ່ມີແຄລອດແລະຜັກບົ່ວໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- celery - 2-3 ລໍາ
- carrots - 1-2 ຊິ້ນ;
- onions-1 pc
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 1 ຫມໍ້;
- broth ໄກ່ - 1 ລາຍການ;
- basil ສົດ - 1 ຊໍ່;
- ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- bay leaf - 1 ຊິ້ນ;
- thyme ແຫ້ງ - 1/2 tsp;
- ໄກ່ເຕົ້ານົມ - 1 ເປີເຊັນ;
- ຫມາກຖົ່ວ - ຫມໍ້ 1.
ການກະກຽມ
ໃນ brazier ກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນເບີ, celery, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. ເມື່ອຜັກບົ່ວແມ່ນຈະແຈ້ງ, ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງກັບ pepper ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະຫຼີ້ນຫມາກເລັ່ນພ້ອມກັບນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ pour ອອກ broth, ເພີ່ມໃບ Bay, basil ແລະ thyme. ພວກເຮົາເອົາໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ສໍາລັບລົດຊາດຢ່າງລະອຽດ, ທ່ານສາມາດຖິ້ມບ່ວງກາເຟຫມາກຂອດ. ເມື່ອໄວນ້ໍາໃນເປືອກເປືອກ, ໄຟໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງແລະຫມົດໄປຫມົດເວລາ 25 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຫມົດແລ້ວ, ເອົາໃບ Bay, ເພີ່ມຖົ່ວເຫຼືອງເຂົ້າຖ່ານຫີນແລະດັບເພີງອີກ 5 ນາທີ.