Kvorost on kefir

ຂີ້ກະຖາງຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືໄມ້ອ່ອນ, ດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງ, ຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຜັກ, ມີຫຼາຍປະສົມປະສານໃນທົ່ວໂລກ, ແຕ່ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ອາຫານປົກກະຕິສໍາລັບພວກເຮົາແມ່ນການກະກຽມຈາກຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນ, ໃນບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ kefir ຈະປະຕິບັດຕາມພວກມັນ.

ການກະກຽມກ່ຽວກັບໄມ້ທ່ອນ kefir ແມ່ນມີຄວາມສະຫວ່າງແລະອາກາດດີ, ແລະການກະກຽມຂອງມັນຈະບໍ່ໃຫ້ທ່ານມີບັນຫາໃດໆ. ວິທີການເຜົາໄມ້ຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ kefir ພວກເຮົາຈະບອກໃນບົດຄວາມນີ້.

ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບ brushwood ສຸດນົມສົ້ມ

ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສູດງ່າຍດາຍປະຖົມ, ເຊິ່ງປະກອບມີສ່ວນປະກອບສໍາພື້ນຖານທີ່ມີຢູ່ຫຼາຍຢ່າງແລະສາມາດໃຊ້ໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• kefir-100 ml
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• flour-1 ½ tablespoons;
• ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
• ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
• ້ໍາຕານແປ້ງ.

ການກະກຽມ

ໄຂ່ຕີກັບ້ໍາຕານແລະເກືອສີຂາວ, ງາມ kefir ກັບໄຂ່ແລະ, ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ stirring ປະສົມ, ງາມເຂົ້າໄປໃນ flour sifted. ດັ່ງນັ້ນ, ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເປັນ dough, ບໍ່ dough. ອອກຈາກ dough ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ roll ມັນ thinly ແລະຕັດມັນເປັນຮູບສີ່ແຈສາກ. ຮູບສີ່ຫລ່ຽມຜັກທຽມຂອງມັນແມ່ນຂົ້ວໃນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາມັນພືດຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.

brushwood Delicious ສຸດນົມສົ້ມແມ່ນກຽມພ້ອມ! ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ການຕົບແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງແລະສາມາດຮັບປະທານກັບຕາຕະລາງໄດ້.

ໄມ້ຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ kefir ກັບເນີຍແຂງ

ໄມ້ດັ່ງກ່າວໃນ kefir, ອ່ອນ, ເກືອບອາກາດ, ແມ່ນໄດ້ຮັບຈາກ dough ອ່ອນແລະອ່ອນ, ເຮັດວຽກທີ່ຕ້ອງການມີປະສົບການປຸງແຕ່ງອາຫານຫນ້ອຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• kefir-250 ml
• flour-1 item
• ເນີຍແຂງ cottage (ດີເມັດ) - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ໂຊດາ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ;
• ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• salt-pinch

ການກະກຽມ

ເນີຍແຂງ Cottage ຖືກລ້າງຜ່ານຜ້າ. ໄຂ່ຕີກັບເກືອແລະ້ໍາຕານ, ຕື່ມ kefir ແລະຕື່ມເນີຍແຂງ cottage ດິນ. ໃນປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບງາມ flour sifted, ພະຍາຍາມທີ່ຈະ knead ເປັນປາທີ່ເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ບໍ່ຕິດກັບມືຂອງ dough ໄດ້. ອອກຈາກພື້ນຖານສໍາລັບ brushwood "ພັກຜ່ອນ" ສໍາລັບ 20-25 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ roll ອອກ dough ຂອງຄວາມຫນາຂະຫນາດກາງແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນ rhombuses. ຢູ່ໃນສູນກາງຂອງເພັດແຕ່ລະຄົນພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຕາມແນວຍາວ, ໂດຍຜ່ານການທີ່ພວກເຮົາຜ່ານແຈເທິງຂອງຕົວເລກຈາກ dough ໄດ້. ແຕ່ລະ curl ເຊັ່ນດຽວກັນແມ່ນ immersed ໃນ fryer ມີນ້ໍາຜັກສີແດງຮ້ອນແລະ fry ຈົນກ່ວາທອງ.

ພວກເຮົາ sprinkle delicacy ສໍາເລັດຮູບກັບ້ໍາຕານແປ້ງ, ຫຼືງາມມັນມີ້ໍາເຜີ້ງແລະ sprinkle ກັບແກ່ນ.

ສູດສໍາລັບເນີຍແຂງ crispy ແປງສຸດ kefir

dough ສໍາລັບ brushwood ສຸດ kefir ຄວນຈະຫັນອອກທີ່ຈະແທນທີ່ຈະໃກ້ຊິດແລະ elastic, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນທີ່ຈະຮັກສາ elasticity ຂອງຕົນ. ອາຫານວ່າງແບບບໍ່ເປັນທາງການດັ່ງກ່າວສາມາດເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບຄ່ໍາເບົາ, ຫຼືຈອກເບຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• kefir - 1 item
• flour-300 g
• ເນີຍແຂງ (ແຂງ) - 100 ກຼາມ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• mustard - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ອົບແຫ້ງ kefir ປະສົມກັບເກືອຂອງເກືອແລະ flour ແປ້ງໃນ dough ອ່ອນແລະ elastic. ພວກເຮົາໃຫ້ການທົດສອບທີ່ຈະພັກຜ່ອນພາຍໃຕ້ຜ້າເຊັດຕົວແລະໃນເວລານີ້ພວກເຮົາຈະຫຼີກເວັ້ນການເນີຍແຂງ, ປົນມັນກັບໄຂ່ແລະຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ mustard (1-1.5 tsp). dough ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນ 4 ສ່ວນ, ແຕ່ລະຄົນທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ rolled thinly (ປະມານ 2 ມມ). ກ່ຽວກັບຊັ້ນ dough, ພວກເຮົາແຈກຢາຍແຜ່ນ cheese stuffing, ກວມເອົາດ້ວຍ layer ດຽວກັນທີສອງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນໂບ ribbons ຍາວ. ໂບແຕ່ລະແມ່ນບິດແລະ, ຖ້າຕ້ອງການ, sprinkled ກັບພືດສະຫມຸນໄພ Provencal.

ການກະກຽມ brushwood crispy on kefir ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 8 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.

ພວກເຮົາປະກອບສ່ວນສອງສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງຂີ້ເຫຍື້ອໃນແບບດຽວກັນ, ແຕ່ຕັດມັນອອກເປັນແຜ່ນ, ບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນທົວ, ແຕ່ໂດຍກົງໃນແບບຟອມນີ້ສົ່ງມັນໄປຫານ້ໍາມັນຮ້ອນ, ຈົນກ່ວາທອງ, ເອົາໃສ່ napkin ເພື່ອກໍາຈັດໄຂມັນທີ່ເກີນ, ແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.