ມັນເປັນການດີທີ່ຈະມີຊາທີ່ມີກິ່ນຫອມຢູ່ໃນລະດູຫນາວ, ໂດຍສະເພາະຖ້າເປັນການປິ່ນປົວຫວານເປັນສິ່ງທີ່ຜິດປົກກະຕິຈາກຫມາກນາວ. jam jam ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ: ມັນມີຄຸນສົມບັດຂອງການປ້ອງກັນການເກີດການປ່ຽນແປງຂອງ sclerotic ໃນເຮືອ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄຸນລັກສະນະປະໂຫຍດຂອງຫມາກ Walnut ສໍາລັບມະນຸດປະກອບດ້ວຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນມີທາດແຫຼວ - ທອງ, ແມກນີຊຽມ, ສັງກະສີ, cobalt. Walnut ມີທາດອາຍ iodine, oleic ແລະ linoleic.
ສູດສໍາລັບ jam ຈາກ Walnut ແມ່ນງ່າຍດາຍດີ, ເຖິງແມ່ນວ່າການກະກຽມຂອງຫມາກໄມ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໃຊ້ເວລາພຽງພໍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- walnuts - 50 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - ¼ລິດ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ຫົວຜັກທຽມ - 5 ຫາ 6 ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.
ອີງໃສ່ລົດຊາດຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້:
- ຖົ່ວດິນ (ດິນ) - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໂກນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- cardamom-2 ຊິ້ນ
- vanillin-pinch
ນອກຈາກນັ້ນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຂອງແກ່ນຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້:
- lime-250 g
- ນ້ໍາ - 2.5 ລິດ.
ການກະກຽມ
ການຄັດເລືອກຫມາກໄມ້
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຄັດເລືອກຂອງຫມາກໄມ້ສໍາລັບ jam. ແກ່ນຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກທີ່ອ່ອນນຸ້ມ - ສີຂຽວ, ແກະໃນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງຄວນຈະອ່ອນໂຍນ, ຄືກັນກັບວ່າຈະມີກິ່ນຫອມ. ກວດເບິ່ງວິທີທີ່ເຫມາະສົມທີ່ພວກເຂົາແມ່ນສໍາລັບການຂີ້ເຫຍື້ອພຽງແຕ່: ເອົາຢາຟັນແລະພະຍາຍາມທີ່ຈະເຈາະຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ຖ້າໄມ້ເຂັ້ມແຫຼມມາໂດຍບໍ່ມີບັນຫາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ. ແກ່ນສຸກດັ່ງກ່າວແມ່ນ, ຕາມປົກກະຕິແລ້ວ, ໃນທ້າຍເດືອນມິຖຸນາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ຄວນຈະບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນອາດຈະເປັນຈຸດພິເສດ, ມີດ, ແລະອື່ນໆ.
ເຄື່ອງສໍາອາງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ jam
ສໍາລັບ jam jam ປຸງແຕ່ງອາຫານມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກເອົາອາຫານ. ມັນດີກວ່າຖ້າມັນເປັນຖາດໆຫຼືຖ້ວຍທີ່ບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງ.
ການກະກຽມຫມາກໄມ້
ເຖິງແມ່ນວ່າ, ດັ່ງທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ແລ້ວ, ສູດສໍາລັບການຂີ້ມູກ Walnut ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມອົດທົນ.
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນໂດຍທໍາຄວາມສະອາດຫມາກນາວຈາກເປືອກເທິງ. ຫມາກກ້ຽງຢ່າງລະອຽດຖືກແຊ່ໃນນ້ໍາເຢັນ, ພວກເຮົາຮັກຫມາກໄມ້ໃນນ້ໍາຢ່າງຫນ້ອຍສອງມື້. 3 ຄັ້ງຕໍ່ມື້ນ້ໍາເຂົ້າ, ເກັບຂຶ້ນໃຫມ່. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາກໍາຈັດຄວາມຂົມຂື່ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ຫາຍໄປສອງມື້, ລ້າງນ້ໍາ, ງາມແກ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາປູນຂາວ (ປູນຂາວປະສົມກັບນ້ໍາ). ພວກເຮົາຮັກສາ 4 ຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາປູນ. ພວກເຮົາລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາທີ່ມີການດູແລພິເສດ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຢ່າລືມນ້ໍາເຢັນແລະຢືນອີກສອງມື້.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ວອນນັດ?
ແກ່ນມີລູກເຂັນເຂົ່າແລະແລ່ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນ (ນ້ໍາຄວນຫຸ້ມຫມາກ). ປຸງແຕ່ງຄວນຈະເປັນເວລາ 10 - 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະແຜ່ຂະຫຍາຍຫມາກຖົ່ວໃສ່ຈອກ. ແຕ່ງກິນຈາກການແກ້ໄຂຂອງນໍ້າຕານໃນນ້ໍາຢອດ. ໃນ້ໍາ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ພວກເຮົາຕ່ໍາຫມາກ, ນ້ໍາກົດຈາກນາວ, ເຄື່ອງເທດທີ່ເລືອກ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ປິດເຕົາໄຟ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນໃຫ້ມະຫາຊົນ, ຈືນມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຂະບວນການນີ້ຖືກຊ້ໍາສາມຄັ້ງ. ການຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ເກີດຂື້ນແມ່ນແຜ່ລາມອອກໄປໃນຖັງເຊື້ອທີ່ກຽມພ້ອມ.
ຮັກສາ jam ຈາກ walnuts ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ອາຫານໂປດປະໂຫຍດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະໃຊ້ເປັນການປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເຢັນແລະ beriberi, ໂດຍສະເພາະໃນມື້ທີ່ມີຝົນຕົກໃນລະດູການ.
ສິ່ງສໍາຄັນ: ທ່ານຫມໍບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ກິນເຂົ້າຫນຽວຈາກຫມາກນ້ໍາຫມາກໂມໃຫ້ແກ່ຜູ້ທີ່ມີໂລກເບົາຫວານ. ນອກຈາກນີ້, ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ອາຫານໂປດປະເພດຄວນໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍພະຍາດແຜໃນກະເພາະລໍາໄສ້ຂອງ duodenum ແລະຜູ້ທີ່ທົນທຸກຈາກກະເພາະອາຫານກະເພາະອາຫານ.