Clafuti ກັບ cherries

Clafuti ແມ່ນ dessert ຝຣັ່ງ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍ pie pie ແລະ casseroles ພ້ອມໆກັນ. Clafuti ໄດ້ຖືກກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຫມາກແມ່ນໄດ້ຖືກວາງໄວ້ໃນຮູບແບບ oiled, poured ເຂົ້າໄປໃນ batter ໄຂ່ແຫຼວແລະ baked. ຄລາສສິກ klafuti ແມ່ນມາຈາກ cherries ສົດທີ່ມີກະດູກ, ແຕ່ໃນປະຈຸບັນສູດນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ໂດຍບໍ່ມີແກ່ນ (ບາງຄັ້ງກໍສົດ, ບາງເທື່ອກໍມີກະປ໋ອງ) ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ. Clafuti ຖືກກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກ cherries, ແຕ່, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຈາກ cherry ຫວານແລະ / ຫຼືຫມາກໄມ້ອື່ນໆ. ໃນກໍລະນີຂອງການນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນແມ່ນດິນ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ klafuti ກັບ cherries?

ສ່ວນປະກອບ:

• cherries of any kind - 400 g
• ມັນເບີ, ທໍາມະຊາດ - 30-50 g;
• flour wheat - 100 g;
• ້ໍາຕານ (ສາມາດຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງຝຸ່ນ) - 150 g;
• ນົມຂອງເນື້ອທີ່ມີໄຂມັນຂະຫນາດກາງ - 400 ມລ;
• cherry liqueur - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ

ການກະກຽມ

cherries ຫວານແລະລະມັດລະວັງເອົາກະດູກ. ຮູບຮ່າງແມ່ນ oiled ກັບນ້ໍາແລະພວກເຮົາເອົາ cherries ໃນມັນ (ມັນແມ່ນສະດວກທີ່ຈະນໍາໃຊ້ molds ແຍກຫຼື silicone).

ພວກເຮົາຈະຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນຫຼາຍໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານທີ່ມີ whisk ຫຼື mixer ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍເປັນ. ໃຫ້ດື່ມ້ໍານົມ, liqueur ແລະເພີ່ມ flour ແປ້ງ. ຕົ້ມຢ່າງລະມັດລະວັງດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີກ້ອນ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ dough ຄວນຈະປະມານຄືກັບຂອງຄີມສົ້ມແຫຼວ.

ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງ cherry ຫວານໃນຮູບແບບທີ່ມີ dough ເປັນ. Bake ໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນໃຫ້ 180-200 ອົງສາ C, ປະມານ 35 ນາທີ. ຮ້ອນ klafuti ສາມາດລວບລວມດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງຫຼືຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ vanilla klafuti ກັບ cherries, ທ່ານພຽງແຕ່ເພີ່ມສອງ pinches ຂອງ vanilla ທໍາມະຊາດກັບ dough (ຫຼືທ່ານສາມາດທົດແທນມັນມີລາຄາຖືກກວ່າ້ໍາຕານ vanilla). ໃນສະບັບນີ້, ມັນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ cherry ສີຂາວ. ຂີ້ເຫຍື້ອຖືກແທນທີ່ດ້ວຍນາວ (ຫຼືທ່ານສາມາດໃຊ້ rum, brandy).

ການກະກຽມ clafuti ໂກເລດກັບ cherries, ພວກເຮົາປະກອບມີໃນການທົດສອບ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ) ຝຸ່ນ cocoa ໃນ ຈໍານວນເງິນ 1-3 ປີ ບ່ວງ. Vanilla ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍໄຄ. ຜົງໂກໂວຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມກັບ້ໍາຕານກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າ dough, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີກ້ອນ.

ມັນມີຄວາມຫມາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ ຄີມໂກເລດ , ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກຄີມ້ໍານົມທໍາມະຊາດຫຼືນົມສົ້ມແລະຊັອກໂກແລດຊ້ໍາຊ້ໍາແລະໂກໂກ້ແປ້ງ (ຕື່ມໃສ່ຄີມດ້ວຍນໍ້າຕານ). ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ບໍ່ຄີມ, ແຕ່ໂກເລດຫຼືໂກເລດໂກລຫມາກໄມ້. ຜິວຂອງ clafuti ຈະຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍໂກເລດທີ່ມີຄວາມລະອຽດ. ທ່ານສາມາດໃຫ້ບໍລິການ clafuti ກັບຊາ, ກາເຟ, ຮິບບິສ, ຜີ, rooibos, compote ຮ້ອນ, ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທໍາມະດາແລະຍັງໂກເລດຮ້ອນ.