ຫມາກໂມແມ່ນຫມາກຫວານ, ຫວານແລະມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາປະປາ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ - ມັນກະກຽມ jam , jujube, jam, jam, compotes ແລະນ້ໍາ. ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານສູດຂອງ jam ຈາກ melon ໄດ້. ນອກເຫນືອໄປຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາຫານໂປດປານນີ້ກາຍເປັນຄໍາແປກປະຫລາດ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ!
jam melon
ສ່ວນປະກອບ:
- melon - 1 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1,5 ກິໂລ;
- citric acid - ກັບລົດຊາດ;
- Vanillin - ຖ້າຕ້ອງການ.
ການກະກຽມ
Melon ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ລ້າງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ peeled ຈາກ peel ແລະແກ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເນື້ອຫນັງແມ່ນໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະ blanched ສໍາລັບ 15 ນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມເລັກນ້ອຍຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາປ່ຽນຊິ້ນຂອງເມືອກເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນແຫ້ງທີ່ສະອາດແລະແຫ້ງແລະເອົາມັນໄປຕົ້ມ, ສະເຫມີ stirring. ງາມ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ sprinkle jam ຈົນກວ່າເຄິ່ງກຽມພ້ອມ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາໃຈໃສ່ລົດຊາດຂອງອາຊິດ citric ເພື່ອລົດຊາດແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ເພີ່ມ vanillin, ລະມັດລະວັງແລະເອົາຢອດຈາກແຜ່ນ. jam ຮ້ອນໄດ້ວາງໄວ້ຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບ jars ແຫ້ງແລ້ງແລະ rolled ກັບ lids. ພວກເຮົາເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບປີ.
ຫມາກໄມ້ຈາກຫມາກໂມແລະຫມາກກ້ວຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- melon pulp-850 g
- ຫມາກກ້ວຍ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 800 ກໍາ;
- lemon-2 pcs
ການກະກຽມ
ຜົງເມືອກ, ຖືກກັ່ນຕອງຈາກແກ່ນແລະປອກເປືອກ, ຖືກຂັດໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າ, ໃສ່ນ້ໍາຕານແລະຜ້າຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ. ອອກຈາກທາງນີ້ສໍາລັບປະມານ 8 ຊົ່ວໂມງເພື່ອສ້າງນ້ໍາຜົນລະໄມ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ນ້ໍາຈືດ, ປະສົມແລະແຕ່ງກິນໃນ 30 ນາທີ. ນໍ້າມັນມະນາວຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຈົມລົງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຊັນ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຈາກກະດູກແລະຕັດມັນດ້ວຍວົງແຫວນນ້ອຍໆ. ຫມາກກ້ວຍຖືກອະນາໄມອອກຈາກປອກເປືອກແລະຍັງຂູດຢູ່ໃນວົງ. ພວກເຮົາປ່ຽນຫມາກກ້ວຍແລະນາວກັບຫມາກໂມ, ແຕ່ງກິນຈົນປານເປືອກແລະປວດມະຫາຊົນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເພີ່ມທະວີການໄຟໄຫມ້ແລະຕົ້ມ jam ຈົນກ່ວາມັນ thickens. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ການຕິດເຊື້ອທີ່ອົບອຸ່ນໃນກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ເປັນທໍາມະດາແຫ້ງ, ແລະມ້ວນເຖິງແຜ່ນທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັບພວກເຂົາແລະເອົາຜ້າຂົນຫນູໃຫ້ພວກເຂົາ.
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກຫມາກໂມໃນ breadmaker ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- melon-500 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 250 g;
- lemon-1 pc
ການກະກຽມ
ອີກວິທີຫນຶ່ງງ່າຍໆວິທີເຮັດໃຫ້ຂີ້ໂມ້. ຫມາກເຍົາຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ກ່ອນທີ່ຈະຕັດ peel ແລະ, ການຖອນແກ່ນ. ຫມາກນາວຂອງຂ້ອຍຖືກແຫ້ງແລະຕັດດ້ວຍແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຫມາກໂມໃນ bucket ຂອງເຂົ້າຈີ່, ນາວຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະງາມ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາສະແດງໂຄງການ "Baking" ແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 90 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່, jam melon ທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະ delicious ແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ແລະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກນັ່ງຢູ່ເຢັນເຢັນຢູ່ "ອາຫານວ່າງຊາ" ທີ່ມີ jam ຫວານ, ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະມັກ ສູດຂອງ jam ຫຼື strawberry ຈາກຫມາກໂປມ .