ເພື່ອໃຫ້ jam ມີລົດຊາດນ້ອຍໆແລະອາກາດແຫ້ງ, ຫຼາຍຄົນກໍ່ຈະເພີ່ມຫມາກຜົນຂອງຫມາກແກ່ນຂອງເມັດຫມາກຂາມ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບເນື່ອງຈາກມີທາດອາຊິດ hydrocyanic ສູງ. ມັນມີຄວາມປອດໄພໃນການປຸງແຕ່ງ jam ດ້ວຍການເພີ່ມແກ່ນແທ້, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ Walnuts.
jam ຂີ້ເຜີ້ງກັບ almonds ແລະ walnuts
ຖ້າທ່ານມີໂອກາດທີ່ຈະເສີມແນວພັນວອນນັດທີ່ມີອາດໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງໃຊ້ມັນ, ບໍ່ຄວນມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນກັບແກ່ນອັນມະມັນ, ເພາະວ່າພວກມັນຍັງມີອາຊິດ hydrocyanic.
ສ່ວນປະກອບ:
- apricots - 980 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 980 g;
- ວອນນັດ - 80 ກໍາ
- almonds -80 g
- ນ້ໍາ 240 ມົນ
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະຂັດຫມາກຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີຫມາກນາວ, ຫມາກໄມ້ຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມ, ແລະບົນພື້ນຖານຂອງນໍ້າຕານແລະນ້ໍາ, ຈົ່ງເຊື່ອມຕໍ່ນ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ໂປ່ງໃສ. ໃນ halves ສະຖານທີ່ນ້ໍາຢອດສໍາເລັດຮູບຂອງຫມາກໄມ້ apricots ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ບໍ່ເກີນ, ສຸກແລະຫມາກໄມ້. ແຕ່ງກິນທັງຫມົດ 5 ນາທີ, ເອົາຟອງ. ອອກຈາກ jam ເກືອບພ້ອມສໍາລັບຄືນທັງຫມົດ, ແລະ sutra ຕົ້ມມັນອີກ 15 ນາທີ. ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນໃນໄລຍະ jars ແລະມ້ວນພວກເຂົາລົງທັນທີ.
ຂີ້ຂີ້ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງມີສີສົ້ມແລະແກ່ນ
ຂີ້ເຫງື່ອ Apricot ສາມາດຫັນຈາກອາຫານງ່າຍໆສໍາລັບແຂ້ວຫວານເຂົ້າໄປໃນຢາປົວພະຍາດເຢັນທີ່ແທ້ຈິງ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເສີມຂະຫຍາຍສ່ວນປະກອບທີ່ມີຊິ້ນຂອງຂີງ, ແລະສໍາລັບກິ່ນຫອມທີ່ທ່ານສາມາດໃສ່ຊິ້ນຂອງຫມາກນາວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Apricots - 1,8 kg;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 860 g;
- ວອນນັດ - 480 ກໍາ
- ຮາກຂີງ (ສົດ) - 45 ກຼາມ;
- ຫມາກກ້ຽງ - 430 ກຼາມ
ການກະກຽມ
ແບ່ງປັນເນື້ອຫນັງ apricot ເຂົ້າໄປໃນ halves, ຕື່ມຂໍ້ມູນມັນກັບ້ໍາຕານແລະປ່ອຍນ້ໍາສໍາລັບການ 12 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າເວລານີ້ບໍ່ຢູ່ໃນການກໍາຈັດຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມແກ້ວແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາໃຫ້ຫມາກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈ້ໍາໃສ່ນໍ້າຕານແລະໃສ່ໄຟ. ເມື່ອມີນ້ໍາສົ້ມຕົ້ມ, ແລະ apricots ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໂປ່ງໃສ, ເຮັດໃຫ້ຕ່ອນຂອງຫມາກກ້ຽງກົງກັບ zest, ບໍ່ໄດ້ດີເກີນໄປຫມາກໂມແລະຕ່ອນຂີງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ຈູດຫມາກມ່ວງໃສ່ຫມໍ້ແລະມ້ວນ.
ການຂີ້ເຫຍື້ອ Apricot ກັບ Walnut "Halves" - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- apricots - 970 g
- walnut kernels-340 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 970 g;
- ນ້ໍາ 240 ມົນ
ການກະກຽມ
ມີການຖອນແກ້ວຈາກ apricots, ເຮັດໃຫ້ສິ້ນຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງຢູ່ໃນຮູຢູ່ໃນເນື້ອຫນັງ. ໃນຊໍ່, ເອົານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃສ່ນ້ໍາແລະເອົານ້ໍາຢອດເຂົ້າ. ໃນນ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ໂປ່ງໃສ, ໃຫ້ເອົາແກ່ນຫມາກແລະແກ່ນເຂົ້າໃນເບື້ອງຂວາແລະປຸງແຕ່ງໃຫ້ຢູ່ໃນສາມເວລາ 15 ນາທີ, ເຮັດໃຫ້ແກ້ວເຢັນຫມົດໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງແລະການຈື່ຈໍາເອົາໂຟມຈາກຫນ້າດິນ. ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານສຸດທ້າຍ, ອາຫານໂປດປານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ມັນຄວນຈະຍັງແຈກຢາຍຮ້ອນໃນ ຖົງຫມອກ ແລະມ້ວນຂຶ້ນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ການເກັບຮັກສາເຢັນກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກຂີ້ດ Apricot ກັບຫມາກ
ຂີ້ເຫຍື້ອຈາກ apricots, ນອກຈາກການເພີ່ມແກ່ນຂອງແກ່ນຫມາກໄມ້ແມ່ນບໍ່ໄດ້ເປັນຊື່ vain "Tsar": ສີເຫຼືອງ, ກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຢ່າງຊັດເຈນຢູ່ໃນຕົ້ນກໍາເນີດ noble.
ສ່ວນປະກອບ:
- apricots - 980 g
- walnut kernels-90 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 680 g.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, rinse ແລະ peel ຫມາກໄມ້ແລະສົມທົບການໃຫ້ພວກເຂົາທີ່ມີບໍ່ດີເກີນໄປ kernels walnut ຟັກ. ຕື່ມຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບທີ່ມີນ້ໍາຕານ granulated ແລະອອກຈາກການນໍາໃຊ້. ໃນຕອນເຊົ້າ, ແມ້ແຕ່ apricots ແຫ້ງຄວນແຍກນ້ໍາຫມາກໄມ້, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າແຫຼວແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອາຫານໂປດແມ່ນສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍນ້ໍາ, ແຕ່ບໍ່ເກີນ 240 ມລ. ມີ stirring ຄົງ, ເອົາ jam ກັບຕົ້ມເປັນ, ເອົາຟອງແລະເຢັນຫມົດ. ເຮັດຊ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ເຢັນໃນເວລາສຸດທ້າຍ, ແຕ່ທັນທີທີ່ບໍ່ງາມຜະລິດຕະພັນໃນໄລຍະຫມໍ້ຫມອກ.